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把藕去皮切成碎末。

豬肉剁成肉末和切好的藕末放一盆里。

蔥和姜剁成末放入盆里。

加入適量的鹽，一品鮮醬油，老抽和香油，再放點(diǎn)花生油攪拌。

用勺子將調好的肉餡舀成丸子狀，然后放入泡好的糯米中，使丸子周身沾上糯米。

再把裹滿(mǎn)糯米的丸子放入蒸鍋中蒸20分鐘。

蒸熟后撒上香菜即可食用，營(yíng)養又美味。