一、葡萄酒是惟一堿性的酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚(yú)大肉以及米麥類(lèi)酸性物質(zhì)。
二、美國醫學(xué)方面的專(zhuān)家證實(shí)，葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以補血、降低血中的膽固醇；尤其礦物質(zhì)鉀和鈉，含量約為10比1，能預防心臟病和高血壓。
三、紅葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促進(jìn)血液循環(huán)，預防冠心病。
四、紅葡萄酒中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及預防血小板凝結成血管阻管。
五、紅葡萄酒中含有豐富的酚類(lèi)化合物Procyanidols，可防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性。
六、紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害。
七、飲用葡萄酒對有輕微貧血的女性可養氣活血、養顏美容，使皮膚有彈性，并且能使菜肴中的油質(zhì)消失，促進(jìn)胃的消化能力。
八、每天飲用2—3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病變的發(fā)生率。
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