蝦!大蝦!大家知道大蝦怎么做才最好吃呢?小編今天就帶來(lái)一套大蝦的做法，我相信很多人對蝦的做法應該有點(diǎn)數的，但是蝦做法又清蒸，沾點(diǎn)醬油吃，紅燒直接的吃，鹽水蝦也是不錯的選擇，大家喜歡吃哪種的呢?
小編這些吃厭了打算換點(diǎn)新的方法來(lái)吃，看看小編帶來(lái)的一套做蝦的辦法，不要為以為好吃就難做，那么你就錯了，好吃的東西往往都是很簡(jiǎn)單的做法!其實(shí)保持住原汁原味才是真的好吃!
我們市場(chǎng)買(mǎi)一定量的蝦，然后我們用傳統的方式吧蝦洗了，然后自己吃我們要干凈點(diǎn)把蝦的蝦線(xiàn)去掉，怎么去了，就是拉出屁股中間的一拉，就出來(lái)，非常的簡(jiǎn)單，就完成了!
首先我們調一下汁，怎么調呢?取一碗，就如辣椒粉、咖喱粉、料酒、生抽、淀粉、清水然后充分攪拌，這個(gè)的汁我們接下來(lái)有用。
第二步我們起鍋加入熱油，等油熱的時(shí)候我們加入蝦，均勻翻炒炒至變色然后加入蔥、生姜繼續翻炒炒出香味來(lái)。然后我們加入第一步調的醬汁，然后繼續翻炒，收汁我們加入點(diǎn)醋，撒點(diǎn)蔥花和雞精、味精!
不要問(wèn)我怎么就那么簡(jiǎn)單，對于蝦來(lái)說(shuō)做法就是很簡(jiǎn)單，像海鮮類(lèi)的食物做法基本上是很簡(jiǎn)單的，也不會(huì )炒很長(cháng)的時(shí)間，因為海鮮我們吃的是它的鮮，所以不管怎么做我們要保持它的鮮味不變!
很適合家里做的一道家常菜，喜歡吃海鮮的朋友千萬(wàn)不要錯過(guò)這道醬汁大蝦，味道真的沒(méi)話(huà)說(shuō)。
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