油條是我們大家最為熟悉的早餐之一，大家也都知道油條里含有一些添加劑和膨松劑，去外面實(shí)在不敢放心的吃，沒(méi)辦法自己又喜歡吃油條，只好自己在家制做。
今天給大家介紹的這款油條的做法，是沒(méi)有任何添加劑，還不用揉面，不用搟面，最省事的懶人做法，做好之后的油條，也格外的香甜柔軟蓬松。
食材準備：
面粉，白糖，酵母粉，雞蛋
做法：
1、先準備食材，把面粉放入盆中，酵母和白糖分別放入容器中。（做這款油條，酵母粉要比平時(shí)稍微多放一點(diǎn)，放入白糖能促使酵母快速發(fā)酵好，而且做出來(lái)的油條很是香甜。
2、再把白糖，酵母粉都放入面粉中，再打入一個(gè)雞蛋。加入雞蛋使炸出來(lái)的油條更加的蓬松柔軟。
3、加入雞蛋后攪拌一下，再分次倒入溫水，邊倒溫水，邊用筷子朝一個(gè)方向攪拌，把面粉攪拌成無(wú)顆粒的糊狀。
4、把攪好的面糊蓋上鍋蓋，放到溫暖處發(fā)酵1.5—2倍大?；蛑苯釉阱佒屑尤霟崴?，水的溫度在60——70度左右，再將面盆放入鍋中隔水發(fā)酵，面盆不可與熱水接觸。
5、面糊表面有蜂窩，有氣泡說(shuō)明面已發(fā)酵好。準備一個(gè)干凈的保鮮袋，把發(fā)酵好的面糊倒入保鮮帶里。
6、面糊倒入保鮮袋后，把保鮮袋的口給扎緊，再提起保鮮袋的一個(gè)角，用剪刀剪一個(gè)口，剪出口的大小決定擠出的油條粗細。
7、鍋中倒入菜籽油，油溫七成熱時(shí)，擠入裝好的面糊，面糊下鍋時(shí)，不要急于翻動(dòng)，等到定型再翻動(dòng)。
8、把炸好的油條出鍋，瀝油裝盤(pán)即可。
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