白蘿卜200g；
輔料：
大蒜1頭，姜50g，鹽適量，小紅辣椒適量，味素小半勺；
配方：
1.去皮洗干凈白蘿卜，大蒜一頭，蒜的大小和姜的用量差不多。小紅辣椒大約10個(gè)。
2.蘿卜切細絲撒上鹽腌漬十五姜和大蒜一起切細末分鐘。
3.大蒜和姜一起切細末，紅辣椒切碎
4.辣椒倒入蒜碗，加小半勺味素
5.倒點(diǎn)開(kāi)水，蒜末和水的量等一平就可以，攪拌一下
6.腌好的蘿卜絲攥去水分
7.拌好的姜蒜泥料倒入，拌勻即可。
8.可以直接吃，但放保鮮盒入冰箱腌漬一晚在吃味道更好。
溫馨小提醒
開(kāi)水不要太多，蒜末和水的量等一平就可以。
掌握好鹽量腌蘿卜的時(shí)候，后期就不用放鹽了。
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