超市里的葷菜真的很貴啊，同學(xué)和朋友們都在討論，如今的一百元只能買(mǎi)到一點(diǎn)點(diǎn)肉，不過(guò)蔬菜倒是不貴，比如大白菜一元一顆，比如茄子兩三塊就能燒一盤(pán)，再說(shuō)秋冬天最受大家歡迎的白蘿卜也很實(shí)惠，美美前幾天剛剛做了白蘿卜燉大骨湯，最后蘿卜都是美美吃的，家里的小朋友都怎么吃，所以美美今天換一新花樣，那就是素炸蘿卜丸子，一起來(lái)看看吧~
入秋后，晝夜溫差雖大，但也算是不冷也不熱的階段，這個(gè)時(shí)候正是進(jìn)補的好時(shí)期。白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱(chēng)之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。
蘿卜，看起來(lái)很普通很平凡，但它的功效卻不容小覷。蘿卜在民間有著(zhù)自然消化劑之稱(chēng)，這種食材中含有豐富的酶類(lèi)物質(zhì)和多種天然消化酵素，它能促進(jìn)人體內食物中的淀粉與脂肪的快速分解，能加快食物對這些營(yíng)養成分的吸收和利用，另外白蘿卜還能抑制胃酸分泌，加快腸胃蠕動(dòng)，更能清理腸胃中積存的毒素，平時(shí)經(jīng)常食用，能讓人體的消化能力明顯提高。
蘿卜生食清脆但也些許的辣味，煮熟了吃又綿軟無(wú)味，尤其是家里有小朋友，得多想點(diǎn)花樣才行，所以美美今天做蘿卜絲丸子，方法很簡(jiǎn)單，喜歡吃白蘿卜的親不如一起來(lái)試試看哦！
制作材料：白蘿卜1根、蔥1根、食鹽1勺、雞精1勺、食用油適量、純凈水適量。
制作方法：
1，將蘿卜和大蔥清洗干凈，準備備用。
2，將蘿卜用擦子擦碎，在蘿卜擦碎之后，最好再用刀剁碎一點(diǎn)，這樣口感更佳，大蔥用刀剁碎。
3，把切好的白蘿卜和蔥一起倒入盆中。同時(shí)，挖一勺面粉也倒入盆中。
4，在盆中加入一勺食鹽、一勺雞精，然后將蘿卜、大蔥、食鹽攪拌均勻。如果太干的話(huà)，可以加一點(diǎn)純凈水調整。
5，鍋中倒入食用油，油七成熱后開(kāi)小火，然后將丸子倒入油鍋中。這里可以用攪拌蘿卜的筷子，試油的溫度，冒泡了即可。
6，小火將丸子炸至兩面金黃，然后開(kāi)大火，炸5分鐘左右。
7，大概五分鐘左右，兩面顏色金黃之后，就可以將丸子撈出來(lái)食用了。OK!白蘿卜丸子就做好了。
在生活中，常吃白蘿卜對人體有很好的作用哦。因為白蘿卜的維生素C含量極高，維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。對人體健康非常有益，所以，小編建議大家吃一些蘿卜吧。
?健康生活小貼士 ：
1）鈣是骨骼“支撐者”，當鈣攝入不足時(shí)，骨骼中的鈣就會(huì )釋放到血液里，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來(lái)越低，骨質(zhì)越來(lái)越疏松。牛奶是含鈣豐富且吸收率非常高的補鈣食物，綠葉蔬菜、奶酪、豆腐也富含鈣。
2）除了喝水，我們還應該學(xué)會(huì )“吃水”。新鮮果蔬的含水量很高，例如黃瓜水分含量達95.8%，生菜水分含量95.7%，西紅柿水分含量93.3%，它們不僅熱量低，還含有維生素C、E，礦物質(zhì)等，補水的同時(shí)還能給健康帶來(lái)更多好處。
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