可能很多人很小的時(shí)候就知道，不吃鹽沒(méi)有力氣，夏天出汗多喝點(diǎn)淡鹽水，因為鹽中的鈉可以調節體內水分與滲透壓，增強神經(jīng)肌肉興奮性，維持酸堿平衡和血壓正常功能，但是有研究表明，鈉攝入量過(guò)多，尿中鈉與鉀的比值增高，會(huì )導致高血壓。高血壓流行病學(xué)調查也證實(shí)，人們的血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽的攝入量密切相關(guān)。所以提倡低鹽飲食對于預防高血壓是有科學(xué)道理的?？墒亲罱械木W(wǎng)友提出一個(gè)這樣的問(wèn)題：吃飯偏咸的人血壓很正常，但是吃飯偏淡的人卻是高血壓，這該怎么解釋呀？
這要從認識高血壓，了解高血壓的發(fā)病原因和發(fā)病類(lèi)型說(shuō)起。高血壓是指收縮壓≥140毫米汞柱和或舒張壓≥90毫米汞柱，是最常見(jiàn)的慢性病之一，可伴有心、腦、腎等器官的功能損害，也是心腦血管病最主要的危險因素。臨床上高血壓可分為兩類(lèi)：原發(fā)性高血壓和繼發(fā)性高血壓。原發(fā)性高血壓的發(fā)病病因尚未明確，但是占所有高血壓患者的90%以上；繼發(fā)性高血壓與后天因素刺激有很大關(guān)系。導致高血壓的原因很復雜，目前研究認為，高血壓屬于多基因遺傳性疾病，30%～50%的高血壓患者有遺傳背景。其次，后天的精神和環(huán)境因素影響血壓的自我調節，再次，年齡因素也會(huì )影響體循環(huán)血壓，流行病學(xué)研究發(fā)現高血壓發(fā)病率有隨著(zhù)年齡增長(cháng)而增高的趨勢，40歲以上者發(fā)病率高。此外，膳食結構不合理也是導致高血壓的危險因素。日常生活中雖然低鹽飲食但依舊高血壓的患者可能屬于原發(fā)性家族遺傳性高血壓，另外就是性格使然，經(jīng)常性過(guò)度憂(yōu)慮、過(guò)于緊張等精神刺激也會(huì )讓血壓超過(guò)正常參考范圍。高血壓需要長(cháng)期使用降壓藥物調理，同時(shí)配合飲食調節、精神放松和適當運動(dòng)控制體重等等。
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