蝦的營(yíng)養價(jià)值眾所皆知，它富含高蛋白質(zhì)、鉀、鎂、碘、磷等礦物質(zhì)以外，還含有維生素A、C、B……特別適用于孕婦、產(chǎn)婦、嬰兒、肥胖者和老年人。今天小編給大家介紹一道黃金鳳尾蝦，大人小孩都愛(ài)吃！
黃金鳳尾蝦
主料：蝦
配料：玉米淀粉、雞蛋、面包糠、鹽、黑胡椒粉
做法
1、將蝦去頭去殼，留下尾部最后一節殼，挑去蝦線(xiàn)，洗凈后濾干水分。
2、加適量鹽和黑胡椒粉腌制20分鐘。
3、先裹一遍淀粉，再裹勻蛋液，最后裹上面包糠。
4、待油溫升至八成熱時(shí)下鍋炸至金黃撈出。將油再次加熱一些，然后將蝦放入鍋中再炸10秒，即可出鍋。（復炸這一步，可以讓蝦的口感更加酥脆）
蝦被淀粉和蛋液包裹后非常鮮嫩，面包糠很酥脆，外酥里嫩，非常好吃，真的是好吃得停不下來(lái)。趕快自己動(dòng)手試試吧
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