陽(yáng)臺種菜（10）——茄子
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兒子愛(ài)吃茄子，東北的線(xiàn)茄子也真是好吃。每年夏天，就會(huì )給兒子做不同的茄子吃。到了秋天，多買(mǎi)些茄子，上鍋蒸一下，以備冬季和來(lái)年的春天。因為，不是季節的茄子以及南方，甚至山東的茄子不好吃。
我并沒(méi)有買(mǎi)茄子種子。樓下倉買(mǎi)的老板娘給了我4棵茄子秧和2棵辣椒秧。
這回真見(jiàn)識什么是育苗了。
5月16日，拿到茄子苗
看人家做的那個(gè)專(zhuān)業(yè)，小杯子我也沒(méi)舍得如老板娘建議的用剪子剪開(kāi)，而是慢慢擠壓拿出已長(cháng)到近20厘米的強壯的秧苗，放到了盆里。移植全部成功，就看以后的長(cháng)勢了。
5月21日移栽成功。
2-3周后，茄子長(cháng)花苞了。
4天后，端午節這天第一朵兒紫色的茄花開(kāi)了。每天上午開(kāi)放，晚上合攏。幾天過(guò)去了，不過(guò)，這些都是晃花。開(kāi)完便掉了，而且是連柄都掉了，茄子夢(mèng)有落空了。
昨天（6月22日），有一棵只落花，沒(méi)有掉柄，心里竊喜。問(wèn)賣(mài)花土的大姐說(shuō)前期澆水多了，施葉面肥。買(mǎi)了磷酸二氫鉀，按比例配合，昨天也給葉子的正反面噴了。不會(huì )種茄子。
茄子的栽培技術(shù)
種植季節：1-3月（華南地區還可在6-7月進(jìn)行播種）。
育苗①將種子用細土拌勻后均勻撒于土面，低溫時(shí)要覆膜，高溫時(shí)要遮陰，保持土壤濕潤直至發(fā)芽。
②苗期保持土壤濕潤即可，5～6片真葉時(shí)定植，一般每盆1棵。
日常管理①喜光照，要求通風(fēng)透光，較耐連作；生長(cháng)適溫25～30~C。
②株高30厘米以上時(shí)追施1次腐熟有機肥，其后視長(cháng)勢施肥，約每月1次；開(kāi)花至掛果時(shí)增加施肥次數，約每1O天1次，以磷鉀肥為主，每次采收后要施肥1次。生長(cháng)期應一直使用有機肥，以花生麩效果最佳。
③掛果期應保持土壤濕潤，忌忽干忽濕，一般在傍晚澆水。
④掛果較多時(shí)應進(jìn)行疏除，最好讓果實(shí)自然下垂生長(cháng)。
采收果實(shí)飽滿(mǎn)、下端成鉤狀時(shí)即可采收。
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