發(fā)布時(shí)間：18-04-2013:36優(yōu)質(zhì)原創(chuàng )作者
桑椹是?？粕俣嗄晟颈局参锷?shù)的果實(shí)，橢圓形，長(cháng)1—3厘米，表面不平滑。沒(méi)有長(cháng)成熟為綠色，之后逐漸為白色、紅色最后為紫色。它的果實(shí)很甜吃起來(lái)還會(huì )使嘴唇變紫哦。那么桑椹怎么吃呢?以及它的功效是什么呢?桑椹怎么泡酒呢?這些問(wèn)題就讓小編為大家一一解答吧。
桑葚的功效與作用
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸，主要由亞油酸，硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。
3、補充營(yíng)養
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。
4、烏發(fā)美容
桑葚中富含大量人體所需要的營(yíng)養元素，還含有烏發(fā)素，能使你的頭發(fā)變得黑而亮澤，吃桑葚還可用來(lái)美容。
5、防癌抗癌
桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、鈣質(zhì)、無(wú)機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發(fā)生的功效。
6、治療貧血
鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次，可有效治療貧血的癥狀，還可起到補血的作用。
桑葚怎么吃
將買(mǎi)回來(lái)的新鮮桑葚用清水洗凈后直接食用是最簡(jiǎn)單的方法。但由于桑葚表皮很薄，最好輕拿輕放，而且清洗后的桑葚很容易變質(zhì)長(cháng)毛，所以最好隨吃隨洗。
熬制桑葚粥:如果是貧血的患者，可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對少白頭者、女性月經(jīng)期間者、病后體虛乏力者以及習慣性便秘者也都有療效。注意熬制此粥時(shí)，不要用鐵鍋。
制作桑椹膏:取新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，將桑椹攪汁，煎熬(避開(kāi)鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻后放置冰箱冷藏，隨即服用。
桑椹怎么泡酒
自制桑椹酒:取新鮮桑椹1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次服用。
將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。
將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。
最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。
桑葚泡酒，泡上一個(gè)月，就可以飲用了。
結語(yǔ)：通過(guò)以上介紹帶對桑椹是否有了更多的了解了呢?桑椹可以防止血管硬化、健脾胃，助消、補充營(yíng)養等。所以經(jīng)常吃桑椹對身體是有好處的，如果大家不知道怎么吃桑椹不妨試試小編教的方法來(lái)哦。
桑椹是?？粕俣嗄晟颈局参锷?shù)的果實(shí)，橢圓形，長(cháng)1—3厘米，表面不平滑。沒(méi)有長(cháng)成熟為綠色，之后逐漸為白色、紅色最后為紫色。它的果實(shí)很甜吃起來(lái)還會(huì )使嘴唇變紫哦。那么桑椹怎么吃呢?以及它的功效是什么呢?桑椹怎么泡酒呢?這些問(wèn)題就讓小編為大家一一解答吧。
桑葚的功效與作用
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸，主要由亞油酸，硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。
3、補充營(yíng)養
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。
4、烏發(fā)美容
桑葚中富含大量人體所需要的營(yíng)養元素，還含有烏發(fā)素，能使你的頭發(fā)變得黑而亮澤，吃桑葚還可用來(lái)美容。
5、防癌抗癌
桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、鈣質(zhì)、無(wú)機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發(fā)生的功效。
6、治療貧血
鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次，可有效治療貧血的癥狀，還可起到補血的作用。
桑葚怎么吃
將買(mǎi)回來(lái)的新鮮桑葚用清水洗凈后直接食用是最簡(jiǎn)單的方法。但由于桑葚表皮很薄，最好輕拿輕放，而且清洗后的桑葚很容易變質(zhì)長(cháng)毛，所以最好隨吃隨洗。
熬制桑葚粥:如果是貧血的患者，可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對少白頭者、女性月經(jīng)期間者、病后體虛乏力者以及習慣性便秘者也都有療效。注意熬制此粥時(shí)，不要用鐵鍋。
制作桑椹膏:取新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，將桑椹攪汁，煎熬(避開(kāi)鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻后放置冰箱冷藏，隨即服用。
桑椹怎么泡酒
自制桑椹酒:取新鮮桑椹1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次服用。
將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。
將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。
最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。
桑葚泡酒，泡上一個(gè)月，就可以飲用了。
結語(yǔ)：通過(guò)以上介紹帶對桑椹是否有了更多的了解了呢?桑椹可以防止血管硬化、健脾胃，助消、補充營(yíng)養等。所以經(jīng)常吃桑椹對身體是有好處的，如果大家不知道怎么吃桑椹不妨試試小編教的方法來(lái)哦。
