專(zhuān)家指出：摸腳趾的這個(gè)體檢動(dòng)作可以說(shuō)明身體氣血不是很通暢，但不一定會(huì )發(fā)展成動(dòng)脈硬化。實(shí)際上，動(dòng)脈硬化是隨著(zhù)人年齡增長(cháng)而出現的血管疾病，身體不夠柔軟并不是這個(gè)疾病出現的先兆。
如果真要進(jìn)行自我檢測，完全可以通過(guò)以下4個(gè)方面來(lái)觀(guān)察自己是否存在動(dòng)脈硬化的風(fēng)險。
首先是角膜老年環(huán)，有一些中老年人的眼角膜周?chē)鷷?huì )出現一圈灰白色的環(huán)，稱(chēng)為角膜老年環(huán)。其實(shí)老年環(huán)的形成，就是血液中膽固醇、磷脂、甘油三脂等脂質(zhì)過(guò)多地沉積在角膜邊緣的結果。
第二是眼瞼黃色瘤，也有一些人在眼瞼內側的皮膚上出現一側或對稱(chēng)性的黃色斑塊，醫學(xué)上叫做眼瞼黃色瘤，一般以家庭性血膽固醇過(guò)高癥患者為多見(jiàn)，其中又以中年肥胖婦女最為多見(jiàn)。
第三是內耳反應，人體當動(dòng)脈硬化缺血時(shí)，就會(huì )很快引起內耳反應，出現耳鳴、耳聾或眩暈等。這是因為內耳和腦組織一樣不能耐受缺氧，而且比心肌對缺氧更為敏感。
第四是耳垂皺折，由于耳垂是耳朵上唯一多肉的部位。所以當動(dòng)脈出現硬化時(shí)，耳朵同其他組織一樣，得到的血液供應也較少。而耳垂是耳朵上對缺血尤為敏感的部位，因此在耳垂上出現皺折，也是動(dòng)脈硬化的一個(gè)特殊信號。
飲食講究少膽固醇多維生素
平時(shí)合理的飲食可防治動(dòng)脈硬化，因為血脂升高是動(dòng)脈硬化的主要病因，所以飲食防治的目的是有效地控制血脂。
對于高膽固醇食物如動(dòng)物內臟、皮蛋等應盡量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應嚴格控制，可是也要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入量。多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類(lèi)、蔬菜，主食不要吃得太精，因為谷類(lèi)的胚芽中含有較豐富的維生素 E 等有益成分。
另外，不少微量元素如鉀、碘、鉻等，也可以預防動(dòng)脈硬化。鉀鹽可保護心血管，所以多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類(lèi)（黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆）、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等，對心臟有益；碘能降低血中膽固醇，對防治動(dòng)脈硬化有好處，故此，含碘豐富的食物，如海魚(yú)、海參、海蝦、海帶、海菜等應多吃。還可經(jīng)常食用含鉻較高的食物，如豆類(lèi)、雞肉、貝類(lèi)等，也有防治動(dòng)脈硬化的作用。
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