2012年多寶魚(yú)市場(chǎng)預測:總體形勢不容樂(lè )觀(guān)
2012年多寶魚(yú)市場(chǎng)預測：總體形勢不容樂(lè )觀(guān) |
| 2012年03月10日 中國水產(chǎn)養殖網(wǎng) 出處：中國水產(chǎn)養殖網(wǎng) 瀏覽量： 2661 次 我要評論 |
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多寶魚(yú)發(fā)展概述
多寶魚(yú)學(xué)名大菱鲆，主要產(chǎn)于大西洋東側沿岸，是名貴的低溫經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)，是東北大西洋沿岸的特有名貴魚(yú)種之一。1992年多寶魚(yú)首先從英國引進(jìn)我國，經(jīng)過(guò) 7年科技攻關(guān)，5年產(chǎn)業(yè)推廣，攻克了采卵難、白化率高、成活率低等技術(shù)難點(diǎn)，在多寶魚(yú)養殖生物學(xué)以及親魚(yú)培育、苗種生產(chǎn)、養成、營(yíng)養飼料、病害防治等方面取得了系列研究成果。多寶魚(yú)養殖在山東威海獲得成功后，多寶魚(yú)養殖技術(shù)隨后被迅速擴展到河北、遼寧、天津等地，多寶魚(yú)現已成為我國北方沿海重要的養殖品種，是國內海水魚(yú)養殖數量最大的品種，多寶魚(yú)魚(yú)卵魚(yú)苗90%以上出自山東威海。
2006年多寶魚(yú)事件之前，國內市場(chǎng)多寶魚(yú)每天銷(xiāo)量在20萬(wàn)斤左右，多寶魚(yú)事件之后銷(xiāo)量銳減，直至2008年才開(kāi)始逐漸恢復，目前國內市場(chǎng)每天多寶魚(yú)銷(xiāo)量有30萬(wàn)斤左右。多寶魚(yú)從育苗、養殖、運輸、銷(xiāo)售直至消費，都已經(jīng)形成了一個(gè)別的品種很難替代的規模優(yōu)勢。在我國，多寶魚(yú)已經(jīng)形成了一個(gè)規模宏大的產(chǎn)業(yè)鏈。
多寶魚(yú)主要養殖模式介紹
據中國水產(chǎn)養殖網(wǎng)記者了解，目前我國多寶魚(yú)主要有三種基本的養殖模式：1、循環(huán)水養殖模式，主要養殖區域在山東威海、煙臺、日照、濰坊等地區，即抽取地下恒溫水來(lái)調節養殖水溫保持在10-20℃之間，每天在8-12個(gè)循環(huán)量。2、靜水養殖模式，主要養殖區域在遼寧葫蘆島地區，即抽取地下恒溫水來(lái)調節養殖水溫，保持在10-20℃之間，但因為水資源有限，每天只有2個(gè)循環(huán)量左右。3、網(wǎng)箱養殖模式，主要養殖區域在山東和福建，即利用海水水溫在10-20℃的時(shí)間，把大棚里的多寶魚(yú)半成品搬到網(wǎng)箱上直接養成成品魚(yú)。
多寶魚(yú)行業(yè)存在四個(gè)主要問(wèn)題
山東威海一個(gè)多寶魚(yú)養殖場(chǎng)負責人李先生在這個(gè)行業(yè)已經(jīng)摸爬滾打不少年，他告訴中國水產(chǎn)養殖網(wǎng)記者，目前我國多寶魚(yú)養殖還是存在一定的問(wèn)題的，主要有四個(gè)方面。
第一、多寶魚(yú)養殖環(huán)境進(jìn)一步惡化。由于2011年10月以來(lái)多寶魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格一直保持在30元以上，極大的調動(dòng)了養殖戶(hù)的養殖熱情，再加上2012年初海參價(jià)格急劇下跌，很多原來(lái)養殖海參的養殖戶(hù)轉養多寶魚(yú)，直接導致水資源緊張，據了解，葫蘆島曹莊，沙后所，綏中一帶都不同程度的缺水，由于當地限制建設養殖大棚，很多葫蘆島的養殖戶(hù)到山東來(lái)發(fā)展多寶魚(yú)養殖，主要集中在在濰坊的昌邑一帶，昌邑原來(lái)井水水位在30米左右，現在已經(jīng)下降到50米以下，有的地方水位甚至在90多米，日照、萊州、海陽(yáng)也比較缺水?，F在是初春，每年水溫最低的時(shí)候，多寶魚(yú)的狀態(tài)相對穩定，等到夏天水溫上升的時(shí)候，如果水不夠用，會(huì )給多寶魚(yú)養殖帶來(lái)不少困難。去年山東威海地區網(wǎng)箱養殖多寶魚(yú)的海域有20天左右的赤潮，另外從今年的來(lái)看，福建網(wǎng)箱養殖多寶魚(yú)的海域水質(zhì)下降的比較厲害。
第二、多寶魚(yú)養殖規模呈現無(wú)序發(fā)展的趨勢。目前國內多寶魚(yú)行業(yè)缺乏統一管理，一直是一個(gè)自生自滅的無(wú)序發(fā)展狀態(tài)，對于養殖規模和養殖總量也沒(méi)有限制，公共資源被破壞，浪費的現象比較突出，這個(gè)情況在我國其他的水產(chǎn)養殖品種也比較常見(jiàn)。由于短期價(jià)格被看好，多寶魚(yú)養殖規模呈現出井噴式增長(cháng)的臺式，勢必會(huì )破壞大家賴(lài)以生存的公共環(huán)境。估計今年高溫期的時(shí)候，多寶魚(yú)養殖比較集中的地區可能會(huì )集中爆發(fā)病害，其誘因可能就是公共環(huán)境被破壞。
第三、多寶魚(yú)銷(xiāo)售渠道和方式有待改進(jìn)。多寶魚(yú)發(fā)展了這么多年，養殖戶(hù)和市場(chǎng)還沒(méi)有建立起暢通的銷(xiāo)售渠道，多寶魚(yú)的銷(xiāo)售過(guò)分依賴(lài)中間商，這就帶來(lái)一系列的問(wèn)題：遙控稱(chēng)層出不窮、中間商操縱價(jià)格行情、拖欠貨款等種種不正?，F象。
第四、多寶魚(yú)育苗業(yè)不規范現象重。多寶魚(yú)育苗行業(yè)發(fā)展十幾年了，但育苗情況一直不容樂(lè )觀(guān)，受魚(yú)卵、環(huán)境、藥品、餌料等因素影響，魚(yú)苗質(zhì)量非常不穩定，再加上近年育苗技術(shù)的普及，出現很多的育苗場(chǎng)。從業(yè)人員多了，難免有些急功近利的害群之馬，不顧養殖戶(hù)的利益，不關(guān)心自己的長(cháng)遠發(fā)展，沒(méi)有一個(gè)為自己產(chǎn)品負責任的認真態(tài)度，把有些質(zhì)量不過(guò)關(guān)的產(chǎn)品推向市場(chǎng)，給養殖戶(hù)造成很大的損失，這種情況至今沒(méi)有明顯的改善。
2012年多寶魚(yú)市場(chǎng)總體形勢不容樂(lè )觀(guān)
2011年多寶魚(yú)苗價(jià)格從3元一尾下跌至1.6元一尾，可以看出來(lái)多寶魚(yú)苗的出苗量滿(mǎn)足了養殖戶(hù)的生產(chǎn)需求，甚至有供過(guò)于求的趨勢，本來(lái)2011年末至2012年初這批苗價(jià)格應該在2元左右，但居高不下的成品魚(yú)價(jià)格刺激了養殖戶(hù)的養殖熱情，很多人提前進(jìn)苗，這直接導致苗價(jià)3元每尾一直保持到現在，總量3000萬(wàn)尾的魚(yú)苗銷(xiāo)售一空。中國水產(chǎn)養殖網(wǎng)水產(chǎn)行情直通車(chē)數據顯示，目前山東遼寧等地標準規格多寶魚(yú)塘口收購價(jià)格基本保持在35元一斤以上，業(yè)內人士估計近期多寶魚(yú)價(jià)格應該會(huì )保持一個(gè)穩中有降的態(tài)勢，但是降幅應該不會(huì )很大，五月份前后還會(huì )保持在35元一斤左右?，F在多寶魚(yú)的市場(chǎng)銷(xiāo)量因為價(jià)格較高有了很大的萎縮，隨著(zhù)5月末福建網(wǎng)箱銷(xiāo)售的結束，多寶魚(yú)的供求關(guān)系還是得不到改變，估計價(jià)格會(huì )繼續保持30元以上的價(jià)位，隨著(zhù)清明過(guò)后，各地水溫陸續上升，多寶魚(yú)的供應量持續放大，在8月份會(huì )價(jià)格下滑，這個(gè)下滑時(shí)間會(huì )持續到2013年的5月份，如果去年進(jìn)苗的養殖戶(hù)成活率都在80%以上，今年年底多寶魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格很有可能跌破20元?？傮w上來(lái)說(shuō)，2012年多寶魚(yú)市場(chǎng)總體形勢不容樂(lè )觀(guān)。
2012年河北多寶魚(yú)育苗行業(yè)將有大發(fā)展
我們中國水產(chǎn)養殖網(wǎng)估計，2012年河北多寶魚(yú)育苗行業(yè)會(huì )有較大的發(fā)展。消息人士透露，2012年初，河北多寶魚(yú)育苗的規模是幾年中規模最大的一季，由于價(jià)格一直保持3元每尾全部銷(xiāo)售一空，所以說(shuō)效益也是最好的一季。河北育苗多采用地下高溫水兌海水的取水方式，有兩大優(yōu)點(diǎn)：1不用燒鍋爐，節省費用，2這種配水方式可以有效避免寄生蟲(chóng)?，F在多寶魚(yú)育苗用的輪蟲(chóng)價(jià)格飆升到了150元每斤還沒(méi)有貨，而往年價(jià)格也不過(guò)60元每斤左右，這說(shuō)明河北以及山東育苗場(chǎng)布卵數量很大，主要增幅應該在河北地區，估計2012年5月份多寶魚(yú)魚(yú)苗價(jià)格會(huì )在2元每尾左右。
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