冒油煙的餐館不許開(kāi)進(jìn)住宅樓
在住宅樓和未設置油煙防治設施的商住綜合樓內不得開(kāi)設產(chǎn)生油煙污染的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，與相鄰的居民住宅、學(xué)校、醫院等環(huán)境敏感點(diǎn)建筑物邊界的水平距離應在10米以上。日前，《安徽省餐飲業(yè)環(huán)境污染防治管理暫行規定》（以下稱(chēng)《規定》）發(fā)布，對餐飲業(yè)的布局規劃、結構建設、燃料使用、污水處理等均作出規定。
飯店離學(xué)校10米以上
《規定》要求，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所建筑功能應與城鄉規劃確定的建筑使用功能相符，在住宅樓和未設置油煙防治設施的商住綜合樓內不得開(kāi)設產(chǎn)生油煙污染的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。相對獨立的餐飲業(yè)集聚經(jīng)營(yíng)區應規劃建設專(zhuān)門(mén)的油煙集中處理設施。
新建餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應當獨立于住宅樓，所在建筑物應當在結構上具備專(zhuān)用煙道等污染防治條件。油煙排放口、機械通風(fēng)口等設計應當符合建筑標準規范和環(huán)境污染防治要求。與相鄰的居民住宅、學(xué)校、醫院等環(huán)境敏感點(diǎn)建筑物邊界的水平距離應在10米以上，且其朝向必須避開(kāi)可能受到影響的建筑物。
環(huán)評需征求居民意見(jiàn)
規劃之外，《規定》還提出，新建、改建、擴建餐飲項目，要嚴格執行環(huán)境影響評價(jià)制度。未經(jīng)環(huán)評審批，不得開(kāi)工建設。新開(kāi)辦餐飲業(yè)項目的污染防治設施未建成的，不得進(jìn)行試營(yíng)業(yè)。對在居民區內建設或可能影響居民正常生活的餐飲項目，業(yè)主單位或經(jīng)營(yíng)者應當在環(huán)境影響評價(jià)過(guò)程中采取現場(chǎng)公示、召開(kāi)座談會(huì )等方式，開(kāi)展環(huán)境影響評價(jià)公眾參與，征求可能受影響的公眾的意見(jiàn)。
餐廚垃圾禁隨地傾倒
餐飲場(chǎng)所位于公共污水管網(wǎng)覆蓋區域內的，其污水應當經(jīng)隔油、隔渣或高效油水分離裝置進(jìn)行預處理，達標后，方可排入公共污水管網(wǎng)。 《規定》還要求，餐飲場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應當將餐廚垃圾和廢棄食用油脂等分別單獨收集，嚴禁與其它垃圾混合收集；禁止將餐廚垃圾和廢棄油脂排入下水道或者隨地傾倒，或直接作為畜禽飼料。 記者汪漪
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