大部分人認識菠蘿蜜可能比榴蓮要早，《大話(huà)西游里》那一句菠蘿菠蘿蜜，讓菠蘿和菠蘿蜜家喻戶(hù)曉，雖然那是般若波羅蜜的無(wú)厘頭化搞笑。至于榴蓮，可能要更晚些了，畢竟外來(lái)的水果，大眾知曉更晚些。
近幾年，有一種叫做榴蓮蜜的水果在朋友圈傳播開(kāi)來(lái)，這又是哪位水果“神仙”？有人說(shuō)它是榴蓮的一個(gè)品種，也有人說(shuō)它是菠蘿蜜的一種，還有人說(shuō)它是菠蘿蜜嫁接到榴蓮上的。到底它是個(gè)啥？
榴蓮
菠蘿蜜
榴蓮蜜
榴蓮和菠蘿蜜是兩種不同的植物，榴蓮是錦葵目木棉科巨型的熱帶常綠喬木，而菠蘿蜜是蕁麻目?？撇_蜜屬常綠喬木，雖然兩者都很高大，但并不是同一物種。植物嫁接在同一科不同屬較為容易實(shí)現，但是要跨科、目去嫁接，就不是那么簡(jiǎn)單的事兒了。把榴蓮嫁接到木棉樹(shù)上，可比菠蘿蜜嫁接到榴蓮上要現實(shí)的多。至于說(shuō)榴蓮蜜是菠蘿蜜嫁接到榴蓮上或榴蓮嫁接到菠蘿蜜上，純屬無(wú)根據的猜想了。
榴蓮蜜其實(shí)跟菠蘿蜜是近親，榴蓮蜜也叫小波羅蜜、全緣波羅蜜、尖蜜拉尖不拉，是菠蘿蜜樹(shù)榴蓮蜜種，它們同屬菠蘿蜜這一屬，它們的關(guān)系就像橘子和橙子的關(guān)系。
榴蓮蜜原產(chǎn)于婆羅洲、文萊、印度尼西亞等東南亞一帶，目前我國兩廣云南、海南、福建有少量種植，現在出售的多為進(jìn)口及三亞地區的。通常樹(shù)高5-20米，樹(shù)干直徑約50厘米，棕色灰色樹(shù)皮；植物的所有部分都含有白色乳膠。葉柄的葉子交替，橢圓形卵形，單生單性花序，雄性花序是3-5厘米長(cháng)和1厘米直徑的圓柱狀總狀花序，具有微黃色花。果實(shí)在7-10厘米長(cháng)的花序梗上。每粒果實(shí)15-100粒，卵形稍扁平，呈淺棕色，周?chē)芯G色，黃色或橙色的肉質(zhì)假種皮。
菠蘿蜜
榴蓮蜜通常2-4斤，比動(dòng)輒二三十斤的菠蘿蜜小巧很多，果實(shí)擠在一起，也很容易取出。它的口感跟菠蘿蜜類(lèi)似，不過(guò)甜酸度低，纖維性比菠蘿蜜好。種子富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維和礦物質(zhì)，在鹽水中煮沸并去皮，味道類(lèi)似于荸薺，烤或油炸；此外，面粉具有很高的營(yíng)養價(jià)值，并且在面包制備中可以部分替代小麥。葉子中可以提取一種具有抗瘧疾特性的碳氫化合物——二苯乙烯。
資料參考：
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