養胃吃什么好?胃是人體消化的器官，胃不好很容易讓人精神不振，所以一定要愛(ài)護自己的胃。很多人因為飲食原因而導致胃病，得了胃病若是不重視護理很容易惡化成為更嚴重的疾病，那么你知道哪些可以養胃的食譜嗎?
1.參芪猴頭菌燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。
2.砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個(gè)。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。
功用:益氣健脾，消食養胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。
功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強胃腸蠕動(dòng)的作用。
3.白胡椒豬肚湯
材料：白胡椒15克、豬肚500克、鹽5克。
制法：先把豬肚反復沖洗凈；再把白胡椒放入豬肚內；最后把豬肚頭尾用線(xiàn)扎緊，加涼開(kāi)水適量，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上（至豬肚酥軟），加鹽調味飲湯食豬肚即可。
功效：胡椒具有溫中、下氣、解毒之功效。對因脾胃虛寒引起的胃痛腹脹者大有益處。
材料：可選用陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)或1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。
制法
先將豬肚去除肥油，放入開(kāi)水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。
然后將全部用料放入湯煲內，煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。
功效：健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲作用。對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
5.番茄排骨湯
材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
制法
首選將排骨汆燙，然后再加入一定量的開(kāi)水，將姜片、排骨、料酒一起放入。
待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會(huì )就可以了。
功效：能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，調整胃腸功能。
6.蘿卜羊肉湯
材料：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
制法：將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。
7.木耳炒肉片
材料：黑木耳15克，豬瘦肉60克。
制法：將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。
功效：其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。特別適合因為情志不暢導致的胃病，中醫辯證屬肝氣犯胃者，病人常表現為胃脘脹滿(mǎn)、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發(fā)，苔薄白、脈弦。
8.清燉鯽魚(yú)
功效：清燉鯽魚(yú)可以溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。
9.木瓜鯇魚(yú)尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚(yú)尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿(mǎn)有輔助療效。
功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
10.黃芪內金粥
用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個(gè)，糯米80克。
制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。
功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動(dòng)機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。
11.水果山藥
原料：山藥250克，香蕉1個(gè)，蘋(píng)果半個(gè)，獼猴桃2個(gè)，圣女果8顆，純牛奶適量。
制作
首先把山藥洗干凈然后去皮，再切成塊之后放到碗里面，隔水蒸半小時(shí)左右，直至山藥軟化很容易就搗爛為止。
將香蕉、獼猴桃、蘋(píng)果去皮切塊，圣女果去蒂洗凈后切小塊。
將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊，加入少量純牛奶均勻攪拌，將水果鋪在山藥上，重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。
功效：使用于多種水果，能夠均衡補充維生素與礦物質(zhì)，山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴。
12.紫菜南瓜湯
材料：紫菜10克，南瓜100克，蝦皮20克，雞蛋1個(gè)，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、鹽各適量。
制法
先將紫菜用水泡片刻，洗凈，雞蛋打入碗內攪勻；蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；將鍋燒熱，倒入豬油，豬油燒熱后放入醬油熗鍋；然后加入適量的清水，將蝦皮、南瓜塊先放入鍋中；大火煮約30分鐘，放入紫菜；煮約10分鐘后，將攪好的雞蛋液倒入鍋中；待雞蛋成型，再煮一會(huì )后，加入醋、味精、鹽調味即可。
功效：彼湯具備護肝補腎弱體之功效。北瓜性暖，胃冷熾衰者長(cháng)食。
13.白菜豆腐湯
材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
制法
將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長(cháng)的細絲。將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。
待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
功效：促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營(yíng)養吸收。
14.麥冬養胃茶
材料：麥冬、黨參、北沙參、玉竹與天花粉各9克，烏梅、知母及甘草各6克。
制法：將以上的材料都一同研磨成粗大粉末。一同放置到保溫瓶中，加入沸水沖泡，蓋上蓋子，燜焗3O分鐘左右即可。代茶頻飲。每天服1劑。
功效：這款茶有益陰養胃的功效，能提高胃酸度。適合患有萎縮性胃炎者，這種胃病通常表現為形體消瘦，面色萎黃，身倦肢乏，胃酸減少，食后飽脹，心煩口干，紅苔少。另外，這款茶也適合熱病后邪熱已去，胃納不旺者。
15.莼菜羹
材料：蒓菜250克，冬筍25克，香菇20克，榨菜絲15克。
制法：將莼菜洗凈切段；冬筍、香菇、榨菜分別切絲；鍋中放入鮮湯，燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲，同煮至沸，再加入莼菜，湯沸后加鹽，出鍋后淋上麻油即成。
功效：此羹鮮美清淡，具有止嘔止痢、消除解毒的功效，可用于胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病癥的輔助食療。
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