在說(shuō)正事之前先普及一下咖喱?？о粌H可以用于烹制各種美食，而且具有保健的功效與作用。
姜黃素是咖喱粉中的重要成分之一，它具有很好的保健功效。它經(jīng)常作為防腐殺菌劑治療割傷，燒傷和瘀傷，可以幫助治療胃痛，皮膚病，消化不良等疾病。一些醫學(xué)專(zhuān)家還認為姜黃素有治療老年癡呆癥，關(guān)節炎和兒童白血病的潛在作用。姜黃素還是一種天然肝臟解毒劑，可以有效降低化療藥物的副作用，保護心臟、防止心力衰竭的作用。 當然今天我們所要做的的不是超市買(mǎi)的咖喱塊哦，是自己做咖喱醬哦。
咖喱醬所需要材料：
蘋(píng)果半個(gè)100g，番茄一小個(gè)100g，紅洋蔥1/4個(gè)40g，當然還有主角咖喱粉15g。
其他調味料有糖20g，鹽8g，辣椒粉少許，牛奶200g，油20g。
蘋(píng)果，洋蔥，番茄切碎然后打碎備用。開(kāi)油鍋，下咖喱粉，這個(gè)味道絕對贊，好好享受！
大概3分鐘左右，可以關(guān)火，把上述所有材料混合，再次打碎攪拌均勻，我用的是手持攪拌機，感覺(jué)太方便。
之后再開(kāi)火，煮啊煮，邊煮邊攪拌，牛奶可以用一部分椰漿替代。
到這里咖喱醬完成，喜歡吃肉的可以準備肉，我們家主要吃素，準備胡蘿卜，土豆，切塊。
將切好的蔬菜放進(jìn)咖喱醬，繼續煮，煮至變軟即可上桌。
最后花絮，我家小主廚，露個(gè)小臉吧。
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