能量小飯團的做法
材料集合圖：
戴上一次性手套，抓起適量米飯在手掌攤開(kāi)，放入1個(gè)蝦仁
將飯團包起，整成球形
表面再插入一個(gè)有尾的蝦仁，將蝦身埋入，露出蝦尾，一種飯團就做好了
再抓起適量雜糧飯，整成橢圓形
四周貼一層海苔，表面填滿(mǎn)甜玉米粒，這是第二種飯團
剩余的米飯加入適量海苔肉松，充分拌勻
取適量米飯，用手捏成三角形
底部包上一塊海苔，第三種飯團成型
1、雜糧飯也可用白米飯代替，根據個(gè)人喜好選擇；
2、制作米飯時(shí)，最好加入少量糯米，便于飯團塑形；
3、包入飯團的蝦仁一定要用熟蝦仁，如果是鮮蝦，需要提前煮熟剝皮；
4、海苔即零食中的薄脆海苔，粘在飯團上后會(huì )自行變軟。
