中年男性，護肝比補腎重要

山楂是首選堅果也不錯

衛生部北京中日友好醫院教授李佩文

　　都說(shuō)男人“三十而立”，這“三十”既是事業(yè)的“黃金點(diǎn)”，也可能是健康的“轉折點(diǎn)”。每天上班如打仗，一刻不敢放松；下了班還有無(wú)數應酬看不到頭……健康就在這樣的夜以繼日中，逐漸離他們遠去。在6月17日“父親節”來(lái)臨之際，本版特請專(zhuān)家從飲食出發(fā)，為廣大男性的健康“提個(gè)醒”。

　　也許“腎虛”常和男人的性功能聯(lián)系在一起，所以近年來(lái)，男性們紛紛談“虛”色變，補腎也成為他們生活中孜孜以求的目標。殊不知，節奏緊張的現代生活中，保護男人的肝，遠比補腎更重要。

　　中醫認為，腎為先天之本，上了歲數、腎偏虛的老年男性可以適當補腎。而肝主疏泄、以通為順，如果肝氣不舒，人的周身氣血運行便會(huì )紊亂，出現高血壓、消化系統紊亂等疾病。對于如今的中年男性來(lái)說(shuō)，精神壓力大，情緒壓抑，容易造成肝郁不舒、煩躁、易怒、焦慮、食欲不振等癥；男性應酬多，喝酒難免傷肝，還易形成西醫所說(shuō)的“脂肪肝”；長(cháng)期面對電腦，“久視傷肝”；加上現在乙肝病人的增多，保護肝臟更是刻不容緩。

　　因此，與其吃各種滋補品來(lái)補腎，不如平常在飲食中注意養肝。具有養肝去脂功效的有益食品當首推山楂。它含有熊果酸，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積，在一定程度上減輕動(dòng)脈硬化。除了可以多吃些鮮山楂、山楂食品外，平常還可用干山楂泡水喝，在燉肉時(shí)也可適當加入，既可調味，也能幫助消化。綠茶清熱解毒、消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁，平時(shí)常飲這類(lèi)茶水也有益養肝。枸杞滋補肝腎、養肝明目功效很多人都知道，它還能幫助脂肪代謝，泡茶、泡酒、燉湯、熬粥皆可。此外，核桃仁、開(kāi)心果之類(lèi)的堅果，常吃可疏肝理氣、緩解焦慮。大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、B族維生素和少量脂肪，對肝臟修復非常有益。對于肝氣不足的人，如有面色發(fā)黃、睡不好覺(jué)、常感膽怯等癥，可每周吃一次動(dòng)物肝臟，“以肝養肝”。

　　除了飲食需要留心外，調節情緒也十分關(guān)鍵。當然。如果是經(jīng)常喝酒或出現脂肪肝跡象的人，也可以嘗試用五味子、柴胡等中藥材制作藥膳，或服用護肝片等對肝臟有保護作用的中藥制劑?！?

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