這三個(gè)里程碑，我們國人大多不清楚。三個(gè)里程碑的標題不會(huì )變，但內容會(huì )隨時(shí)改變。
一、平衡飲食
所謂平衡飲食，有飲和食兩大類(lèi)。
1、“飲”
國際會(huì )議上提出了六種保健品：第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆漿；第四酸奶，第五骨頭湯；第六蘑菇湯。
因為蘑菇能提高免疫功能。有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一樣。蘑菇湯能幫助提高免疫力，所以是保健品。
骨頭湯里含一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白幾乎可以完全吸收。
酸奶是維持菌群平衡的。所謂維持菌群平衡，是指讓有益的細菌生長(cháng)，而把有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得病。
還有豆漿，豆漿里有5種抗癌物質(zhì)，所含營(yíng)養成分，比肉類(lèi)，蛋類(lèi)高，而且容易吸收，最適合中國和東方人的身體。
綠茶：在所有的飲料里，抗癌它是第一名。喝綠茶，血降壓，降血脂，降膽固醇。使血管不容易破裂。能保護牙齒，去口臭等。
葡萄酒：能抗衰老、降血壓、降血脂。對心腦血管疾病有預防作用。所以要喝紅葡萄酒，吃葡萄不吐葡萄皮，一樣可以保健。
二。蕎麥?，F在很多人都是“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。而蕎麥恰恰是“三降”，它降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥里含有18％的纖維素，預防胃腸道癌癥，直腸癌、結腸癌。 三。白薯、紅薯、山藥，土豆等。“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖類(lèi)，吸收毒素。吸收水分，潤滑腸道，不易得直腸癌、結腸癌；吸收脂肪和糖類(lèi)，不易得糖尿??；吸收毒素，不易發(fā)生胃腸道炎癥。 四。燕麥，血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片，因為它能降血脂、降血壓。 五。小米，《本草綱目》記載：小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠。中國人從很早就知道 生孩子吃小米為主食，為什么？因為小米營(yíng)養成分高，溫養身體 而不傷體弱者，大家知道人身體太弱，不受補，不一定吃大補的東西就好，可是小米最適合年老體弱者。所以吃小米應該適合所有人，有這么大好處你不吃？ 豆漿有什么優(yōu)點(diǎn)？豆漿里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且豆漿里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣的含量比牛奶多。牛奶里沒(méi)有抗癌物質(zhì)，而豆漿里有5種抗癌物質(zhì)。專(zhuān)門(mén)預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌。所以對我們黃種人來(lái)說(shuō)，最合適的是豆漿。為了防癌，一定要喝點(diǎn)豆漿。有人停牛奶改喝豆漿了，這方法也不一定好。牛奶可以接著(zhù)喝，適當加點(diǎn)豆漿。 還有一個(gè)吃的原則：吃東西要掌握量，并不是越多越好。吃七成飽，一輩子不得胃病，吃八成飽最多了，若吃十成飽，那兩成是多余的，是廢物，沒(méi)有用。所以，建議大家進(jìn)食：副食6主食4；粗糧6細糧4。 輻射對我們身體的影響很大，有4種預防辦法。 建議不要早上鍛煉。晚上11點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)，雷打不動(dòng)要睡覺(jué)。 關(guān)于早上鍛煉的問(wèn)題，我從國外回來(lái)，看到很多老頭、老太太早上5、6點(diǎn)背著(zhù)寶劍就出來(lái)了。到了晚上，中國老頭、老太太都看不到了，都在家看電視呢。這是不對的。早上鍛煉很危險，早上起來(lái)，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈運動(dòng)，就很容易出事，容易出現心臟停搏。 我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無(wú)可非議的。但是，如果中老年人早上激烈運動(dòng)，搞長(cháng)跑，爬香山，有百害無(wú)一利，而且死亡率是很高的。如果你不長(cháng)跑可能死不了，如果你不爬山可能死不了，跑了步、爬了山，結果是自己害了自己，這叫死于無(wú)知。我再強調：不建議中老年人早晨做劇烈運動(dòng)。 建議大家傍晚鍛煉。國際上規定了，飯后45分鐘再運動(dòng)。老年人的運動(dòng)，散步就可以了，一次20分鐘。 如果想減肥，飯前半小時(shí)到一小時(shí)，吃4粒螺旋藻，食欲減退，而且營(yíng)養不缺。歐洲人減肥就用螺旋藻，國內用的減肥法，少吃多拉，不是辦法。 關(guān)于早上起床的時(shí)間，5~6點(diǎn)—供你參考。 開(kāi)窗時(shí)間，上午9點(diǎn)至11點(diǎn)，下午2點(diǎn)至4點(diǎn)。為什么？因為上午9點(diǎn)以后污染空氣下沉了，污染物質(zhì)減少了，沒(méi)有粉塵現象。各位注意，早上起來(lái)開(kāi)窗戶(hù)，不要在窗前大喘氣，否則致癌物質(zhì)、粉塵物質(zhì)都跑到你肺里了，容易得肺癌。 三、心理狀態(tài)：心理狀態(tài)不好就白吃，白 運動(dòng)。生氣是拿別人的錯誤來(lái)懲罰自己。沒(méi)病，天天有個(gè)好心請才是真健康，心情是唯一不能被奪得的財富，開(kāi)心快樂(lè )大笑可改善呼吸增加供氧，是胃腸健美操，增強生殖功能，體內會(huì )產(chǎn)生許多健康激素，健康的人是漂亮的，事業(yè)的人是有魅力的，被愛(ài)的人是滋潤的陽(yáng)光的，做一個(gè)幸?？鞓?lè )的人。首先愛(ài)自己然后才有能力去愛(ài)別人，學(xué)會(huì )笑，開(kāi)懷大笑，開(kāi)心快樂(lè )每一天！ “谷、豆、菜”中的豆類(lèi)。普查發(fā)現，中國老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。所以，體育比賽上，我們小球老勝，大球就不勝。為什么？球場(chǎng)上一踢一撞就一跟頭?，F在，我們的藥費比美國高很多，但我們的身體卻不如人家。中國人缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白不夠怎么辦？衛生部已經(jīng)提出了“大豆行動(dòng)計劃”，內容是“一把蔬菜一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉”。 一個(gè)雞蛋300毫克膽固醇正合適，一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋，等于四兩大米，你說(shuō)應該吃什么好？美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節”，我們這個(gè)豆腐發(fā)源地卻沒(méi)有豆腐節。美國人不缺優(yōu)質(zhì)蛋白，他們認為大豆是營(yíng)養之花、豆中之王。 蘿卜、南瓜、苦瓜、西紅柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。 一，蘿卜
上品，有小人參之稱(chēng)。過(guò)去人們常說(shuō)：冬吃羅卜夏吃姜[蒜]?？磥?lái)中國老的傳統還是很科學(xué)的。羅卜祛痰 止咳 清熱解毒 健脾理氣 助消化。含大量維生素 可增強免役 預防心腦血管疾病，膽石癥等。有話(huà)說(shuō)：常吃蘿卜多喝茶 不求醫生把藥拿。 二，南瓜。
南瓜 它刺激β細胞，產(chǎn)生胰島素。常吃南瓜的人不易得糖尿病。還應該提苦瓜，它雖苦，但分泌類(lèi)胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，一定要常吃。 三，大蒜。
是抗癌之王。廣普抗菌，大蒜怎么吃？有人就說(shuō)：不能加溫吃。大蒜加溫作用等于零！必須先把大蒜切成片，一片一片的薄片，或搗碎，暴露在空氣里15分鐘后食用，這樣吃大蒜才有用。原來(lái)，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。一瓣一瓣地吃，還不到5秒鐘就吃下去了。連5秒鐘都沒(méi)有，這樣大蒜的優(yōu)勢就沒(méi)有用上。如果不按我的方法，有許多人不吃大蒜，是因為它有味。不用怕，吃點(diǎn)山楂，吃點(diǎn)花生米，再嚼點(diǎn)好茶葉，就沒(méi)味了。
四，黑木耳。
黑木耳預防心梗，心肌梗死多，有兩個(gè)原因：一個(gè)是血稠，就是脂肪高；另一個(gè)是因為吃高凝食物特別多。血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以心肌梗死的機會(huì )就增多。 心肌梗死雖然沒(méi)治，但完全可以預防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什么？阿司匹林使血不粘稠，不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是什么？后果是眼底出血?，F在很多人眼底出血，所以大家不要吃阿司匹林了。吃什么？吃黑木耳。黑木耳有兩個(gè)作用，其中一個(gè)是使血不粘稠。黑木耳的作用，是美國心臟病專(zhuān)家發(fā)現的。
什么樣的人是高凝體質(zhì)？是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且，A1血型的人更容易成高凝體質(zhì)血稠。還有，脖子越短越容易高凝血稠。防止心肌梗死，一，不要因為好吃就猛吃。二，多喝綠茶。三，不要生氣，一生氣血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝紅葡萄酒，一天不超過(guò)100毫升。 看電視要注意，好電視就看會(huì )兒，不好的電視不看。為什么？長(cháng)時(shí)間坐在那兒，血凝度會(huì )升高。實(shí)在要看，就要?；顒?dòng)活動(dòng)，不要總坐在那不動(dòng)。 動(dòng)物，動(dòng)物越小越有營(yíng)養價(jià)值。 吃四條腿的不如吃?xún)蓷l腿的，而吃?xún)蓷l腿的不如吃沒(méi)腿的，吃沒(méi)腿的不如吃多條腿的。如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有雞又有魚(yú)，吃魚(yú)；有魚(yú)又有蝦，就吃蝦。動(dòng)物越小蛋白越好，樸素的大眾營(yíng)養學(xué)就看動(dòng)物的大小。國際會(huì )議上說(shuō)，跳蚤的蛋白最好。跳蚤，別看它那么小，它可以跳1米多高，你信不信？如果把它放大到人那么大，它還不跳到月球上去？所以，有幾個(gè)美國醫生在琢磨怎么吃跳蚤呢。 現在WHO（世界衛生組織）建議大家多吃雞和魚(yú)。那為什么不提蝦呢？不是不提，而是蝦太貴了，不容易普及。如果有蝦，還是吃蝦好。要是有蝦，就吃?xún)煽谖r，這兩口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。魚(yú)容易普及，魚(yú)肉蛋白1個(gè)小時(shí)就能吸收，吸收率為100％，而牛肉蛋白3個(gè)小時(shí)才吸收。 魚(yú)，對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。蝦比魚(yú)還好。日本人壽命長(cháng)，日本的長(cháng)壽地區在海邊，是吃魚(yú)的地方。特別要吃小魚(yú)、小蝦，特別要吃全魚(yú)（連頭帶尾），因為活性物質(zhì)在小魚(yú)和小蝦的頭部和腹部。你會(huì )不會(huì )買(mǎi)魚(yú)買(mǎi)蝦？要買(mǎi)就買(mǎi)小魚(yú)小蝦，而且吃全魚(yú)全蝦。 輻射對我們影響很大，但有幾個(gè)方法可以預防：第一喝綠茶；第二吃青菜、蘿卜；第三吃螺旋藻，
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