美味在廚房 

，這個(gè)季節就有非常多美味可口的時(shí)令菜，比如很多人都喜歡的蘆筍，這是一種滋味、口感、營(yíng)養價(jià)值都非常不錯的食材，而且更為重要的是，它的做法十分豐富，對于很多喜歡吃的食客而言，蘆筍就是他們百吃不厭的一道美味，另外還有一點(diǎn)，那就是蘆筍總共有白、紫以及綠三種不同的顏色。

雖然顏色不同，但其實(shí)它們的口感都差不多，所以大家在外面都可以放心購買(mǎi)。那么在講解完蘆筍這道食材的基本介紹以后，接下來(lái)就由我給大家帶來(lái)關(guān)于蘆筍的一種好吃做法，那就是涼拌蘆筍。步驟是非常簡(jiǎn)單的哦，就算你是很少下廚房的廚房新手，相信你看完以后，也可以輕松弄懂，所以下面就和我一起看看吧。

第一步：將買(mǎi)回來(lái)的蘆筍仔細清理完畢以后，再用水沖洗一遍，然后切好備用。為了方便食用，最好是切成長(cháng)短適中的段狀。然后再準備適量的青椒和洋蔥，剁成末備用。

第二步：起鍋燒水，大火將水燒開(kāi)以后，把我們準備好的蘆筍段倒入鍋中，焯水好撈出，這里一定要記得，蘆筍必須要焯熟透。

第三步：撈出的蘆筍放入碗中，然后根據自己的口味喜好，加入適量的食用鹽以及胡椒粉，再加適量的白醋白糖以及橄欖油，攪拌均勻以后，口味爽脆，不僅開(kāi)胃還相當下飯的涼拌蘆筍就做好可以開(kāi)吃啦。