食材
主料
牛蛙 3個(gè)
萵筍 1根
紅泡椒 175g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜片
適量
料酒
適量
雞精
適量
步驟
1.食材：牛蛙（已洗凈）、萵筍（已去皮）、紅泡椒、姜片
2.將萵筍放在案板上切成滾刀塊，待用。
3.將已洗凈的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
5.隨后，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.接著(zhù)，加入一些清水煮開(kāi)，煮上10分鐘。
8.然后，合入切好的萵筍和紅泡椒翻動(dòng)一下繼續煮上2分鐘。
9. 最后，加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
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