細節一:收銀臺
收銀臺除了付款功能,還有服務(wù)平臺功能,包括開(kāi)發(fā)票、廣播中心,客戶(hù)投訴接待、商品退換、還是一個(gè)商品促銷(xiāo)中心、宣傳中心。這樣一個(gè)多功能的樞紐之地,屈臣氏有一套完整的獨特操作方案。
1、收銀臺的設計
大家在屈臣氏的店鋪會(huì )發(fā)現,,收銀臺不像其他超市,很特別,屈臣氏的收銀臺高1.2米,據說(shuō)這是顧客在付款時(shí)的最舒適的高度。在收銀臺窗口處有個(gè)凹槽,這個(gè)設計是專(zhuān)門(mén)給顧客買(mǎi)單放置購物籃的,在收銀臺上裝置一些小貨架,擺放一些輕便貨品如糖果、香口膠、電池等一些可以刺激顧客即使購買(mǎi)意欲的商品,一切都非常人性化。
2、收銀服務(wù)要求
屈臣氏研究發(fā)現,在收銀臺功能工作的員工必須做到兩點(diǎn)最重要的方面。第一就是與客戶(hù)打招呼時(shí)一定要做到眼神的接觸,在零售工作中很多員工只顧著(zhù)忙,雖然嘴里說(shuō)歡迎光臨,但是眼睛卻看著(zhù)其他,給顧客非常不誠懇、不禮貌的感覺(jué),好像漫不經(jīng)心的服務(wù),所以要求必須做到打招呼時(shí)與對方眼神接觸;第二盡量減少顧客排隊付款時(shí)間,屈臣氏調查顯示,顧客購物中心最怕的就是排隊等待付款,由于都市白領(lǐng)都講究效率,所以還規定收銀員與付款顧客數量的比例是1:4,在收銀臺前,出現超過(guò)五個(gè)顧客排隊,就必須馬上招呼其他人員幫忙,其他員工無(wú)論在忙什么,都會(huì )第一時(shí)間趕到收銀臺,解決收銀排隊問(wèn)題。為了滿(mǎn)足這種需求,屈臣氏的所有員工都能熟悉操作收銀機。
3、收銀臺的商品陳列
前面提到的,收銀臺是一個(gè)促銷(xiāo)中心,在屈臣氏的促銷(xiāo)活動(dòng)中,一直都保持著(zhù)三種特惠商品,顧客在一次性購買(mǎi)滿(mǎn)50元就可以加多10元超值換購其中任意一件,所以在收銀臺前面擺放三堆商品,就是這三種,當顧客在付款的時(shí)候,收銀員會(huì )在適當的時(shí)候向顧客推介優(yōu)惠的促銷(xiāo)商品,讓顧客充分感受到實(shí)惠;另外,在屈臣氏經(jīng)常舉行商品的銷(xiāo)售比賽活動(dòng),這是一種更成功的促銷(xiāo)方式。這些商品也會(huì )在收銀臺促銷(xiāo);在付款范圍內,我們還可以發(fā)現一些輕便貨品如糖果、香口膠、電池等一些可以刺激顧客即使購買(mǎi)意欲得商品;在收銀臺的背后靠墻位置,主要陳列一些貴重、高價(jià)值的商品,或者是銷(xiāo)售排名前10名的商品。
4、宣傳中心功能
在屈臣氏收銀臺的布置,必須體現當期正在進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng),如陳列大促銷(xiāo)掛畫(huà)、發(fā)放促銷(xiāo)贈品、促銷(xiāo)宣傳手冊,當收銀員稍微有時(shí)間,必須安排播放促銷(xiāo)商品廣播推介。
屈臣氏付以收銀太如此多的功能,氣主要目的是為了盡量提高工作效率,做好促銷(xiāo)服務(wù)工作。
細節二:商品價(jià)格標簽
仔細研究屈臣氏的商品物價(jià)標簽,除了有商品價(jià)格、名稱(chēng)、規格、產(chǎn)地外,還有一些小數字符號。
在屈臣氏個(gè)人護理用品中,我們會(huì )發(fā)現有兩種顏色的標簽,一種是黃色的,表示促銷(xiāo),一種是綠色的,表示正常出售的商品。還有一些編號表示屈臣氏的內部商品信息。如表示店鋪所在區域、級別、商品引進(jìn)時(shí)間、貨架編號等等,以便員工清楚的了解商品的信息。
細節三:辦公室管理
沒(méi)有經(jīng)過(guò)允許一般員工是不允許進(jìn)入辦公室的。幾乎所有的店鋪辦公室都非常整潔,源于他們對辦公室的布置和擺放要求。細到每一份文件的擺放位置都有規定。屈臣氏規定,辦公室內除了可以擺放煙、酒于上鎖的柜子中,不可存放其他任何的物品,而且對與文件擺放也有一套完備的標準。
辦公室文件的三層膠架上,第一層,存放當天的文件,第二層存放每天工作計劃,第三層存放區域經(jīng)理/主管巡店記錄,留言薄,黃?。ㄓ涗浀赇侐炇盏谋咀樱?。所有經(jīng)上級批示的文件存檔,每一類(lèi)文件都有固定的編號,按編號存放在固定位置。專(zhuān)柜銷(xiāo)售表格、盤(pán)點(diǎn)表格、促銷(xiāo)資料、過(guò)期商品資料,其他來(lái)往文件,貨品證件等一共10個(gè)文件夾。人事部資料夾,分別有店鋪考勤記錄,員工手冊,.......一共30個(gè)資料夾。所有資料夾按順序擺放在辦公桌的資料柜里。在規定中還要清楚地說(shuō)明文件的保存期限和過(guò)期文件的處理辦法。重要文件必須送回總部保管。
每個(gè)辦公室都有7個(gè)掛釘,這些掛釘必須按要求掛7種日常管理的文件資料。方便云阿公查找。
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