材料
原料450克；
調料：鹽1/8茶匙，洋蔥10克，生姜10克，料酒1湯匙，蛋黃醬1/4茶匙。
實(shí)踐
1。肚肚開(kāi)放內臟，剪鱗，在淺切魚(yú)背。
2。用鹽腌15分鐘，魚(yú)料酒，魚(yú)在里面塞滿(mǎn)了蔥，姜，然后涂上醬油
三.把鍋里的水燒開(kāi)，放在魚(yú)盤(pán)上，蓋上火10分鐘。
豉汁蒸魚(yú)vs.jpg
4。清蒸魚(yú)，表面加1茶匙熱油。
豉汁蒸魚(yú)ts.jpg
5。最后用洋蔥、紅辣椒、芫荽作為裝飾。
橄欖菜蒸魚(yú)
材料
鯛魚(yú)1配料；
輔料：2湯匙橄欖油
調料；色拉油1大匙、食鹽1/4小匙、蔥少許、姜10克、料酒1/2大匙、生抽20毫升、紅尖椒少許、白糖少許、胡椒粉少許
實(shí)踐
1。鯉魚(yú)去鱗、內臟，清洗干凈；魚(yú)劍刀，鹽，在魚(yú)和邊緣的胡椒粉和酒攪拌均勻，腌10-15分鐘
2。把生姜放在魚(yú)的表面和胃上。
三.調入醬油、糖和酒，魚(yú)上均勻地涂上橄欖和紅辣椒。
4。用微波爐密封紙，在保鮮膜上打個(gè)洞。
5。4-5分鐘（我用微波爐微波爐800W）。
6。蒸完紙后小心地把紙取下來(lái)。
7。蔥魚(yú)鋪在平底鍋里，放油直到油開(kāi)始冒煙，立即倒入熱油魚(yú)，即可。
豆豉蒸魚(yú)
材料
主要材料；鰱魚(yú)。
鹽和調味品的量；蔥姜，料酒，的量，量，量的豆豉蔥
實(shí)踐
1。魚(yú)網(wǎng)干（一定要去掉膠卷上的黑肚子）
2。在魚(yú)的兩邊傾斜了幾把斜刀。
三.蔥，姜切成絲
4。用蔥姜絲涂抹魚(yú)頭，取少量鹽與魚(yú)魚(yú)肉，倒入適量酒腌約10分鐘。（注意，此時(shí)只撒少量的鹽，因為發(fā)酵豆的咸味）
5。一半蔥切成蔥花，在一半的洋蔥節。
6。用清水沖洗咸魚(yú)，取一個(gè)清蒸的盤(pán)子，把干凈的魚(yú)放在盤(pán)子里，然后把洋蔥放在魚(yú)的肚子里。
7。發(fā)酵的豆在魚(yú)的表面蔓延。
8。蒸鍋加水王放入魚(yú)身上煮，蓋上蒸汽約10分鐘（此時(shí)要確定魚(yú)的大?。?。
9以后。魚(yú)從鍋里蒸出來(lái)，移到魚(yú)盤(pán)里。
10。撒上香蔥花
把油加熱，倒入洋蔥，洋蔥味會(huì )在桌子上爆裂。
剁椒蒸魚(yú)
材料
主要材料；鯉魚(yú)1段
調味鹽：1/2湯匙，蔥4, 4片姜，5瓣大蒜，1湯匙料酒，1個(gè)辣椒碗，清蒸魚(yú)醬油，2湯匙胡椒粉，紅辣椒1 1。
實(shí)踐
1。把鯉魚(yú)洗凈，放在盤(pán)子上，從里面往外面撒一層鹽。
2。洋蔥切絲，青椒切絲，姜絲，蒜片。
在3。將鯉魚(yú)段分別填滿(mǎn)蔥、姜、蒜，放入青椒和紅辣椒，然后倒入料酒。
4。將2/3的水注入水中，將魚(yú)加熱至熱氣騰騰的托盤(pán)，用8分鐘的火。
5.8分鐘后，魚(yú)經(jīng)蒸餾水倒掉，表面用湯匙切碎的胡椒粉，然后倒入清蒸魚(yú)醬油。
6。繼續蓋火約10分鐘，取出
7.將少許蔥姜蒜絲混合1茶匙白糖，混合均勻后灑在剁椒頂端，鍋熱少許油，剛冒煙后即淋在魚(yú)段上即可
豉香蒸魚(yú)干
材料
主半干魚(yú)；
材料：姜片1片，蒜瓣2瓣，干辣椒2克，豆豉20克，糖1/2茶匙，醬油1匙，鹽1茶匙，蔥少許。
實(shí)踐
1。準備所需材料。
2。魚(yú)肉切成小塊，姜、蒜、黃豆、剁辣椒。
三.熱油鍋內，姜蒜炒香。
4。在商店里用魚(yú)炒大蒜和姜。
5。加少許糖和醬油。
6。在蒸鍋內蒸15分鐘。
7。最后把蔥灑在鍋里。
清蒸帶魚(yú)
材料
主要原料；適量的魚(yú)。
食鹽調味量：姜、蔥、適量、料酒少許、胡椒適量。
實(shí)踐
物料收集圖：
1。將魚(yú)洗凈，放入容器，撒鹽，拌勻，放置1小時(shí)左右，使魚(yú)吸收鹽。
2。取魚(yú)條，加入姜、酒和胡椒粉，放入鍋中蒸10-15分鐘。（蒸的時(shí)候，在盤(pán)子上找個(gè)盤(pán)子，以免盤(pán)子里蒸發(fā)過(guò)多的水。）
三.在清蒸魚(yú)上撒韭菜就可以了。
年糕蒸鱖魚(yú)
材料
材料：1，年糕150克魚(yú)
輔料：生姜1片，蔥少許，料酒10毫升，清蒸魚(yú)醬油20毫升，色拉油1湯匙鹽2茶匙。
實(shí)踐
1。材料準備好了。
2。魚(yú)清潔，排水，畫(huà)斜花刀。
后墊3。姜、蔥、姜蒸魚(yú)。
4。桂魚(yú)肚口。
魚(yú)的兩面都是切成5塊的。
6。把魚(yú)均勻地撒在魚(yú)上。
7。清蒸魚(yú)醬油。
8。撒上少許鹽，腌五分鐘，即可放入蒸鍋中蒸熟。
9。蒸十分鐘，在蔥上灑上熱油，用勺子灑。
油欖角蒸鱸魚(yú)
材料
主要材料：1低音
輔料；植物油2湯匙、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、蒸魚(yú)豉油2 10 20 10克克、姜湯匙、紅椒少許、蔥克、油欖角
實(shí)踐
1。鱸魚(yú)裝好了，瀝干水，用鹽和魚(yú)，如果你想讓魚(yú)更新鮮和甜，可以加一點(diǎn)糖來(lái)擦魚(yú)。
2。然后在盤(pán)子的底部放上幾片生姜，然后把魚(yú)放在上面。
三.在肚子里加姜、蔥、黑橄欖。
一些紅辣椒切4。放在魚(yú)上
5。一定是水開(kāi)了，魚(yú)蒸了。
6.10分鐘后，蒸了起來(lái)。
7。取出盤(pán)子，倒出潷水湯、清蒸魚(yú)醬油。
8。入蔥，辣油，取得了巨大的成功
蒸黃花魚(yú)
材料
原料500克黃魚(yú)；
輔料：小米椒2, 2湯匙醬油、蔥姜3, 10克、清蒸魚(yú)醬油10克、菜油15毫升。
實(shí)踐
1。食材準備好后，黃魚(yú)洗凈，把內臟放在魚(yú)背后刀。
2的一部分。洋蔥和姜絲，切碎，millet pepper剁碎
三.將魚(yú)均勻地放在蔥和姜上，加水煮沸鍋，蒸5-6分鐘，熄火后悶約7分鐘。
4。清蒸魚(yú)夾，夾在上面的蔥和姜上，灑上蔥花和小米胡椒，倒入清蒸魚(yú)油桶。
5。一壺熱油，燒成一股淡淡的煙，濕透了身上的清蒸魚(yú)。
清蒸太湖白魚(yú)
材料
配料；白魚(yú)1尾，20克，Zizania pickles 30克
輔料：20毫升豬油、少許洋蔥、蔥、辣椒、少許醬油清蒸魚(yú)、15毫升、少許姜、料酒3茶匙。
實(shí)踐
1。白色的魚(yú)去鱗，去內臟洗凈。
2。拿著(zhù)一把刀，在主骨下面放了2片魚(yú)。
三.然后把魚(yú)片切成2/3塊的地方，把魚(yú)頭砍掉，魚(yú)骨切段，放入盤(pán)子里。酒腌10分鐘。
4。將腌菜洗凈，切成6厘米長(cháng)的段。
5。水洗切成6厘米長(cháng)的細絲。
6。切片將在絲綢，竹魚(yú)，蔥，姜和辣椒中間煮店。
7。鍋把水燒進(jìn)魚(yú)市場(chǎng)，用蒸汽蒸8分鐘。取姜、蔥，再在魚(yú)上撒蔥花，倒入醬油清蒸魚(yú)。
8。鍋用豬油和橄欖油加熱，可以倒在魚(yú)上。
蒸鯽魚(yú)
材料
主要材料：1條鯉魚(yú)
輔料：姜1, 1蔥、清蒸魚(yú)醬油1湯匙、1湯匙食用油。
實(shí)踐
1。準備所需的材料（鯉魚(yú)市場(chǎng)將被買(mǎi)回）
2。把魚(yú)洗凈，放入姜魚(yú)肉片。
三.把蒸籠蒸8分鐘。
4。姜、蔥切成絲
5。取出清蒸魚(yú)，取出姜片，放入清蒸果汁。
6。然后把切好的姜和碎片放在一起。
7。在鍋里燒食用油
8。然后倒入沸騰的油在鯽魚(yú)身上。
9。清蒸魚(yú)汁
蒸龍利魚(yú)
材料
主要材料：鞋底圓角1
輔料：橄欖油15克、洋蔥1, 2片姜片、清蒸魚(yú)醬油1湯匙、黑胡椒粉、少量鹽。
實(shí)踐
1。巴薩自然解凍，用廚房紙擦干水分
2。撒上少許黑胡椒和少許鹽。
三.擠幾滴檸檬汁，加些姜腌15分鐘。
4。在沸水中蒸6分鐘。
5。取出并倒出湯
6。鍋內倒入橄欖油加熱。
7。在魚(yú)
8。撒清蒸石斑醬油、香蔥
蒸鱸魚(yú)
材料
主要材料：1低音
附件；植物油2湯匙，清蒸石斑醬油2湯匙，姜1 2，蔥
實(shí)踐
1。準備所需物資，買(mǎi)魚(yú)時(shí)要讓好殺文件。
2。在魚(yú)身上清洗魚(yú)，對角切三刀
三.姜、蔥切成絲
4。然后把魚(yú)放進(jìn)菜里，放入姜和蔥塊魚(yú)肉。
5。在鍋里加適量的水。
6。罐中魚(yú)
7。蓋上鍋蓋，打開(kāi)火蒸10分鐘。
8。將好魚(yú)蒸熟，把魚(yú)、姜和蔥去掉，再倒入清蒸魚(yú)湯。
9。姜絲切絲魚(yú)
10。鍋上油，加熱油，最好燒成煙。
11。將熱油倒在魚(yú)身上，會(huì )有嗡嗡聲，說(shuō)明油夠了。
12。然后加入醬油蒸魚(yú)。
13。然后你可以去表
蒸金鯧魚(yú)
材料
主要的金鯧魚(yú)1；
輔料；油2湯匙、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、姜1小塊、大蔥1棵、生抽3茶匙、魚(yú)露1茶匙、料酒1茶匙
實(shí)踐
1。準備使用的材料
2。金鯧魚(yú)干凈的葡萄酒，在盤(pán)底和魚(yú)的代碼姜腌制10分鐘
蒸籠里的水3。將魚(yú)放入蒸汽中煮10分鐘。
4。清蒸石斑，蔥、姜、蒜
5?；疱佸伋词[姜蒜油
6。加適量的鹽
7。加入醬油的數量
加8后熄火。魚(yú)露攪拌
9。魚(yú)蒸盤(pán)的水倒掉后，可以把金鯧魚(yú)洋蔥汁倒進(jìn)鍋里
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