眼看著(zhù)就又要到春節了，很多家庭從現在開(kāi)始就采購年貨了，大蝦一般都是我們必不可少的食材，用它來(lái)做菜美味可口很多人都喜歡，今天我就給大家帶來(lái)一道適合家庭里制作的油燜大蝦，希望大家喜歡。
原料：大蝦、苦苣、生姜
調料：鹽、番茄醬、番茄沙司、糖
第一步：鍋中加入少許油加熱將番茄醬炒熟然后加入番茄沙司炒香后加入少許開(kāi)水放在一個(gè)碗里備用，生姜去皮切成小片備用，苦苣洗凈備用，大蝦洗凈用刀從蝦眼睛邊上切去蝦槍?zhuān)ノ舶蛷谋巢块_(kāi)口取出蝦線(xiàn)，鍋中加入底油燒熱放幾個(gè)姜片將大蝦下鍋小火煎紅，煎的時(shí)候用手勺輕輕按蝦的頭部使其出蝦油
第二步：等到大蝦煎成兩面都紅了的時(shí)候將炒好的番茄沙司加入，
接著(zhù)加少許鹽、適量的糖中火慢燒，
等到湯汁變粘稠后將蝦拿出裝盤(pán)，旁邊放一點(diǎn)苦菊，最后將汁澆在蝦身上即可。
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