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寶寶一周的早餐食譜都給你準備好了,明天就照著(zhù)做吧~

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點(diǎn)擊題目下方藍字關(guān)注 兒童食譜



理想的早餐,熱乎乎的、品類(lèi)豐盛、營(yíng)養均衡、美味可口……

當前篇一律地喝粥或者吃面包,

久而久之自然對早餐的重視就不夠了,

不吃早餐、馬虎解決都會(huì )影響到孩子身體的健康發(fā)育。


但是……吃什么呢?
面條米粥餛飩米餅換著(zhù)來(lái),這周,再也不愁吃什么啦!
 
以下早餐食譜適合可以自己進(jìn)食,較大的寶寶了哦


周一:  雞蛋炒饃+紫薯奶昔  


雞蛋1個(gè)、青椒半個(gè)、洋白菜適量、胡蘿卜適量、饅頭1個(gè)、火腿腸適量



1、  饅頭切小塊(方便孩子吃),打入雞蛋攪拌均勻,稍微撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌勻

2.   所有蔬菜切丁,不要太大
3.   蒜切碎,蔥切片
4.   鍋里放油,(可以多放一些后期要炒饅頭),放入蔥片蒜碎炒香
5.   蔥蒜翻炒一下后先放入胡蘿卜和青椒粒翻炒,這兩種菜比較不好熟,之后把剩下的洋白菜火腿腸放進(jìn)去翻炒

6.   最后放入拌好蛋液的饅頭。翻炒時(shí)間要稍微長(cháng)一點(diǎn),不要怕粘鍋,最后加入適量鹽,就可以出鍋啦!



周二  小鮮魷肉片粥+小炒粉  


瘦肉150g、小鮮魷3個(gè)、米粉適量、西芹紅椒適量、蔥姜少許、鹽、糖、料酒、耗油少許



1.   小魷魚(yú)洗凈切絲、瘦肉切片、姜切絲備用

2.   把切好的小魷魚(yú)、肉片、姜絲加入調料腌制好備用
3.   米洗凈鍋煮至七成熟
4.   把腌制好的材料放入粥里,用筷子慢慢攪散
5.   大火煮開(kāi)~~注意肉熟了即可出鍋了!灑上蔥花裝碗!
6.   西芹、紅椒,?切段,鍋入放油,把切好的配菜大火炒至半熟,放入米粉(或是各種面)繼續炒熟,調好味道即可出鍋裝盤(pán)了

周三  蔥油拌面+蒜蓉生菜+果汁  


掛面1小把、蒜、蔥適量、生菜1小棵、油、生抽、鹽、醋、糖適量



1.   鍋里水燒開(kāi),下面條,再大火燒開(kāi)后再煮3-4分鐘。(看自己面條大小定)

2.   將小蔥切成蔥花,裝入碗中。將油燒至八成熱,倒入蔥花中,再往蔥油中淋少許生抽
3.   把煮好的面條撈出放入蔥油中,攪拌均勻即可
 
1.   生菜清洗干凈,燒一鍋水。
2.   水中加入少許鹽、油,下生菜,焯燙一下迅速撈出,瀝干水裝盤(pán)
3.   再將蒜蓉、蠔油,少許糖和醋成一層水淀粉,燒開(kāi)后淋在生菜上即可

  周四  黃瓜煎蛋餅+南瓜小米粥+水果  


黃瓜1根、雞蛋2個(gè)、面粉適量、南瓜、小米適量、鹽、油、胡椒粉少許



1.   用削絲器把黃瓜切成黃瓜絲

2.   雞蛋用干凈盤(pán)子打散,加入面粉、切好的黃瓜絲,攪拌成流動(dòng)的面糊。
3.   平底鍋抹上少許油燒熱,把面粉糊倒入平底鍋內,晃動(dòng)煎鍋盡量把面糊攤薄,小火慢煎。
4.   煎至兩面熟透后,從一邊慢慢卷起。
5.   把煎好的蛋餅切段,裝盤(pán)!

  周五  饅頭盒子+水蒸蛋+水果  


黃瓜半根、蒜臺少許、紅椒1個(gè)、火腿2根、饅頭6個(gè)、甜面醬、鹽、油少許(也可替換蔬菜,如玉米青豆等)



1.   將所有材料備好并切成各小粒奮用

2.   饅頭蒸熟后,用勺子把饅頭挖成盒子的形狀待用
3.   熱鍋放油,把備好的各種材料炒一炒!熟透即可,大家可以自己調節時(shí)間
4.   把炒熟的醬菜裝進(jìn)剛才挖好的饅頭盒子里。

  周六  香菇蝦仁小餛飩+水果  


肥瘦豬肉300g、香菇8個(gè)、蝦仁8個(gè)、油麥菜1根、雞蛋1個(gè)、餛飩皮約4塊錢(qián)左右、木耳適量、姜、蔥、醬油、鹽適量



1.   將蝦仁剝殼,抽筋,除了脊背,肚子上也有一條明顯的蝦線(xiàn)也抽干凈

2.   香菇、油麥菜、木耳洗凈,焯水并切碎
3.   蔥姜蒜切碎
4.   所有的材料混合,放個(gè)雞蛋,醬油,鹽, 一個(gè)方向攪拌均勻!
5.   混沌皮十字切成四份,取一點(diǎn)放在皮上!
6.   拿起一個(gè)角往里面卷,旁邊的兩邊捏一下,一邊沾水捏后對捏
7.   將蝦皮放入鍋中煮10分鐘后,將餛飩放入,浮起就熟了
8.   將鹽、料酒、糖、胡椒粉、麻油備好,先盛一點(diǎn)湯將調料化開(kāi),再將餛飩一起攪拌好,加湯就可以了

  周末  橙香雞蛋軟餅+薺菜瘦肉粥+水果  


面粉100g、雞蛋1個(gè)、黃油10g、牛奶125ml、細砂糖2勺、橙汁1勺 薺菜1棵、瘦豬肉適量



1.   將面粉過(guò)篩,以免面粉結塊

2.   將雞蛋磕入碗中,攪打均勻
3.   將黃油切小塊,放入微波爐加熱至融化,倒入蛋液中
4.   加入橙汁,充分攪勻
5.   將混合后的溶液倒入面粉中,沿著(zhù)一個(gè)方向攪拌均勻
6.   分次加入牛奶,一邊加一邊攪拌,直到牛奶與面粉全部溶合,呈粘稠狀,靜置5分鐘
7.   平底鍋刷一層油,舀入一勺面糊,迅速搖勻,小火加熱
8.   餅的邊緣開(kāi)始微微翹起時(shí),翻面,烙30秒即可關(guān)火
 
1.   先將米放瓦煲煮(也可以電飯鍋,看自己習慣)我比較喜歡用砂煲或瓦煲來(lái)煮,用時(shí)會(huì )稍長(cháng)一些,但口感會(huì )更好一些!大火煮開(kāi)后轉小火煮,這樣可以減少粘鍋,然后就可以做其他的準備工作了。
2.   將瘦肉洗凈切片,芥菜洗凈切小段,姜切絲蔥花切粒。將鹽、油、雞精、生抽、姜絲、玉米淀粉加入肉片里拌勻腌制待用
3.   粥煮到八分熟,倒入腌制好的肉片,用筷子輕輕弄散,大火煮開(kāi)。再加入切好的芥菜。
4.   把它拌勻再次煮開(kāi)即可關(guān)火,出鍋前撒上蔥花即可。


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