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2018.02.01
先用鹽和生粉將豬肚反轉反復洗干凈,過(guò)冷河后瀝干
把全雞洗盡后將雞和胡椒顆粒放進(jìn)豬肚里,用針線(xiàn)縫好即可
將縫好的豬肚雞和姜放入砂鍋里煮40分鐘后用筷子揭穿豬肚為好,即可拿出來(lái)
拿出來(lái)后破腹取雞,豬肚可以切成條狀,再放入砂鍋里煲半小時(shí)
以個(gè)人口味決定軟硬程度即可
全雞取出后手撕雞塊,放入芝麻做成手撕雞一碟;把雞骨放入砂鍋里煲湯即可
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