推薦醫師：上海市華山醫院臨床營(yíng)養科蘇健光
粥品簡(jiǎn)介：核桃中含有α-亞麻酸，屬于ω-3多不飽和脂肪酸，在體內可以轉化成DHA，DHA是構成大腦神經(jīng)細胞的必不可少的物質(zhì)。同時(shí)還含有豐富的維生素E，具有抗氧化的功能。
適宜：腦損傷或術(shù)后人群
禁忌：對上述食物過(guò)敏者
最佳食用方式：作為早餐食用最合適不過(guò)啦~
材料：紅棗50克、生核桃仁50克、大米100克、糯米50克
DIY方法：1、將核桃仁用熱水浸泡30分鐘，然后去皮，并且切碎備用；2、將紅棗用溫水泡軟洗干凈備用； 3、將大米、糯米淘洗干凈備用；4、待鍋中的水燒開(kāi)之后，分別將大米、糯米、核桃仁、紅棗放入開(kāi)水鍋中，用中小火候熬煮至米爛粘稠，約1.5-2個(gè)小時(shí)。
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