偷一縷茉莉香
在我的家鄉，不曾見(jiàn)過(guò)有誰(shuí)家養著(zhù)茉莉花。
最早知道它，是在一首歌兒里：好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，滿(mǎn)園花開(kāi)，香也香不過(guò)它，我有心采一朵戴，又怕看花的人兒罵……歌聲是從一架老舊的收音機里傳出來(lái)的。聽(tīng)著(zhù)那清麗悠揚的江南小調，絞盡了腦汁想茉莉花的模樣。
這么讓人欲罷不能的花，定不會(huì )俗氣如正倚在院墻邊、大朵大朵披紅掛粉的地瓜花吧。其實(shí)，不用看花色，亦不用聞花香，單單“茉莉”兩個(gè)字，就足夠醉人的了。
那時(shí)，耿耿地想，這么好的字，怎么不入我的名呢？沒(méi)來(lái)由地，怪罪起為我取名的人了。
可是，它另外一個(gè)名字——抹麗，卻霸道得有些殺氣騰騰了。國色天香是牡丹，凌霜傲雪有寒梅，淡然如秋菊，清幽屬蕙蘭。想象不出，怎樣的一朵花，才甚配這個(gè)讓眾花黯然、于姹紫嫣紅中一枝獨秀的稱(chēng)謂。及至院落里入住了兩盆茉莉，方曉得，它是不枉“抹麗”這個(gè)名字的。
剛一入夏，便見(jiàn)茉莉的翠葉間亮起星星點(diǎn)點(diǎn)、明明滅滅的白，這是茉莉花的初蕾。那白，一日比一日鼓脹，珠圓，玉潤。終于不再矜持羞怯，于某個(gè)黃昏后，伴著(zhù)的月華，悄然開(kāi)放。迷朦的夜色里，浸染了茉莉花清雅靈動(dòng)的馨香，花氣襲人，暑氣全消，人醉夏天。
那花并不見(jiàn)得怎么漂亮，白不過(guò)梔子，妖灼不比桃，實(shí)實(shí)在在如歌中所唱：樸實(shí)無(wú)華。但它開(kāi)的極為清秀單純，冰肌玉骨，不著(zhù)纖塵。它的奪人之處也恰在于：不爭奇、不斗艷，不亂春，只默默地奉一抹清香。不爭即是大爭！那別致的一抹香，讓它壓倒眾伶，獨占花魁。
他年我若修花史，列為人間第一香。誰(shuí)說(shuō)的，已記不清，但整個(gè)夏季那些或熱烈，或平淡的日子，都因為沐浴在“第一香”里，而爽潤起來(lái)。
李漁在《閑情偶記》中說(shuō)起茉莉：“茉莉一花，單為助妝而設……是花皆曉開(kāi)，此獨暮開(kāi)，暮開(kāi)著(zhù)使人不得把玩，秘之以待曉?shī)y也。”眼前便出現舊時(shí)的女子，晨起，端坐在鏡前，素手挽發(fā)，再于一絲不亂的發(fā)髻旁，簪幾朵夜露未退的茉莉，娉婷裊娜如仙子。衣襟上也別一朵吧，蓮步輕啟，有暗香盈懷。
他還說(shuō)：“是花蒂上皆無(wú)孔，此獨有孔。”不信，摘了來(lái)看，果然。不但有孔，且無(wú)心?；o(wú)心，便不煩、不憂(yōu)，不傷，不悲。這，稱(chēng)得上花中智者了吧？
短發(fā)不勝簪。遂用彩線(xiàn)穿過(guò)空著(zhù)的花心，一朵一朵累積，織成鏈，或系于手腕，或垂掛在項間，亦或，拴在手機的墜兒上，微風(fēng)輕拂，清香裊裊。如果此時(shí)再捧一本心儀的書(shū)在手，則花香墨香都醉人了。那些花在老去之時(shí)，竟變成了粉紫色，一下子妖嬈起來(lái)，讓人唏噓，原來(lái)，生命可以這么美麗地終結。
這么美妙的香，如果都隨風(fēng)散去了，豈不是可惜？于是，想著(zhù)法兒留住它。
將糯米淘洗干凈下鍋，加清水適量，用急火加熱。這時(shí)，可以放上一曲薩克斯演奏的《茉莉花》，舒緩，流暢的音樂(lè )如水般蕩漾，廚房里的鎖碎也變得可愛(ài)起來(lái)。至米粒開(kāi)花時(shí)，放入葡萄干、茉莉花、冰糖，再稍稍一煮，一鍋茉莉花糯米粥就熬成了。米香和花香交融，甜糯的味道，緩緩地溢滿(mǎn)整個(gè)屋子。還可以用茉莉花煲湯，做菜，蒸制糕點(diǎn)，泡酒……。
過(guò)這樣因茉莉而飯香衣華的日子，踏實(shí)，富足，安穩。
讓茶葉也來(lái)偷一點(diǎn)兒香吧，把茶葉和茉莉花一起窖藏，制成茉莉香片。用沸水沏上一杯，輕啜一口，在茶煙繚繞中，張愛(ài)玲喝出了苦，那是心苦。慢慢地品，會(huì )發(fā)現，茶的青澀中沁著(zhù)茉莉似有若無(wú)的香，一點(diǎn)一點(diǎn)，于齒頰間彌漫，經(jīng)久不去。
于萬(wàn)家燈火的夜晚，用一句我喜歡的話(huà)收筆吧：“在一盞翠綠的青茶之上，散落著(zhù)幾朵潔白幽香的茉莉花，是詩(shī)，是畫(huà)，是佳茗！”
這是我要的生活.
聯(lián)系客服
