家里的咸鴨蛋太咸，不知怎么吃，我在網(wǎng)上查了一下，可以這樣做（見(jiàn)后面），做了一碗，還真不錯，拿出跟大家一起分享。
原 料: 咸鴨蛋兩個(gè)、甜玉米粒、胡蘿卜丁、枸杞子、鮮蝦、老湯料、內脂豆腐一盒。
1、準備食材，咸鴨蛋蛋黃分離。
2、咸蛋黃碾碎成蛋黃泥、蛋白剁碎末、甜玉米粒胡蘿卜丁過(guò)熱水焯一下、蝦切丁、內脂豆腐、老湯料取出備用。
3、鍋入少許油、炒香蔥花后炒咸蛋黃。
4、咸蛋黃起沫后倒入甜玉米粒胡蘿卜丁翻炒。
5、翻炒均勻后倒入鮮蝦丁繼續翻炒。
6、倒入內脂豆腐。
7、將內脂豆腐壓碎成豆腐泥狀，與鍋內炒好的食材拌均勻。
8、加入一碗老湯汁后將咸蛋白、枸杞子放入鍋內。（ 老湯汁沒(méi)有就用白開(kāi)水）
9、中水燒開(kāi)繼續燉煮五分鐘，撒入蔥花關(guān)火即可。
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