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大醬湯

食材

制作步驟

  • 1

    豆芽放入冷水中浸泡,換水兩次;洋蔥切絲、豆腐切塊;西葫蘆去皮,洗凈切片;紅彩椒洗凈切??;新鮮蝦仁備用

  • 2

    淺口砂鍋中放入適量清水或淘米水,把準備好的豆腐、豆芽放入鍋中,急火加熱

  • 3

    水開(kāi)后放入兩勺大醬

  • 4

    再放入一勺辣椒醬,攪拌均勻,中火煮3分鐘左右


  • 6

    最后把紅彩椒和洋蔥一同放入鍋中,鍋開(kāi)后關(guān)火即

小貼士

  1. 煮大醬湯的時(shí)間很短,期間要注意攪拌~蔬菜和肉類(lèi)可以根據自己的口味適當調整,鹽放與不放及用量可視情況而定,大醬和辣椒醬本身有一定咸度~這個(gè)版本基本就是無(wú)油鹽了,但味道不變~一樣的好
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