最近益生菌的熱門(mén)度一直穩居前列，尤其是秋冬季節，腹瀉感冒高發(fā)，媽媽圈中，常被咨詢(xún)一些關(guān)于益生菌的問(wèn)題，比如:益生菌可以治療腹瀉嗎？免疫力差吃點(diǎn)益生菌有作用嗎？喝酸奶補充益生菌，還是吃益生菌補充劑效果更好呢……
腸道菌群研究來(lái)越熱，益生菌和機體的健康密不可分，但許多研究結果畢竟是初期的，為了防止商家亂吹牛，今兒和大家聊聊目前科學(xué)界比較認可的關(guān)于益生菌的知識。
1、什么是益生菌？
說(shuō)起細菌，大家會(huì )條件反射地想到致病菌，很多麻麻常把“無(wú)菌”和“滅菌”掛在嘴邊，殊不知，益生菌也是細菌家族中的成員呢！
棲息在人體的數以?xún)|計的細菌，其種類(lèi)多達400余種，重達兩公斤，包括有害菌、中性菌，和有益菌。但益生菌不僅僅只包括細菌，還包括一些其它的微生物，它們能活著(zhù)到達小腸，并且抑制有害菌在腸內的繁殖，保持腸道內環(huán)境的自然平衡,能對宿主全身健康和免疫系統有幫助的“友善菌”。
目前，主要分類(lèi)有乳桿菌類(lèi)（包括廣為人知的乳酸菌），雙歧桿菌類(lèi)和革蘭氏陽(yáng)性球菌類(lèi)。
2、益生菌的作用
1)調節腸道菌群，改善消化道功能
對于急性感染腹瀉的嬰幼兒、嬰兒壞死性小腸結腸炎、腹瀉和便秘、以及乳糖不耐受，使用益生菌制劑治療可以有效減少急性腹瀉周期，同藥物相比較，益生菌的使用有很多優(yōu)點(diǎn)，不會(huì )產(chǎn)生抗藥性，可以更好的保護的健康。
2)提高免疫力，減緩過(guò)敏癥狀
有研究表明，生命早期服用益生菌能有效降低IgE水平，降低特應性過(guò)敏癥狀。研究證實(shí)有效的菌株為鼠李糖乳桿菌GG株、乳雙歧桿菌。
3)保護肝臟
益生菌可通過(guò)調節腸道菌群，改善腸粘膜的屏障和局部免疫功能，防止細菌移位，減少內毒素血癥。
總而言之，益生菌通過(guò)擠走致病菌或促進(jìn)無(wú)害微生物的生長(cháng)的方式，從而將致病菌邊緣化。
3、益生菌和益生元的關(guān)系
許多人分不清益生菌和益生元，通俗的理解，益生元就是益生菌的食物。它們人體內不能被消化吸收，卻能促進(jìn)益生菌增殖，通過(guò)“扶持”益生菌，從而達到健康的作用。常見(jiàn)的有菊粉、大豆低聚糖，除此之外，益生菌的食物還有有纖維、乳糖、淀粉、寡糖，益生菌的發(fā)酵產(chǎn)物等成分。
4、如何通過(guò)飲食獲得益生菌
1)乳制品類(lèi)。這里必須要是冷藏環(huán)境下保存的乳制品，不然就沒(méi)有活菌到達腸道。
2)富含益生元的食物。比如堅果（杏仁，開(kāi)心果等）、香蕉、蜂蜜、燕麥等含有大量的益生元，可以使體內益生菌得到充分營(yíng)養。
3)發(fā)酵豆制品。腐乳、豆豉、納豆中也含有大量的益生菌，可以調節腸道菌群健康。
5、如何靠譜地補充益生菌？
盡管世界各國的科學(xué)家們進(jìn)行了幾千項關(guān)于益生菌的臨床研究，至今很少發(fā)現它的副作用，但益生菌并不是萬(wàn)能的，它的這些健康功效必須是“特定菌株”“特定劑量”“連續食用”“活細菌”才能實(shí)現。
而且，科學(xué)研究對于益生菌的認識仍然處在比較有限的階段，因此對每天的推薦攝入量還沒(méi)有權威標準。益生菌補劑作為膳食補充劑，我們的原則是只在缺乏的情況下才補充，不能濫用，不然會(huì )破壞本身免疫系統。平時(shí)多吃富含益生菌和益生元的食物，才是王道。
PS：補充益生菌的注意事項
1)不要和抗生素一同服用。
抗生素是廣譜性的抗細菌藥物，它無(wú)法識別致病菌和益生菌，所以補充益生菌和服用抗生素之間要間隔兩小時(shí)。
2)溫水沖泡。
益生菌很脆弱，對環(huán)境要求高，怕酸、熱，沖泡的水溫接近人體溫度比較合適。
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