菠蘿咕嚕肉
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色彩非常鮮明的一道菜，酸甜可口，很喜歡配著(zhù)飯吃，甜椒的甜配著(zhù)菠蘿的酸，加上肉塊的酥，非常棒的被番茄醬融合，
靈泠
食材與明細
后腿肉150g
甜椒800g
洋蔥10g
番茄醬兩大勺
全蛋液 兩大勺
菠蘿 70g
生粉 適量
鹽 適量
難度普通
時(shí)間廿分鐘
口味其它
工藝炒
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1. 梅后腿肉切小塊，加入適量全蛋液和鹽攪拌均勻，
2. 甜椒切丁，菠蘿切丁，洋蔥切碎，
3. 準備生粉，
4. 每塊肉都均勻的裹上一層生粉，
5. 把油燒至7成熱，
6. 小火炸至表面金黃，
7. 熱鍋下洋蔥末，
8. 爆香后放如番茄醬炒勻，
9. 下甜椒和菠蘿，
10. 翻炒片刻后加入炸好的肉丁，
11. 翻炒至甜椒熟，撒適量鹽調味即可，
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