油豆腐，有的地方又叫它豆腐泡，即豆腐的炸制食品，色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性，既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品
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肉釀?dòng)投垢?，色澤金黃，綿軟有彈性，是一個(gè)非常美味的食物。家人吃了都說(shuō)非常好吃，超級簡(jiǎn)單，保證你看一眼就能學(xué)會(huì )！
食材：
油豆腐、五花肉、香菇、生粉、生抽、老抽、糖、鹽、食用油
做法：
第一步 將香菇泡發(fā)，剁成小碎粒，豬肉剁碎，放入適量鹽、生抽、生粉拌勻
第二步 將油豆腐冼干凈，瀝干水份。用筷子把油豆腐戳一個(gè)洞，把肉塞進(jìn)豆腐里，用筷子把肉推進(jìn)豆 腐的四個(gè)角里，塞緊塞滿(mǎn)
第三步 架起油鍋，鍋熱后倒入食用油，把油豆腐放入鍋中擺好，中火煎成金黃色。然后加入小半碗 水，蓋上蓋子中火煮5分鐘左右
第四步 用小碗裝兩勺生粉、放適量鹽、糖、老抽，加少量水，攪拌均勻，然后把混合好的佐料倒入 鍋中，和油豆腐混合，大火收汁可以出鍋盛盤(pán)了
一道快手家常菜，簡(jiǎn)單又好吃，看上去色澤誘人，吃上去豆腐香酥，肉餡彈牙，第一次吃的時(shí)候，簡(jiǎn)直感覺(jué)比任何大魚(yú)大肉都還要好吃
