近日，筆者在皖北的一家羊肉湯館看到，到這家羊肉湯館吃飯的人都排隊。據了解，這家羊肉湯館已開(kāi)十幾年，他們?yōu)槿藷崆?，做生意靈活，講信譽(yù)，從來(lái)不忽悠顧客，很多市民甚至都開(kāi)著(zhù)車(chē)從外地趕來(lái)到這家吃。他們告訴筆者，他們的羊肉湯就是用羊骨頭和羊肉一起熬制成的。老板說(shuō)：“賣(mài)羊肉湯就像做人一樣，要講良心，用料要真實(shí)，不能摻半點(diǎn)假，現在一天能賣(mài)出近千碗羊肉湯?！保ㄜ娭匈衽＃?/span>
圖為羊肉湯服務(wù)員正在為顧客切羊肉。
圖為剛剛切好的羊肉。老板告訴筆者，顧客來(lái)吃飯，點(diǎn)羊肉之外，最喜歡吃的是羊寶和羊雜。
老板告訴筆者，他們羊肉湯最低十塊錢(qián)一碗。
這是他們每天早上燉的羊肉。筆者看到，案子上擺著(zhù)羊肉、羊鞭、羊球等羊肉熟食，他們根據顧客的需求來(lái)在碗里加肉。
這是飯店里的幾個(gè)配菜。老板告訴筆者，他們飯店以羊肉湯為主，其它的都屬于配菜。
圖為老板正在盛羊肉湯。
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