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葡萄汁

原料：葡萄2斤，少量面粉

【功效剖析】

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)；有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。多吃葡萄可補氣、養血、強心。葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基。

葡萄皮富含的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動(dòng)脈硬化、增強免疫能力等作用。葡萄皮中的另一種重要物質(zhì)單寧，具有抗過(guò)敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等，可以補足現代人飲食中缺乏的營(yíng)養。 

做法：

         1.       在水里加入少量面粉拌勻，把葡萄放到水里，用手拎著(zhù)葡萄的柄，在水中輕輕擺動(dòng)。

         2.       把葡萄沖洗干凈，摘成一個(gè)個(gè)葡萄珠。

         3.       鍋中放入500ml的礦泉水，記住一定要用礦泉水哦。

         4.       葡萄放鍋上，中火蒸10分鐘。

         5.       蒸完后，拿勺子把葡萄壓一下，把果肉和汁都壓出來(lái)。

         6.       再用濾網(wǎng)把鍋內帶果肉的水，過(guò)濾一下，汁放進(jìn)杯子即可飲用。

PS:整個(gè)制作過(guò)程不超過(guò)15分鐘，一杯有濃郁果香的酸甜葡萄汁就擺在你面前了。

小火翻炒，炒至粘稠，酸甜可口的葡萄漿就做好了~ 

【溫馨提示】

1.       面粉有吸附作用，可以洗掉果肉縫隙間的臟東西。

2.       做葡萄汁最好用礦泉水，礦泉水水質(zhì)柔和，做出來(lái)的葡萄汁口感更好。

3.       葡萄漿酸甜可口，可作為佐粥小菜，也可以和米飯一起伴著(zhù)吃。