吃這12種菜容易降血壓！
降壓藥吃多了傷肝，有高血壓的人不妨從食療來(lái)控制血壓，下面推薦了12種能降血壓蔬菜，從飲食入手，輕松降血壓！
12種菜容易降血壓！
1、芹菜葉
很多人在吃芹菜時(shí)，只取莖、丟棄葉的習慣實(shí)在不科學(xué)。因為，在很多營(yíng)養成分的對比之中，芹菜葉的含量都要高于芹菜莖。而且在秋季蔬菜中，芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質(zhì)含量均居首位。
2、胡蘿卜
胡蘿卜素擁有“細胞OK繃”的美譽(yù)，它可以修護及鞏固細胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，這是提升人體免疫能力最實(shí)際有效的做法。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
3、茼蒿
別名蓬蒿，原產(chǎn)于我國，是草本植物。它有蒿之清氣，菊之甘香。因其葉形似菊，又稱(chēng)菊花菜。茼蒿消食開(kāi)胃，通便利腑;清血養心，潤肺化痰;利小便，降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調時(shí)應以旺火快炒。氽湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。
4、香菇
香菇的養生價(jià)值很高，其中含有嘌呤、膽堿、氧化酶、酪氨酸和一些核酸類(lèi)的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以起到降血壓、降膽固醇和降血脂的作用，同時(shí)對于動(dòng)脈硬化也有防治作用。
5、冬瓜
冬瓜也具有降血壓的作用，冬瓜性味甘、寒，具有消熱、利尿和消腫的作用。同時(shí)其含鈉量低，對于動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓和腎炎等就有一定調理作用。
另外，冬瓜也屬于高鉀低鈉的蔬菜，鉀元素具有平衡血壓的作用，而且其含有的多種礦物質(zhì)更有利于身體的保健。
6、菠菜
菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時(shí)的好食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。菠菜中含有可觀(guān)的蛋白質(zhì)，可幫助身體發(fā)育，精力旺盛。維生素K，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭發(fā)光亮，皮膚白凈有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發(fā)胖。菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態(tài)中走出，趕走緊張情緒，改善憂(yōu)郁的心情。
7、莧菜
莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調成菜。莧菜炒熟吃，性味偏于平和;煮湯食則有清熱通利作用。
8、茄子
紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來(lái)說(shuō)是食療佳品。
9、黑木耳
黑木耳被稱(chēng)為“素中之葷”，其降壓作用不是直接的，而是通過(guò)改善血管間接降壓。適用于各種高血壓病，尤適用于高血壓病伴有動(dòng)脈粥樣硬化、眼底出血的患者。
10、綠豆
中醫認為綠豆可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫治丹毒，煩熱風(fēng)疹，藥石發(fā)動(dòng)，熱氣奔騰。補腸胃?？勺髡眍^，使眼睛清亮?？芍蝹L(fēng)頭痛，消除嘔吐。
經(jīng)常吃，補益元氣，和調五臟，安神，通行十二經(jīng)脈，除去皮屑，滋潤皮膚，煮汁湯可解渴，解一切藥草、牛馬、金石之毒。
綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助于降壓，減輕癥狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
11、南瓜藤
中醫認為，南瓜藤味甘苦，性微寒，無(wú)毒。入肝、脾二經(jīng)。清肺，和胃，通絡(luò )。治肺結核低熱，胃痛，月經(jīng)不調，燙傷?！侗静菰傩隆罚骸捌礁魏臀?，通經(jīng)絡(luò )，利血脈，滋腎水。治肝風(fēng)，和血養血，調經(jīng)理氣，兼去諸風(fēng)?！睂Ω侮?yáng)上亢導致的高血壓有一定效果。對于肥胖導致的高血壓，減肥即可。
12、海帶
海帶之所以能夠降血壓源自于其表面的甘露醇，海帶表面的白霜常被認為是一種霉變物質(zhì)，但卻是海帶中的精華。甘露醇在醫學(xué)上屬于一種利尿劑，可以降低顱內壓、眼內壓，常被當做急救藥物。
另外，海帶還具有降脂、降糖和提高免疫力的作用，其中含有的大量膳食纖維和不飽和脂肪酸，可以清楚血管壁上的膽固醇，防止血栓形成，從側面降低血壓。
高血壓飲食的原則是高鉀鹽、低鈉鹽、低脂肪，注意戒煙，減少飲酒。 經(jīng)常食用以上12種蔬菜能有效的降低血脂，改善血管功能。
中國慢性病前瞻性研究項目在今年公布的一組數據顯示，我國冬季心血管病患者死亡人數比夏天高41%。
冬季氣溫低，“冷”字當頭
血管最易堵，心臟最脆弱！
冬季氣溫降低，會(huì )激活交感神經(jīng)系統，導致心率加快、外周血管阻力增加，進(jìn)而血壓升高、心臟負荷加大；
可引起供應心臟血液的冠狀動(dòng)脈痙攣，使得原有粥樣硬化斑塊狹窄的血管更加狹窄；
甚至出現粥樣硬化斑塊破裂出血，血栓形成，造成急性血管阻塞，引起心絞痛發(fā)作和心肌梗死。
氣溫低是冬季的顯著(zhù)特征，在這個(gè)低溫季節，血管最易堵，心臟最脆弱！
有研究表明，氣溫每下降10℃，心臟病發(fā)病風(fēng)險會(huì )上升7%。
寒冷刺激會(huì )使腦血管病患者交感神經(jīng)異常興奮，導致收縮壓及舒張壓上升。
打個(gè)比方，血管就像橡皮水管，天冷時(shí)，橡膠就會(huì )變脆，如果水壓增大，就容易裂開(kāi)，我們的血管也是如此。
這道家常菜，今天就要吃！
凈血液，軟血管
為了幫血管安全度過(guò)這個(gè)“多事之冬”，菜菜推薦這道家常菜：西蘭花木耳炒香干，這道菜里個(gè)個(gè)都是清血液、護血管的能手，冬天吃了再好不過(guò)！
西蘭花：降膽降脂，預防血管損傷
近些年，國內外學(xué)者所做的眾多研究證明，西蘭花是名副其實(shí)的健康蔬菜。
“現在幾乎家家餐館都有西蘭花，我們平時(shí)出去吃飯，也常有人點(diǎn)西蘭花，而且會(huì )得到絕大多數同伴的認可?！?
在保護血管方面，西蘭花富含可溶性纖維，有助于降低膽固醇水平，控制血脂。西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素，具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。
木耳：“血管清道夫”
作為有名的“血管清道夫”，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動(dòng)脈粥樣硬化，有益于防治冠心病與中風(fēng)。
血黏度增高、脂質(zhì)過(guò)氧化物質(zhì)增多者，如能養成經(jīng)常食用黑木耳的習慣，可降低血黏度，減少動(dòng)脈硬化、心肌梗死和腦梗塞的發(fā)生幾率。
而中老年朋友可以每周吃?xún)纱魏谀径?，涼拌或者炒食都不錯。
香干：補鈣、補鎂、補鉀
香干中鈣、鎂、鉀含量都很高，除了有利于補鈣，還適合糖尿病、高血壓、高脂血癥的人經(jīng)常食用。
西蘭花木耳炒香干這道菜之所以有如此強大的功效，是因為菜里的所有食材都適合保護血管，緩解和預防慢性病。
西蘭花木耳炒香干
原料：西蘭花100克、水發(fā)木耳30克、香干（豆腐干）30克、紅柿子椒20克、蒜3瓣。
做法：將小塊的西蘭花和泡發(fā)洗凈的木耳用沸水快速焯熟。柿子椒和香干切成菱形片、蒜切片。鍋中放半湯匙油，炒香蒜，放入豆干爆香，和其他食材一起翻炒，調味出鍋。
功效：每周吃這道菜兩三次，能夠凈化血液、清理血液垃圾，保持血管彈性，在冬季期間經(jīng)常吃，對降低心腦血管風(fēng)險有極大幫助。
冬季氣溫低，“冷”字當頭，血管最易堵，心臟最脆弱！推薦這道家常菜，凈血液、軟血管、護心臟，今天就要吃！快把這個(gè)食譜發(fā)給家里做飯的人吧！
血管“垃圾”從哪兒來(lái)
多余的膽固醇和甘油三酯等是主要的血管“垃圾”，它們來(lái)自于日常的飲食。此外，當人體脂質(zhì)代謝由于種種原因出現障礙時(shí)，它也會(huì )在體內堆積起來(lái)，使動(dòng)脈血管發(fā)生粥樣硬化和堵塞，成為導致心腦血管病的根源。
血管“垃圾”有克星
1985年，美國學(xué)者M(jìn).S.Brown和J.L.Goldstein發(fā)現，人體血液中有一種高密度脂蛋白（HDL），能促使肝臟分解血液中多余的膽固醇和甘油三酯，逆轉血管內皮功能不良，抑制內皮細胞凋亡，阻止低密度脂蛋白（LDL）氧化和血小板聚集，是保護心腦血管最主要的因素?？茖W(xué)家形象地把HDL稱(chēng)為“血管清道夫”和“長(cháng)壽因子”。這兩位學(xué)者因此獲得了諾貝爾醫學(xué)獎。
與“血管清道夫”“攀親”難上難
很多科學(xué)家因此而陸續投身到升高人體HDL水平的研究中。然而，要把人體HDL提高到能夠治療高膽固醇血癥的水平，卻是一個(gè)世界性難題。
一位羅馬尼亞的教授從麻醉品普魯卡因里提取了一種叫H3的物質(zhì)，能把HDL升高34％左右，是目前世界上將HDL提升水平最高的一種方法。但由于這種物質(zhì)的毒副作用很大，因而難以廣泛使用。
雖然目前治療高膽固醇血癥的他汀類(lèi)藥物具有良好的耐受性和安全性，但它仍具有一定的肝臟和肌肉的毒性反應。如果未被及時(shí)發(fā)現而繼續用藥，可能會(huì )導致橫紋肌溶解癥和急性腎功能衰竭。
“血管清道夫”：誰(shuí)為媒
經(jīng)過(guò)近20年的動(dòng)物實(shí)驗，并查尋大量的資料，我們采用山楂、菊花、草決明等制作的飼料，大幅提升了實(shí)驗動(dòng)物體內的HDL水平。實(shí)驗將大白兔分成A、B兩組，分別給它們喂蛋黃拌豬油這種高膽固醇食物，但同時(shí)給B組大白兔加喂含有山楂、菊花、草決明等成分的飼料。4個(gè)月后，檢測表明，B組大白兔體內HDL水平比A組高8倍多。解剖發(fā)現，A組大白兔全部形成了動(dòng)脈硬化，血管堵塞程度也都達到80％以上；而加喂山楂等成分飼料的B組大白兔卻沒(méi)有出現動(dòng)脈硬化，僅有形成少量斑塊的現象。另一項實(shí)驗是，讓動(dòng)脈硬化的大白兔食用山楂等成分的飼料3個(gè)月后，所有患病大白兔的癥狀基本消失了。
目前人體臨床療效觀(guān)察顯示，服用山楂、菊花、草決明等配方食物的患者與治療前相比，HDL平均上升了32.53％，甘油三酯平均下降了27.66％，同時(shí)未產(chǎn)生對肝、腎功能的毒副作用。
盡管其作用成分和作用機制尚在進(jìn)一步研究中，但或許可以這樣說(shuō)，是山楂、菊花、草決明等食物終于為我們朝思暮想的“血管清道夫”“做成了媒”。
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山楂?。。?！吃起來(lái)簡(jiǎn)單，一般人都愛(ài)吃！但任何的食補都需要注意食用量，吃多了可能會(huì )造成別的不良后果！
又稱(chēng)紅果，含有機酸能軟化血管，這是山楂的功效決定的。還可以降血脂和血糖，可以從多個(gè)角度來(lái)對我們的血管起到好的作用！
山楂功效是消食化積，活血散瘀。作用機理就是擴張血管，軟化血管來(lái)達到活血的目的?？梢?/strong>
防治動(dòng)脈硬化
。胃酸分泌過(guò)多
。一般一天最多30克左右?。?！
下面每一種食物
都是血液垃圾的天敵
看完不要驚訝哦！
1.綠茶
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血壓、血糖的最佳調節劑
綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環(huán)更加順暢。
最簡(jiǎn)單的方法是“以茶入菜”。將綠茶葉研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。
2.黑豆
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血液循環(huán)催化劑
很多人都知道黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環(huán)、調節腸胃功能、使代謝能力加強，并積極輸送到全身。
這都要歸功于黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類(lèi)物質(zhì)，對于血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。
3.獼猴桃
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血管柔韌利器
獼猴桃的維生素C含量相當豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。獼猴桃可以幫助我們打造柔韌性強的血管，并且具有調節血壓的作用。
將獼猴桃榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨獼猴桃汁的時(shí)候，最好保留果皮，因為獼猴桃皮中同樣含有清血的營(yíng)養素，還能增強果汁的口感。
4.蕎麥面
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強韌血管
蕎麥的營(yíng)養相當地均衡，特有的賴(lài)氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱(chēng)為不折不扣的“完美食品”。
除此之外，蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進(jìn)代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質(zhì)。這些營(yíng)養成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管，不可錯過(guò)。
5.卷心菜
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血管也要彈
卷心菜對于血液健康可說(shuō)得上是絕對功臣，其除了會(huì )有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K。這些維生素保護血管黏膜，加速血液循環(huán)，讓血管更加堅固、有彈性。
此外，卷心菜還具有保護黏膜細胞的作用，對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。
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西紅柿：不僅各種維生素含量比蘋(píng)果、梨高2～4倍，而且還含維生素——蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。
蘋(píng)果：蘋(píng)果富含多糖果酸及類(lèi)黃酮、鉀及維生素E和C等營(yíng)養成分，可使積蓄于體內的脂肪分解，對推遲和預防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。
海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類(lèi)物質(zhì)均有類(lèi)似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
茶葉：含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化。經(jīng)常飲茶可以軟化動(dòng)脈血管。
大蒜：含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動(dòng)脈硬化的良藥。
洋蔥：含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。
茄子：含有較多的維生素P，能增強毛細血管的彈性，因此對防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化有一定作用。
血脂過(guò)高是高血壓和血栓及中風(fēng)的主要根源，
如果高血脂能被適當及時(shí)“清除”，一些心腦血管病就被釜底抽薪了。人體內的卵磷脂有乳化作用，能溶解脂肪及脂類(lèi)的碎片，甚至能化解已形成的“粥樣硬化斑”。這對減少腦中風(fēng)、心肌梗死、冠心病及腎臟機能障礙等癥有積極的作用。
作為清掃血管的“清道夫”，卵磷脂是依靠它所含的膽堿、亞麻油酸及肌醇等來(lái)化解脂肪的。它能把大顆粒的脂肪變小，并增加其流動(dòng)性和滲透性，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生的機會(huì )。
老年斑在醫學(xué)上被稱(chēng)為“脂褐質(zhì)”。此種“過(guò)氧化脂質(zhì)”與蛋白質(zhì)結合，沉積在細胞核附近，皮膚上就會(huì )呈現老年斑。如果有卵磷脂加上維生素E及亞麻油酸就可減少老年斑的發(fā)生。親水性也是卵磷脂的又一特點(diǎn)，這可使人的皮膚潤澤。有人比較東西方老年女性發(fā)現，東方老年婦女皺紋發(fā)生較晚，且不明顯，而西方老年婦女則皺紋較明顯。推其原因，有人認為是東方婦女多吃大豆，而大豆中有2%卵磷脂，能保持皮膚里的水分。
卵磷脂本是人體自造的維持生命的基本物質(zhì)，但有些人，尤其是老年人可能會(huì )出現不足，故應從諸如大豆類(lèi)食品補充卵磷脂。日本慶應大學(xué)的一項研究，選擇了22名36—70歲的試驗者，在其膳食內添加15克高純度大豆卵磷脂，6周后檢查比較。結果表明，服用卵磷脂者，其血清中甘油三脂均有所減少，動(dòng)脈硬化指數減少，且總膽固醇有所下降。
“血液清潔”是近年流行的健身健美全新理念，也是防病保健的基礎，醫學(xué)界喻稱(chēng)“血液革命”。有關(guān)專(zhuān)家認為，經(jīng)常檢測血液是否清潔，保持血液清潔流暢，及時(shí)清除血液污垢，改善血液循環(huán)，維持血管彈性，延緩血管硬化，讓人活力充盈，煥發(fā)生機，煥發(fā)青春，推遲衰老。一些普通食物對于保護血液清潔，防止血管硬化遠比服藥劑、保健品優(yōu)越得多?，F推薦如下:西紅柿 富含各種維生素，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，血液中也會(huì )出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì )影響健康哦。
下面這些食物中的血管“清道夫”，幫你清除血液垃圾，讓身體更健康！
亞麻籽油、紫蘇籽油——血質(zhì)模范“清道夫”
亞麻籽油和紫蘇籽油富含Ω-3脂肪酸-α-亞麻酸，可根據人體代謝成DHA和EPA，EPA別譽(yù)為“血管清道夫”，能改善血液黏稠度，降低人體內壞膽固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”，降低血栓、血脂的凝結幾率，讓內臟功能時(shí)刻保持完美狀態(tài)。并且紫蘇籽油還有保肝護肝的效果，降低血脂，對于有脂肪肝的人不妨作為日常食用油來(lái)食用，還可以預防心腦血管疾病，防治老年癡呆！
推薦吃法
亞麻酸不耐高溫，建議低溫食用，可涼拌菜，拌酸奶，拌面等。成人每天5-10ml即可。
綠茶——血壓和血糖的調節劑
綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分——兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環(huán)更加順暢。
健康吃法
一項調查表明，每天喝10杯以上的綠茶，血液所需養分才能真正被吸收。如果不愛(ài)喝茶也可以“吃茶”，將綠茶葉研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包。
黑豆——血循環(huán)催化劑
黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。
健康吃法
花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利于黑豆中營(yíng)養物質(zhì)的吸收。泡制前需要先將黑豆炒熟，放涼后倒入陳醋使其沒(méi)過(guò)黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋后浸泡，等黑豆完全膨脹后就可以吃了。黑豆還可以用來(lái)打豆漿或熬湯。
海帶——血液凈化劑
海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)；其中的膠質(zhì)成分能結合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。
推薦吃法
可以直接將海帶泡發(fā)后，制成涼拌海帶絲。不過(guò)，由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質(zhì)虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐。
卷心菜——增強血管彈性
健康吃法
營(yíng)養加熱后會(huì )流失，所以生吃是最佳的方法，每日3片為佳。
想要更年輕，這份血管“清道夫”清單一定要收好了，日常飲食常吃它可清除血液垃圾，記得發(fā)給朋友們也看看哦。
海帶，菠菜，洋蔥，茄子，真菌類(lèi)，芹菜，韭菜，黃瓜，卷心菜，西藍花，花菜，莧菜，西紅柿，總之，幾乎所有的綠色，紫色，黃色的呈堿性的蔬菜都有凈化血液，清潔腸道的作用。
哪些食物可以清理血管，其實(shí)這個(gè)問(wèn)題非常簡(jiǎn)單，答案是一大類(lèi)——蔬菜水果，而不是個(gè)別的某幾種食物。
為什么這么說(shuō)呢？因為植物血液是動(dòng)物血液的清潔劑。而植物的汁液就是植物血液，蔬菜水果大多是堿性的，而肉類(lèi)多為酸性。我們身體的內環(huán)境是要求弱堿性的，如果能夠保證身體ph值維持在7.3到7.5之間，疾病一定不會(huì )找上你。
苦瓜，苦瓜果實(shí)中含有各種營(yíng)養物質(zhì)。是瓜類(lèi)蔬菜中含維生索C最高的一種，在蔬菜中僅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，隨著(zhù)果實(shí)成熟，糖甙被分解，苦味變淡，多食用嫩果。肉質(zhì)脆嫩，苦味適中，清香可口，炒食、煮食、燜食、涼拌、泡菜、飲料均可。有促進(jìn)飲食、消炎退熱，清涼解毒、利尿和治療犢尿病，功清熱祛心火，防癌抗癌，降低血糖，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類(lèi)似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用。另外，苦瓜干泡水是有一定的降血脂的作用的。建議苦瓜干泡水喝比較好的。還可以配合用決明子，生山楂泡水來(lái)加強降血脂的效果。
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