標簽： 斷食大師如是說(shuō)健康 | 分類(lèi)： 身心靈成長(cháng)坊 |
自從斷食療法興起后，中西方涌現出了不少提倡斷食養生的學(xué)者，他們大都將醫學(xué)理論與多年來(lái)的斷食行醫實(shí)踐結合起來(lái)，極大地豐富了斷食養生的知識體系。
1.甲田光雄：只有節食才是健康的原點(diǎn)
甲田光雄是日本著(zhù)名醫生，斷食療法的代表性人物之一。他讀書(shū)時(shí)非常愛(ài)吃甜食，據說(shuō)曾經(jīng)一次吃掉了六七個(gè)夾餡面包。在中學(xué)到士官學(xué)校期間，他由于腸胃不調、急性肝炎引起黃疸，連續不斷地染上各種疾病。雖然他一次又一次地看醫生，但是病情并沒(méi)有好轉，還轉變?yōu)槁愿窝?。第二次世界大戰后，他進(jìn)入大阪大學(xué)的醫學(xué)部，自愿成為一名醫生，他希望能醫治好自己。但現實(shí)情況卻未能如他所愿，在后來(lái)的日子里，他不僅慢性肝炎沒(méi)有好轉，還相繼染上了膽囊膽道炎、十二指腸炎、大腸炎等疾病。
他開(kāi)始對現代醫學(xué)產(chǎn)生懷疑，并著(zhù)手研究民間療法和東方醫學(xué)，從中發(fā)現了節食療法。他想嘗試，但遭到了醫生的反對："肝病一定要吃有營(yíng)養的東西，絕食的話(huà)會(huì )死的！"但甲田博士沒(méi)有聽(tīng)從這一勸告，他斷然進(jìn)行了11天的絕食，發(fā)現效果很好。此后，他又多次進(jìn)行斷食，最終克服了慢性肝炎及其他疾病，重新獲得了健康。
最后，他得出一個(gè)結論："只有過(guò)度飲食這種不良的生活習慣，才是誘發(fā)疾病的主要原因。"他在此基礎上研究出了現代流行的一日兩餐的節食療法，被稱(chēng)為"甲田式斷食法"。他說(shuō)："要守護健康，只有節食，這是從長(cháng)年的經(jīng)驗當中得出的結論，我確信它是真理。當身體狀況不好時(shí)，可以嘗試一下減少飲食量。光減少飲食量就可以恢復體力、使血液檢查的數值得到改善。"
甲田光雄博士對人體生病和節食療法的論述，概括起來(lái)主要有以下幾大觀(guān)點(diǎn)：
?。?）身體的不適并非都是源自衰老
甲田光雄在50多年的行醫過(guò)程中，經(jīng)常有人向他抱怨。比如，人到中年頭發(fā)變得稀少，病人就會(huì )說(shuō)："都是因為老了??！"臉上出現黃褐斑，就會(huì )感嘆："因為年紀大了，沒(méi)辦法??！"對此，甲田光雄指出，由于飲食不當，人比實(shí)際年齡更早老化。他說(shuō)："如果注重飲食，堅持采取對健康有益的生活方式，即使到了90歲，甚至100歲，黑色的頭發(fā)也能很茂密。雖然人不能避免老化，但推遲老化是可以的。"
?。?）身體僵硬的人難以長(cháng)壽
甲田光雄說(shuō)："如果要問(wèn)身體僵硬的和身體柔軟的人哪個(gè)更長(cháng)壽，那絕對是身體柔軟的人。女性的平均壽命比男性要長(cháng)，我認為這和身體的柔軟度有關(guān)。身體的柔軟度有先天的因素，但也和生活習慣有關(guān)。過(guò)量飲食、運動(dòng)不足都會(huì )造成肌肉僵硬。"
?。?）看手相可以識別宿便
手掌可以看到青筋浮現，就是有宿便。宿便積存到一定程度，血管的青筋也變得又粗又濃。冷冰冰的手也是宿便積存的證據。但他認為，手相可以改變，手相發(fā)生變化正預示著(zhù)壽命的延長(cháng)。如果實(shí)行絕食法排除宿便，手相就會(huì )有很大改變。
?。?）如果持續空腹，可以促進(jìn)排便
胃動(dòng)素通常在飯后八小時(shí)左右分泌，如果飲食量多，分泌所需要花費的時(shí)間也長(cháng)。因此，甲田博士提出：常年持續吃早飯的習慣，會(huì )在排泄時(shí)間段給腸胃造成過(guò)多的負擔。這是腸胃活動(dòng)減弱、宿便積存的原因。而且也會(huì )對肝臟、腎臟等造成不良影響，甚至帶來(lái)性命攸關(guān)的疾病。
他還舉例說(shuō)，在他所在的醫院，認真實(shí)行不吃早飯一日兩餐的患者，全都恢復了健康。
?。?）宿便積存，并污染血液
以前人們認為，宿便是粘在大腸中一兩年的焦油狀的老舊糞便，但實(shí)際上通過(guò)內窺鏡觀(guān)察，卻幾乎什么也看不到。
對此，甲田光雄說(shuō)，宿便不是老舊糞便。腸內寄生著(zhù)500～1000種細菌，每1克糞便中就有將近1兆個(gè)細菌。這些細菌連續不斷地產(chǎn)生酶，分解大便。在此過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生毒素，它們和營(yíng)養物質(zhì)一起，進(jìn)入人體循環(huán)了。
即使是絕食的人，都會(huì )排泄出連本人也覺(jué)得吃驚的大量糞便。
?。?）過(guò)度控制鹽分有害
現代營(yíng)養學(xué)中，不少學(xué)者認為"過(guò)多地攝取鹽分會(huì )引發(fā)高血壓等疾病的成因"，因而提倡人們控制鹽分。
但甲田光雄認為，鹽分中含有的鈉成分是細胞代謝所不可缺少的礦物質(zhì)。甚至可以比喻為"生命之鹽"。如果一概不攝取鹽分，胃部活動(dòng)就會(huì )逐漸減弱。因為胃酸是通過(guò)鹽酸形成的，所以必須要攝取食鹽。過(guò)度限制食鹽，會(huì )影響胃酸分泌，形成一種適合于"幽門(mén)螺旋菌"成長(cháng)的環(huán)境，而這種細菌和導致胃癌有關(guān)。
他引用了美國學(xué)者阿爾德曼的一項調查結果：調查對象為從27～75歲的207 729人，其結果表明，食鹽攝取量少的人群死亡率高。
段干木：糞便是百病之源
臺灣學(xué)者段干木，是國內斷食養生法的代表性人物。為什么斷食可以養生？他指出了兩點(diǎn)：
?。?）糞便是百病之源
家中的垃圾，日久不清除，就會(huì )腐敗，并生出許多病菌。同樣，人體中的垃圾如果不排除干凈，也會(huì )讓人頭昏腦漲，腹滿(mǎn)胃滯。這就是醫學(xué)上所謂的"食物自身慢性中毒"。
他認為，人體中的廢物，有糞、尿、汗和二氧化碳。其中糞便的危害最大，大腸是糞便的垃圾箱，如果任其堆積腐化，就會(huì )產(chǎn)生毒素，變成慢性疾病的加工廠(chǎng)。感冒、頭痛、氣喘、發(fā)熱，乃至高血壓、糖尿病、癌癥等，都是這樣形成的。
因此，要避免生病，就要清除宿便。如何清除宿便呢？現代人采取了許多方法，例如吃排毒藥物、灌腸、服食瀉藥等，但這些方法都對身體有傷害，而且并不能把宿便清除干凈，唯有施行斷食，做一次全身的"大掃除"，徹底清"倉"。他提倡斷食一星期，宿便就會(huì )被完全排出。
他說(shuō)："當腸胃清掃干凈后，腸胃的吸收力增強，消化系統工作效率提高，營(yíng)養吸收也旺盛起來(lái)。這樣，身體自然健康，疾病自然痊愈。"
?。?）廢物縮短人的壽命
身體是由千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)細胞構成的，每個(gè)細胞都有吸收營(yíng)養與排泄廢物的功能，如果這種功能出現障礙，細胞就會(huì )退化衰弱，各種器官也隨之而退化衰弱。這是人衰老的主要原因。
他指出，諾貝爾獎獲得者卡理羅博士早已認識到：要檢驗人體是否衰老，只需檢查細胞供給營(yíng)養與排泄廢物的功能便知道了。他把一片雞肝浸在有營(yíng)養的液體里，該液體可以供給營(yíng)養又可以排除廢物。結果，這片雞肝從1913年起一直保存到1947年，歷經(jīng)34年之久，絲毫不壞。
細胞的功能減弱是因為廢物堆積造成的，如果把細胞的廢物除去，又給細胞補充必要的營(yíng)養，那么人的壽命就可以達到不可知的年齡。
?。?）病菌能夠被餓死
段干木認為，引起疾病的微生物有細菌和病毒，而生物的生存條件是空氣、食物、水，三者缺一，必死無(wú)疑。很顯然，引起疾病的細菌和病毒也是生物，也需要空氣、食物和水。所以斷食療法，也是斷絕病菌的食物補給。
病菌的體積微小，肉眼看不到。它的生命力比人體的生命力脆弱萬(wàn)千倍。例如，令人談虎色變的肺結核菌，在陽(yáng)光下暴曬，10分鐘內便會(huì )死亡。大多數病毒，在70度以上的溫度下會(huì )死亡。寄生在人體內的病菌，如果斷絕它的補給，一般五六天全部都會(huì )餓死。
他說(shuō)："如今醫學(xué)界與微生物的戰爭，并不樂(lè )觀(guān)。因為病菌的變異很快，一種微生物剛受到遏制，另一種突變的病原體就取而代之?？芍^'野火燒不盡，春風(fēng)吹又生'。要解決這個(gè)問(wèn)題，唯一而且徹底的辦法，便是斷絕食源，將它餓死。"
他認為，斷食療法可以在一定時(shí)間內，停止營(yíng)養補給，使病菌無(wú)法生存。然后，這些死亡的病菌和體內的其他毒素，以及日積月累的宿便，會(huì )一同被排泄出來(lái)。同時(shí)，人體本身的自然療能會(huì )得到強化，制造出新生細胞，進(jìn)而改造身心健康。
3.尼古列夫：斷食是不使用刀子的"內臟手術(shù)"
前蘇聯(lián)的斷食專(zhuān)家尼古列夫醫生，在他的著(zhù)作《奇跡的治愈力》一書(shū)中，在分析斷食為何能養生治病時(shí)，做了如下幾點(diǎn)解釋?zhuān)?/font>
?。?）自身融解
他認為：如果不進(jìn)飲食，那么在那段時(shí)間里，就要使用體內儲存的營(yíng)養，要用一定的熱量。但這要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間之后才進(jìn)行，這時(shí)間通常是6～10天。斷食開(kāi)始，體內儲存的多量的動(dòng)物性脂肪會(huì )被燃燒，一兩天后燒完。由于脂肪不完全燃燒所產(chǎn)生的酸化物，蓄積于血液中，所以此時(shí)斷食者會(huì )出現空腹痛、嘔吐、無(wú)力等癥狀。這時(shí)多呼吸新鮮空氣，并做淋浴、按摩等，癥狀會(huì )慢慢消失。
血液的酸性化，在斷食后的6～10天慢慢加強，并突然于一小時(shí)左右消失，令人頓覺(jué)舒適。這時(shí)身體能用自身的酶，完全燃燒脂肪。血中的酸性物減少，酶量增加。
身體為維持腦、心臟、內分泌腺、造血等正?；顒?dòng)，必須消耗蛋白質(zhì)與脂肪。在斷食中，蛋白質(zhì)來(lái)自于體內不重要組織的預備蛋白質(zhì)。首先被利用的是弱化、病變的組織，如腫瘤。這種廢物被利用并燃燒的過(guò)程，醫學(xué)上稱(chēng)為"自身融解"。
自身融解是一種生命的本能，斷食時(shí)新陳代謝變化激烈，可以刺激自身融解的過(guò)程。因此，在他看來(lái)，斷食治療是不使用刀子的"內臟手術(shù)"，而且比醫生的專(zhuān)業(yè)手術(shù)更自然、更精細、更有效。
（2）自身恢復
他認為，斷食治療是體內組織和體液的清掃治療，是一種最佳的生物學(xué)凈化療法。
抑制過(guò)程完了之后，身體必然會(huì )進(jìn)入興奮階段，所以在斷食期向回復（補食）期轉變時(shí)，身體會(huì )以最快的速度自身恢復。例如內分泌正?；?，神經(jīng)系統的調整，毒素排出，抵抗力加強，代謝更活躍，疾病、腫瘤自身融解，器官、組織返老還童等。
尼古列夫還是前蘇聯(lián)國立莫斯科精神研究院的負責人之一。在這個(gè)設有3000張床位、專(zhuān)門(mén)從事精神病研究的機構里，設有一個(gè)80張病床的禁食療法部門(mén)，凡是使用傳統療法失敗的精神病患者，可以自愿到該部門(mén)接受禁食治療。
截至1970年，在過(guò)去的25年中，尼古列夫治療了6 000余名患者，痊愈率為70%以上。該院主要采取傳統的清水療法，一般禁食時(shí)間為25～30天。
一般說(shuō)來(lái)，患者禁食兩三天后就不再有饑餓感，到第五天時(shí)就完全沒(méi)有胃口了。禁食期間每日最低飲一公升清水。并輔以戶(hù)外散步和其他運動(dòng)，深呼吸、午睡、各種水療、每日灌腸、按摩等，要求患者每日必須有至少3小時(shí)的運動(dòng)。經(jīng)過(guò)30天禁食后，患者體重減輕了15%～20%，但是看起來(lái)精神卻很好。許多患者自動(dòng)請求將禁食期延長(cháng)，以確保療效。
出院后，患者必須每月在家中做3～5天的預防性禁食。三個(gè)月后，每月禁食期可略微延長(cháng)，但最好不超過(guò)十天。一旦胃口恢復，舌苔完全消失，癥狀有明顯改善，即停止禁食。
補食開(kāi)始后，膳食完全免鹽、免糖，主要是新鮮生蔬果和酸乳，數量及卡路里逐漸增加，完全戒食肉類(lèi)蛋類(lèi)和魚(yú)類(lèi)。第七天后，可吃少量全麥面包或糙米飯。
臨床和化驗資料顯示，接受清水禁食的患者需經(jīng)歷六種連續階段。第一階段發(fā)生在禁食后的二三天，感覺(jué)饑餓；第二階段從第三天開(kāi)始，到第十五天止，血液的酸性增加；第三階段是禁食的后十五天，患者酸性消退，體力日增，情緒改善；第四階段是復食后的前五天，患者體力衰弱和敏感；此后分泌和血管反射加強，最后一個(gè)階段是患者肉體和精神狀態(tài)的穩定改善。
尼克列夫認為，斷食可刺激再生和代謝功能，對治療精神疾病具有明顯的效果。
4.今村基雄：斷食療法對慢性病有效
日本辟谷醫學(xué)博士今村基雄在談自身的經(jīng)歷時(shí)，說(shuō)過(guò)這樣一段話(huà)：
我在12歲時(shí)患了急性腎炎，后來(lái)發(fā)展成慢性的，拖了七八年一直治不好。一個(gè)偶然的機會(huì )，我在雜志上看到了"辟谷療法"。由于我的病已經(jīng)沒(méi)有其他的醫治辦法，所以在昭和六年（1931）的夏天，參加了某團體舉辦的一周辟谷。
我覺(jué)得這種方法對我的病很有效，所以在昭和七年（1932），勸患高血壓的父親一起參加辟谷。1937年秋天，我進(jìn)入九州大學(xué)醫學(xué)部，當時(shí)的論文題目是關(guān)于結核癥的研究。不料1938年，我的腎病復發(fā)。只好請假10天去參加辟谷治療，結果得到了恢復。從此，我決定終身研究辟谷療法。我到日本最大的辟谷道場(chǎng)吸收辟谷經(jīng)驗，并經(jīng)過(guò)三年半的研究，終于以"辟谷之臨床研究"論文獲得博士學(xué)位。
在二戰結束后的13年間，他在九州福岡市行醫，1959年，開(kāi)設辟谷道場(chǎng)。共以辟谷療法治療了7 000多例病人。但當時(shí)，辟谷療法并不被日本社會(huì )接受。1968年的多氯聯(lián)苯事件，使辟谷療法受到重視。
1968年，日本九州發(fā)生的"油癥事件"，引起了全社會(huì )的關(guān)注。中毒患者全身產(chǎn)生如青春痘樣的皮膚濕疹，且伴隨頭痛、關(guān)節痛，非常悲慘。九州大學(xué)為此還設立了"油癥研究班"，經(jīng)過(guò)一年半的研究后，仍無(wú)進(jìn)展，只好宣布沒(méi)有好的治療辦法。
油癥事件發(fā)生兩年多后，今村基雄在自己的診所對九名油癥患者施以辟谷療法，結果產(chǎn)生意外的奇效。這引起了日本政府的重視。后來(lái)，官方印發(fā)的油癥治療指南中，第一優(yōu)先的就是辟谷療法，第二才是藥物療法。他對70名接受辟谷療法的油癥患者進(jìn)行問(wèn)卷調查，有85%的患者回答說(shuō)"改善很大"和"稍好"。他對這個(gè)結果感到很滿(mǎn)足，因為當時(shí)對多氯聯(lián)苯中毒是沒(méi)有有效的治療藥物的。
今村基雄將疾病分為外因性疾病和內因性疾病。他說(shuō)："以我45年的行醫經(jīng)驗，我覺(jué)得現代醫學(xué)對于由細菌引起的外因性疾病很有效，但對于內因性的疾病--慢性病，卻效果不明顯。我認為，辟谷療法對于治療內因性疾病有效。"
為什么說(shuō)辟谷療法對治療內因性疾病有效呢？今村基雄做了如下解釋?zhuān)?/font>
?。?）現代人太愛(ài)"美食"，一周或10天的斷食，可以讓腸胃得到休息。
?。?）肥胖是許多慢性病的成因，斷食可以治療肥胖。
?。?）斷食可以排泄毒素和其他代謝廢物。
?。?）斷食能促進(jìn)新陳代謝，刺激神經(jīng)及內分泌，促進(jìn)身體自身的自然療能力量。
?。?）能治療偏食及嗜好煙酒等不良生活習慣。
?。?）斷食有精神調節的功效，斷食后，人獲得一種精神力量，對自己的身體有信心。
今村基雄說(shuō)："我對斷食有這樣的熱忱，是由于在我的行醫生涯中，許多現代醫學(xué)經(jīng)過(guò)三至五年仍無(wú)法治愈的慢性病，經(jīng)過(guò)斷食很輕易地轉好。我根據長(cháng)年的經(jīng)驗確認，為了健康或返老還童，除了斷食之外，別無(wú)他法。"他通過(guò)畢生研究，對傳統的辟谷療法進(jìn)行改良，發(fā)明了"溫和斷食療法"，具體操作方法，將在后文中詳細講述。
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