蝦球生姜大蔥大蒜干辣椒花椒啤酒蠔油豆瓣醬雞精味精胡椒粉白糖食鹽香油

1.蝦球去除蝦腸，用鹽水搓洗干凈。生姜、大蔥、大蒜切塊備用。

鍋中倒入大量食用油，將蝦球炸至變色后撈起。

鍋中留適量油，大火依次放入生姜、大蔥、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

放入蝦球，依次放入郫縣豆瓣醬、蠔油、白糖、雞精、味精、胡椒粉、食鹽翻炒均勻。

倒入啤酒沒(méi)過(guò)蝦球，蓋上鍋蓋，小火燜10-15分鐘。改為大火收汁兒,淋上香油拌勻~

即可享用！

因為麻辣蝦球要味道重才好吃，所以下料一定要猛??！