你想買(mǎi)咖啡和花式水果茶嗎，進(jìn)來(lái)看看吧
首先你要準備以下器具
意式雙頭咖啡機1臺；磨豆機1臺，粉槽1個(gè)；
刨冰機1臺；沙冰機1臺；制冰機1臺，凈水器1個(gè)；
二心爐1臺；熱水器1臺，冰柜1臺；
比利時(shí)皇家壺金、銅2套（勾子12支，杯子12套）
虹吸壺2人份2套（咖啡木攪棒2支）；虹吸壺5人份1套；
榨汁機1臺；電動(dòng)磨豆機1臺；
摩卡壺8套（摩卡杯30套，墊子16個(gè)）；
手動(dòng)奶泡器1個(gè)；拉花杯大1個(gè)，小2個(gè)；量杯2個(gè)；醒灑壺2個(gè)；
電動(dòng)奶油器1臺；濾紙1盒，濾布1盒；
果茶壺15套；果茶杯50套；
單品咖啡杯價(jià)高8套，便宜12套；
卡布基諾8套；意式濃縮6套；拿鐵8套；愛(ài)爾蘭6套；
咖啡勺長(cháng)10把，短60支；
吧勺2把；量勺4把；挖冰淇淋勺1把；
OZ器大小各1個(gè)；密封罐20個(gè)；吧刀2把；茶板1個(gè)；毛巾10張；
吧鈴1個(gè)；蓮花底座15個(gè)；奶茶壺4套；雜壺4套；水壺8個(gè)；奶盅20套；
冰桶4個(gè)，夾子4個(gè)；冰糖盅、夾子各20個(gè)；
普通茶杯50個(gè)；紫砂杯15個(gè)（專(zhuān)用杯）；普爾杯5個(gè)；紅茶杯8個(gè)；
大檸檬水杯60個(gè)；煙缸60個(gè)；奶茶杯8個(gè)；奶珍杯8個(gè)；
果奶杯、果汁杯、冰沙杯、果汁杯、雪泡杯、冰沙杯、圣代杯各8個(gè)；
香蕉船4個(gè)；法式壓榨壺4套（杯子10套）；
果盤(pán)大的4個(gè)，小的6個(gè)，贈果30個(gè)；雞尾酒杯6個(gè)，紅酒杯各種20個(gè)；微杯30個(gè)；
木瓢2個(gè)；鐵瓢1個(gè)；冰刷10把；滴水盤(pán)1個(gè)；濾網(wǎng)1個(gè)；
爆米花藍10個(gè)；垃圾桶1個(gè)；標花瓶6個(gè)；異形攪棒（各種）；吧凳2把。
鮮果茶
繽紛水蜜桃茶：水蜜桃醬2勺+鳳梨汁1勺+橘片半個(gè)+蘋(píng)果片半個(gè)+火龍果丁1/2片+圣女果2個(gè)切片+枸杞10顆。
陽(yáng)光海岸：芒果醬2勺+鳳梨汁2勺+橘子半個(gè)切丁+梨子半個(gè)切丁+蘋(píng)果半個(gè)切丁+火龍果1/2片切丁+圣女果2個(gè)切片。
木瓜凈膚茶：木瓜醬2勺+哈密瓜醬1勺+銀耳1朵+蘋(píng)果丁半個(gè)+枸杞10顆+火龍果1片+對女果2個(gè)+橘子汁子丁半個(gè)。
喝咖啡的技巧
先喝一口純凈水，讓您的口腔完全清理潔；
喝咖啡要趁熱喝，因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過(guò)程中起變化，使口味變酸，影響咖啡的口感；
喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都經(jīng)過(guò)五年生長(cháng)才能開(kāi)花結果的，經(jīng)過(guò)采收、烘焙等復雜程序，再加上煮咖啡人的辛勞。
咖啡種類(lèi)：
印尼精選咖啡：強苦，強香；相當于摩卡；
埃塞俄比亞精選咖啡：中酸；
哥倫比亞精選咖啡：微酸；
日本精選炭燒咖啡：炭燒；強苦；有燒焦味、木炭味道；它是黑咖啡代表（不加糖、奶的都叫黑咖啡）
以上幾種適合純飲。
彩虹冰咖啡：青果汁+草莓汁+咖啡+奶油+冰淇淋，插木瓜
霜凍冰咖啡：糖水+雪碧+薄荷+咖啡，插哈蜜瓜
午夜情緣：巧克力+牛奶+咖啡+奶油+巧克力冰淇淋，插芒果
創(chuàng )意咖啡：焦糖+咖啡+奶泡
鮮果咖啡：奇福摩卡+奶油+年奶+咖啡+杏仁片
玫瑰之夜：蜂蜜+牛奶+豆漿+咖啡+奶油
百香果咖啡：百香果醬兌水+咖啡+奶泡
歐雅原創(chuàng )加味咖啡
巴西云麗拿味咖啡：巴西咖啡粉+1袋+水蜜桃紅茶包+頂級藍山+藍山1號+1.5g紅茶包，AA級。
進(jìn)口有機咖啡（天然無(wú)污染，營(yíng)養價(jià)值高）
巴西有機咖啡：同巴西口感。
皇家比利時(shí)咖啡
皇家：哥倫比亞、藍山、曼、意大利；口感中性、溫和、微酸；
至醇：哥、巴、曼、摩卡，口感比皇家酸點(diǎn)，中酸；
豪情：曼、意，口感強苦、強香；
調配：藍、巴、摩，酸性強；
后面兩種屬于刺激性強的咖啡。
精選上乘單品咖啡
名仕伯因：3%—7%咖啡因，有助于睡眠，生咖啡中提取了咖啡因，中性。
極品藍山：A級，不是原裝進(jìn)口；
意式濃縮：必須用咖啡機，有一層淡黃色咖啡油，正常是7g，淬取30ml咖啡，超濃，用14g咖啡粉淬取30ml咖啡，淬取30秒。
花式熱咖啡
星球大戰創(chuàng )意咖啡：椰果上加冰淇淋，一杯意式咖啡，將咖啡倒入冰淇淋中，攪拌即可飲用。
意大利果仁：咖啡加奶油加果仁。
愛(ài)爾蘭：愛(ài)爾蘭威士忌加咖啡
岷江情緣：牛奶加綠薄荷加奶油加檸檬片，再加果單皮，杯中有藍梅或楊梅。
花式冰咖啡
紅色傾城：草莓汁，焦糖，牛奶，糖水，咖啡，奶油，冰淇淋。
黑色情調：龜苓膏，牛奶，咖啡，奶泡。
夏威夷風(fēng)情：糖水，咖啡，奶油，各種熱帶水果。
藍國之夢(mèng)：巧克力醬，牛奶，藍香橙，咖啡，奶油，冰淇淋。
霜冰：雪碧，紅古榴，玫瑰，香蜜。
百香之吻：百香果醬，牛奶，咖啡，奶油，冰淇淋。
美式純色咖啡：糖尿病水，咖啡，冰塊（意式咖啡有講究，花式所以就貴。）
冰摩卡：摩卡，巧克力醬，奶油。
沙爹牛肉：一半牛肉，一半雞肉，各兩串，腌制牛肉，雞肉，青紅椒，洋蔥切塊，先煎后烤。
果?；ㄏ闳橐保好⒐?，草莓，奇異果，果醬肉，2000ml酸奶，白水晶珠（椰果），桂花，董衣1.5勺果醬。
加味果粒涼茶：水晶珠，果醬，紅豆，紅茶湯。
紅酒中的赤霞珠和西龍，只要是69開(kāi)頭的就是分裝的。
沙拉
水果沙拉：要，梨，黃桃，香蕉，哈蜜瓜，杏仁片，蜜棗，橙子，火龍果，椰香粉，椰子味。
鮑魚(yú)沙拉：配八爪魚(yú)。
西班牙冷肉盤(pán)：熱狗，雞肉腸，獵肉腸。
煙薰三文魚(yú)：芥茉味。
什錦黃桃雞肉水質(zhì)拉：水果味，煙薰雞肉味。
湯
莫斯科開(kāi)味紅菜湯：牛肉，紅菜頭；洋蔥，土豆，西芹，蕃地，酸甜微辣。
歐雅薄荷養顏湯：洋蔥，豌豆，薄荷汁，奶油（薄荷味）
青蔥土豆濃湯：土豆，培根；洋蔥，百蘭地，奶油（咸鮮味）
黑山啤酒湯：啤酒，土豆泥；奶油，黃油（清香微啤酒味）
卡布基諾松露野菌濃湯：菌菇，雞腿，用四種菇；百蘭地，香料（濃香性）
匈牙利牛肉湯：土豆，洋蔥，青紅椒，西芹，蕃茄，少量孜然，紅辣椒（微辣，孜然味）
青瓜酸奶凍湯：酸奶為主。
粥
紅棗山藥薏米：補腎
川貝，雪梨潤肺粥：保健性。加菠蘿片和雪梨。
瑤柱牛肉粥：營(yíng)養豐富，滋補性
花式茶
蝶戀花：果粒茶2g，日紅4朵，玉蝴蝶5片，玫瑰花8朵，8朵，金銀花0.5g，山楂5片，少許冰糖（煮），娃女果2個(gè)。
生姜止咳茶：生姜醬2勺，胖大海1個(gè)，橘子5片，紅茶包1個(gè)，枸杞10個(gè)，大棗3個(gè)，桂園3個(gè)，百合片5片，菊花8朵，金銀花10根，梨子半個(gè)，冰糖少許，圣女果2個(gè)。
健胃生津茶：園3個(gè)巖石棗3個(gè)，西洋參片5片，梨子丁少許，枸杞10個(gè)，山楂5片，紅茶包1個(gè)（檸檬片，橘子片）不煮。
雜果情緣：草莓汁：草莓醬各2勺，柚子醬1勺，梨子丁少許，蜜棗2個(gè)，橘子半個(gè)切片，圣水果2個(gè)，大棗，桂園，枸杞。
清心排毒茶：綠茶包1個(gè)，千日紅6朵，金銀花1g，菊花5朵，桂園3個(gè)，大棗3個(gè)，胖大海1個(gè)，羅漢果1/4個(gè)，梨子半個(gè)切片，圣女果2個(gè)，冰糖適量。
百花齊放：百香果2勺，柚子醬1勺，金銀花1g，玫瑰花5朵，千日紅5朵，橘子半個(gè)切片，圣女果2個(gè)。
夏威夷冰涼茶：薄荷葉5片，薄荷香蜜20ml，菊花5朵，山楂5片，檸檬汁10ml ,金銀花1h，柚子醬1勺，梨子丁少許，加冰塊。
什錦冰爽果茶：草莓果醬3勺，草莓汁1.5OZ（ 十錦果10OZ），多種水果丁加冰塊（西瓜丁多點(diǎn)）。
二十四味涼茶：梨子丁少許，枸杞10個(gè)，大棗3個(gè)，桂園3個(gè)胖大海1個(gè)，山楂5片，麥冬5片，金銀花1g，菊花5片，薄荷葉5片（檸檬片3片加橘子片3片，圣女果2個(gè)）不煮，加1聽(tīng)王老吉，加1/3瓶綠茶再加冰塊。
冰點(diǎn)黑梅：烏梅汁1勺，烏梅醬2勺，山楂片5片，梨子丁少許，可樂(lè )150ml，檸檬片3片，橘子3片，圣女果2個(gè)加冰塊。
南國異域冰爽果茶：500ml西瓜汁，1勺雜果，半年個(gè)梨子丁，兩個(gè)蜜棗丁，少許葡萄干，2勺水晶珠，2勺紅豆醬，60ml橙汁，適量冰花。
法蘭西玫瑰：玫瑰花11朵，玫瑰果露15ml，紅石榴香蜜。
薰衣草薄荷茶：薰衣草0.5勺，薄荷葉5片，10ml薄荷香蜜。
火山爆發(fā)：冰沙加糖水30ml，烏梅30ml，水果丁加三色洋淇淋片，加水晶珠，加草莓汁10ml（加綠東離子，加葡萄干10個(gè)）
草莓刨冰：冰沙加糖水30ml，加水果丁，加水晶是珠1勺，橙C酸酸乳=100ml鮮橙多，加100ml原味酸奶，加5塊冰，搖均即可。
冰涼世界：綠薄荷香蜜20ml，加冰塊8分滿(mǎn)，加雪碧8分滿(mǎn)。
玫瑰冰露：果粒茶0.5勺，加100ml水熬制2分鐘，待水變紅把茶水濾出，加20ml紅石榴香蜜，20ml玫瑰果露，加20ml糖水，加冰塊。
百香果冰紅茶：百香果醬20ml，加紅茶水200ml，加糖水20ml，加冰塊8個(gè)。
愛(ài)情海：檸檬汁15ml，加香橙30ml，加15ml糖水，加冰塊，加水。
果奶：100ml相應的果汁，加牛奶150ml，搖勻，或榨汁機攪打，或直接用果汁與牛奶調和。
雪泡：用相應果粉加奶精粉2勺，加開(kāi)水100ml，加10ml糖水，加15個(gè)冰塊搖勻。
C柚：2勺奶精粉，1勺柚子醬，1勺柳橙醬。
紅豆銀耳潤肺奶茶：1.5勺紅豆醬，2勺奶精粉，1勺碎銀耳。
紅棗健脾奶茶：1個(gè)紅茶包，稍泡出一點(diǎn)顏色，加2勺奶精粉，1.5勺紅棗醬。
生姜止咳奶茶：2勺奶精粉，2勺生姜醬。
醒酒茶：檸檬汁10z，草莓醬1勺，柳橙醬1勺，檸檬片3片，桔子片半個(gè)，干山楂5片，枸杞10顆，大棗3個(gè)，桂圓3個(gè)。
金色陽(yáng)光：芒果醬2勺，柳橙醬2勺，千日紅5朵，菠蘿片1片，橘子片半個(gè)，圣女果2個(gè)切片，火龍果1片。
青青心境：青蘋(píng)果2勺，奇異果醬1.5勺，大棗、桂圓各3個(gè)，山楂5片，蘋(píng)果片半個(gè)，火龍果1片，橘子片半個(gè)，圣女果2個(gè)。
伯爵紅棗茶：大棗、圓各7個(gè)，枸杞10顆，紅茶包1個(gè)，大棗醬2勺，蜜棗2個(gè)，少許冰糖，胖大海1個(gè)。
八寶桂圓蓮子茶：大棗、桂圓各7個(gè)，枸杞10個(gè)，蓮子5個(gè)，薏仁少許，珍珠1勺，西米1勺，大棗醬2勺，紅茶包1個(gè)，蜜棗2個(gè)。
紅豆養生茶：紅豆醬4勺，大棗醬1勺，蓮子5個(gè)，百合片5片，銀耳2勺，大棗、桂圓各5個(gè)，枸杞10顆。
薰衣靜心養神茶：薰衣草醬2勺，薰衣草少許，薄荷葉1片，金銀花1g ,菊花10朵，玫瑰花8朵，玉蝴蝶3片，少許冰糖，山楂5片，綠茶包1個(gè)。
碧綠奶香美白茶：奶精粉2，椰香粉1勺，奇異果醬2勺，大棗、桂圓各3個(gè)，枸杞10顆，蘋(píng)果丁少許，黃瓜片3片，桔子片半個(gè)。
雪梨銀耳：大棗、山楂各3個(gè)，麥冬3個(gè)，少許冰糖，雪梨醬2勺，梨子片半個(gè)，菊花8朵，火龍果1片，圣女果2個(gè)。
桂花香艷：桂花醬2勺，百香果醬1勺，康乃馨3朵，菊花、玫瑰花、千日紅各8朵，茉莉花10朵，火龍果1片，圣女果2個(gè)。
藍莓夢(mèng)幻：藍莓醬2勺，草莓醬1勺，山楂5片，藍莓5個(gè)，半個(gè)蘋(píng)果丁，1勺西米，1片火龍果，2個(gè)圣女果，半個(gè)橘子片（冰的加龜苓膏，水晶珠）
薄荷綠豆（冰）：薄荷香蜜少許，冰糖7個(gè)，綠豆醬4勺，圣女果、蜜棗各2個(gè)，山楂皮半個(gè)，葡萄干10顆，龜苓膏，水晶珠少許，少許西瓜丁。
薄荷綠豆（熱）：薄荷茶包1個(gè)，大棗、蓮米、麥冬各3個(gè)，胖大海1個(gè)，綠豆醬4勺，火龍果1片，圣女果2個(gè)，半個(gè)梨子丁。
蘆薈排毒茶干蘆薈5片，干獼猴桃2片，蘆薈丁3勺，山楂5片，胖大海1個(gè)，梨子下半個(gè)，青蘋(píng)果醬、青蘋(píng)果汁各1勺，火龍果1片，圣女果2個(gè)。
各種咖啡煮的時(shí)間在一分鐘以?xún)?，即四、五十秒，用中火?/p>
以上資料，均摘錄自小朋友、帥哥雷宇先生的筆記。
淚魚(yú)兒摘錄于2014年12月20日
