屠蘇酒 屠蘇，是房屋名?！短接[》引漢代眼虔《通俗文》：“屋平曰屠蘇。”三國張揖《廣雅》：“屠蘇，庵也。” 屠蘇，又是一種草名。明代方以智《通雅·植物》：“屠蘇，闊葉草也。”那么，屠蘇酒是怎么回事呢?唐代韓諤《歲華紀麗·元日》“進(jìn)屠蘇”一句有注云：“俗說(shuō)屠蘇乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每歲除夜遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水，置于酒樽，合家飲之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，但曰屠蘇而已。”據此，則屠蘇酒是古代一個(gè)居住在當時(shí)叫做“屠蘇”的草庵里的人發(fā)明的一種藥酒，后為了紀念他，就以他當時(shí)的住所來(lái)稱(chēng)呼這種藥酒。至于這種酒用的是什么藥，方以智在《通雅·植物》中說(shuō)唐代孫思邈有屠蘇酒方，可備一說(shuō)。
據南朝宗懔《荊楚歲時(shí)記》，古人于陰歷正月初一，家人先幼后長(cháng)，飲屠蘇酒。就飲用的時(shí)間來(lái)看，上引民間傳說(shuō)是與之相符的，但后世飲此卻多在舊年的除夜，而不一定是新年的正月初一。如宋代蘇軾《除夜野宿常州城外》詩(shī)：“但把窮愁博長(cháng)健，不辭最后飲屠蘇。”陸游《除夜雪》詩(shī)：“半盞屠蘇猶未舉，
燈前小草寫(xiě)桃符。”都寫(xiě)的是除夜飲屠蘇酒。只有王安石《元日》詩(shī)：“爆
竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”寫(xiě)的是正月初一飲屠蘇酒。
到了明清時(shí)代，飲屠蘇酒似乎一般都放在除夜吃團年飯之時(shí)。如清代詩(shī)人黃子云《山中守歲歌》寫(xiě)除夜團年光景：“黃昏促席飲屠蘇，上座居然屬老夫。”《
紅樓夢(mèng)》第五十三回寫(xiě)賈府除夜合歡宴程序，第一便是“獻屠蘇酒”。
至于古人飲屠蘇酒時(shí)以先幼后長(cháng)為序，就蘇軾詩(shī)句來(lái)看，尚能得其仿佛；而到明清之時(shí)，如上舉黃子云家的團年和《紅樓夢(mèng)》第五十三回賈府除夜的合歡宴，其飲屠蘇酒的順序，倒十有八九是先長(cháng)后幼呢（來(lái)源：中國
風(fēng)俗辭典）
