這些黑色美食營(yíng)養價(jià)值更高？抗癌、抗氧化更能增強免疫力！現在生活漸漸好了，很明顯大家對食物的要求也就不斷提高，除了食物的美味之外，注重營(yíng)養漸漸成為一種生活的時(shí)尚。好吃的美食千千萬(wàn)，還有哪些你不知道的呢？?jì)?yōu)吉拉帶你一探究竟！
生活中，我們不僅要多吃綠色食品，黑色食品也要適量攝入。綠色食品就聽(tīng)過(guò)，黑色食品，你們聽(tīng)過(guò)嗎？
以黑米和黑木耳等為代表的黑色食品，含有特殊的營(yíng)養價(jià)值和藥用成分，而且味道獨特，越來(lái)越受人青睞，別看他黑不溜秋的，其實(shí)他比好些美食都更有利于我們獲取營(yíng)養哦！
黑色食品不就是黑黑的嗎？到底有什么獨特的呢？
黑色食品中的微量元素含量較高，尤其是硒和碘的含量比較突出。
眾所周知，硒被稱(chēng)為“抗癌素”，而碘是構成甲狀腺的重要成分。
黑色食品營(yíng)養豐富，是一般食品所不能比擬的！
首先，黑色食品含有大量的膳食纖維。
其次，黑色食品中蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量豐富，氨基酸比例高，是天然的保健食品。
舉個(gè)栗子，黑米、黑大豆、黑玉米等的蛋白質(zhì)含量，與淺色同類(lèi)相比高10%-60%，構成蛋白質(zhì)的氨基酸比例高，尤其是含硫氨基酸和含苯環(huán)氨基酸比例高。
除了營(yíng)養價(jià)值之外，黑色食品也有良好的保健功效。
黑色食品含有的黑色素，主要成分是花色素苷。研究表明，花色素苷具有抗氧化，增強免疫力等功效。
那么，常見(jiàn)的黑色食品有哪些呢？
1、糧食類(lèi)：黑米、黑玉米、黑豆、豆豉、黑麥
2、畜禽類(lèi)：烏骨雞、松花蛋
3、蔬菜類(lèi)：黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇
4、果品類(lèi)：黑枸杞、藍莓、烏梅、黑棗、桑葚、黑橄欖、荸薺、桂圓、黑葡萄
5、調味品：黑醬、醬油、黑胡椒
6、飲品類(lèi)：黑啤酒、龜苓膏、黑咖啡、黑豆漿
這些黑色美食營(yíng)養價(jià)值更高？抗癌、抗氧化更能增強免疫力！原來(lái)有這么多食物是黑色食品，優(yōu)吉拉以后也得多吃點(diǎn)黑色食品，反正都是吃，吃營(yíng)養的好，好吃的話(huà)更好，來(lái)自一枚吃貨的內心OS！
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