一到了冬天，感覺(jué)人們都變懶了很多，就像是一些過(guò)冬的動(dòng)物一樣，喜歡趴在被窩里不出來(lái)。做菜的時(shí)候也想整的簡(jiǎn)單一些，直接弄一個(gè)大鍋燉，這樣不僅方便，味道還不錯，特別適合冬天懶懶性格的人去做。不過(guò)燉菜有一個(gè)缺點(diǎn)，那就是為了防止糊底，需要不停的攪拌菜。而且做出來(lái)的燉菜亂七八糟的，因為它是好幾種菜放到一起來(lái)攪拌，所以顏值就不高。
大圖模式 其實(shí)除了燉菜，蒸菜也是很方便的，如果不想動(dòng)，做一道蒸菜也是很不錯的選擇。蒸出來(lái)的菜就漂亮很多，也不用一直很麻煩的攪拌，蒸出來(lái)的菜也不會(huì )太油膩，還能夠更好的保存著(zhù)食材的原汁原味。今天小編就給大家分享幾道蒸菜的做法。
第一、豆豉蒸排骨
首先去菜市場(chǎng)挑選一些新鮮的排骨，把它們都切成小塊，之后用流水把排骨清洗干凈，把小塊排骨瀝干水分加入豆豉醬，在倒入水淀粉，一起攪拌均勻腌制五分鐘的時(shí)間。
接著(zhù)把南瓜去皮切成整齊的小塊，把南瓜小塊放在盤(pán)子底下面，排骨放在南瓜上面，在排骨上撒上一些豆豉粒，放上保鮮膜之后用大火蒸十分鐘，最后再往排骨上面撒上蔥花等調味品，淋上熱油即可上桌。
第二、三鮮白菜
先將白菜清洗干凈取白菜葉子，把它放在蒸籠里蒸熟之后取出來(lái)，然后晾干之后就可以把準備好的仙貝、海米、墨魚(yú)仔等包在白菜葉里，然后把它們放到鍋里蒸熟。
大圖模式 起鍋燒油，把蔥姜爆香，然后加入蠔油、魚(yú)露烹飪一會(huì )兒，最后把烹制好的油倒在白菜葉上面，最后再加入雞精和鹽攪拌均勻就可以吃了。
第三、鱈魚(yú)蒸豆腐
首先是將豆腐切成片，然后找一個(gè)盤(pán)子把豆腐、鱈魚(yú)、蔥姜絲依次順序排好，再加上些調味品。蓋上保鮮膜放到鍋中蒸，蒸十分鐘的時(shí)間就可以出鍋吃了。
大圖模式 第四、腐乳蒸雞
首先將腐乳壓碎了，然后和其他的調料一起攪拌均勻。把嫩雞洗干凈，控干水份之后切成小塊，然后把雞肉和蔥末、姜末、壓碎的腐乳等一起攪拌均勻了，大概腌制30分鐘的時(shí)間。
大圖模式 腌制好的雞肉就可以放到蒸鍋上蒸了，用大火蒸20分鐘的時(shí)間，直到雞肉熟透就可以出鍋了。
這就是小編要說(shuō)的四到蒸菜，特別適合在冬天的懶人制作，味道不僅好，而且還很方便，大家可以在家里試試。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請
點(diǎn)擊舉報。
