亚洲午夜久久久久久久久电影网_ 口感細膩軟糯的洋芋粑粑

博友siborui在網(wǎng)上問(wèn)我，你上次發(fā)博文那篇吃上一次就不能忘懷的土家燒烤-烤洋芋粑粑到底啥時(shí)候做呀？我還等著(zhù)學(xué)做呢！呵呵，怪我怪我，當時(shí)在博文里說(shuō)有機會(huì )我準備在家試試，雖然這話(huà)說(shuō)了很久，但一直都沒(méi)有付諸行動(dòng)，看來(lái)懶惰的人是不能隨便承諾啥滴哈！于是給博友說(shuō)十一放假我就在家折騰折騰，正好，十一也沒(méi)出遠門(mén)，瀚寶回家后食欲也不怎么樣，為了挑食的瀚寶能多吃上點(diǎn)兒，我也能完成作業(yè)，于是利用某個(gè)假期，在老媽的指導下，我終于完成了任務(wù)，雖然是第一次做，但很成功，并且做法也簡(jiǎn)單，新手老手都可以一看就會(huì )呀！

先看看成品圖，從側面看就能看出這粑粑有多細膩了，雖然沒(méi)有加面粉，但很粘，很軟，很香甜

煎制后土豆餅一定要趁熱吃才好吃喲，脆脆的邊邊吃起來(lái)像薯片兒

材料：土豆兩個(gè)、雞蛋一個(gè)、土豆淀粉適量、白糖三大勺

做法：1、土豆去皮洗凈，用擦板擦成細絲稍稍擠出一小點(diǎn)兒水份
2、將擦好的土豆絲放入攪拌機中打成泥狀備用
3、將打好的土豆泥放入碗中，加入土豆淀粉、一個(gè)雞蛋和三大勺白糖
4、將土豆泥攪拌均勻至糊糊提起來(lái)像流水狀態(tài)即可
5、鍋中放油，燒至八成熱，取一勺土豆泥放入油中，煎至兩面金黃即可

注：1、土豆泥糊糊稀稠要適中，太稠口感不好，太稀不容易炸制
2、土豆泥糊糊攪拌好后立即下鍋炸，否則放置時(shí)間長(cháng)后會(huì )氧化，炸出來(lái)的粑粑會(huì )發(fā)黑
3、炸好的粑粑要現趁熱呼，這時(shí)候的口感最好，涼了就有點(diǎn)兒膩
4、土豆泥同樣可以做成饅頭狀上鍋蒸，但泥就得稠點(diǎn)兒了　

　　當時(shí)，煎好第一個(gè)的時(shí)候寶寶睡覺(jué)正好起，可能沒(méi)睡醒，哇哇哭著(zhù)了，于是我從廚房端著(zhù)炸好的洋芋粑粑就跑了出去，哄他看我盤(pán)子里的東東，小家伙一見(jiàn)也不哭了，指著(zhù)粑粑就要，哈哈，看來(lái)還是有誘惑力嘛，小家伙吃了兩個(gè)半，還算不錯！

邊炸就邊給家人吃，吼吼，等我炸完大家吃的也差不多了

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