優(yōu)化營(yíng)養是未來(lái)的藥物

優(yōu)化營(yíng)養是未來(lái)的藥物，這是萊納斯.鮑林博士<1901-1994,曾獲諾貝爾化學(xué)獎與諾貝爾和平獎>十幾年前的預言，也是我們作為研究細胞營(yíng)養學(xué)，預防醫學(xué)，保健醫學(xué)和營(yíng)養醫學(xué)的人做科普教育的目標。實(shí)際上，這依然是醫學(xué)之父希波克拉底2500年前所講的“讓你的食物成為你的藥，而你的藥就是你的食物”的基本哲理，只不過(guò)我們是在2500年后的現代科學(xué)水準上來(lái)重新認識和運用它?？茖W(xué)和人類(lèi)的發(fā)展是螺旋式的循環(huán)。人類(lèi)總是在不斷地向前，求新，求創(chuàng )造，然而，人們在面臨新的危機和問(wèn)題時(shí)，往往最終會(huì )回到歷史的旅程中去尋找種種原因而丟掉的精華和寶貝，重新發(fā)現問(wèn)題的根本所在，并在新的水準上來(lái)解決它。

無(wú)論是在東方還是西方，人類(lèi)對付病患和保持健康都是從草藥起家的。在草藥時(shí)代，營(yíng)養和治療是不分家的?，F代醫學(xué)以抗菌素的發(fā)展為里程碑，三百多年來(lái)取得了迅速發(fā)展，在藥物和治療手段上突飛猛進(jìn)，以治療疾病，挽救生命為宗旨，對人類(lèi)的生命保持和延長(cháng)作出了巨大的貢獻。與此同時(shí)，世界上許多以草藥為傳統的國家和地區卻依然保持在中國的李時(shí)珍時(shí)代，沒(méi)有任何實(shí)質(zhì)性進(jìn)展<如果說(shuō)有什么變化的話(huà)，那也只是利用人類(lèi)目前的受退化性疾病極大困擾的境地，純粹地加進(jìn)了很多不負責任的濃厚的商業(yè)色彩！>這種巨大的反差和強烈對比讓草藥的營(yíng)養和治療在相當程度上被忽視甚至遺忘了，許多民族的民間依然按慣性在用草藥醫療，但卻從沒(méi)有以科學(xué)的水準來(lái)修正和提高它。一切僅僅取決于某個(gè)特定醫生的經(jīng)驗，悟性加上道德，而這些因素就像他<她>開(kāi)的處方，沒(méi)有量的概念和可度量性，更沒(méi)有科學(xué)和可靠的重復性。然而，當現代醫學(xué)和社會(huì )的進(jìn)步戰勝了許多細菌性疾病，挽救了許多生命，不斷延長(cháng)著(zhù)人類(lèi)壽命的同時(shí)，卻也似乎跟我們開(kāi)了一個(gè)不大不小的玩笑，就是我們的有效壽命延長(cháng)得不多，而僅僅是延長(cháng)了死亡的歷程。換名話(huà)說(shuō)，當許多國家的人均壽命都突破75歲并向80歲進(jìn)軍時(shí)，我們的健康年齡只是52.8歲。不少人在50歲甚至更年輕時(shí)就開(kāi)始了在疾病中掙扎，與疾病共存的生命歷程，正如免疫學(xué)家和細胞營(yíng)養學(xué)的創(chuàng )建人之一的Dr.Myron Wentz所講，實(shí)際上我們生命的歷程是“活得時(shí)間太短而死的時(shí)間太長(cháng)”。這是對我們人類(lèi)所面臨的退化性疾病災難的最好描述?？纯次覀冎?chē)挠H人朋友，不少人在四五十歲失去了有效的機體和活躍的生活，終年和醫院甚至病床打交道，更不用提老年癡呆病人那漫長(cháng)的與家人告別過(guò)程是多么巨大的精神折磨和沉重不堪的經(jīng)濟負擔！
我們的確正面臨著(zhù)人類(lèi)歷史上又一次災難性的健康危機！在這個(gè)世界上，每當面臨困境時(shí)，通常有三種人：一種人是根本不清楚這一局面，不聞也不問(wèn)；第二種人是袖手旁觀(guān)，視而不見(jiàn)；還有的人則是看清情況，找到路徑，走出困境。毫無(wú)疑問(wèn)，凡是看到此處的朋友都是持有要為困境尋找答案的第三種態(tài)度。的確，生命無(wú)論從任何意義上講都是寶貴的，生命對每一個(gè)人只有一次。健康是生命具有生機和活力的基礎和保證。為此，我們應該認清這一災難的嚴重性。然而，我們雖然不能掉以輕心，卻也不必驚慌失措，無(wú)所適從。如此，才是對自己，對家人，對朋友的最大的保護。
簡(jiǎn)而言之，現代醫學(xué)在很大程度上和很多情況下可以控制我們的疾病，挽救我們的生命。但是，人類(lèi)現代醫學(xué)的巨大進(jìn)步和成就在一定意義上，卻象一個(gè)唐僧的緊箍咒，成了一個(gè)限定的區域，縮小了人們的視野，禁錮了人們的思維，人們將治病和健康等同，忘記了臨床治療僅僅是一個(gè)補救措施。在把健康交給臨床醫療的同時(shí)，完全忘記了自己的責任?，F在的臨床醫療的確很多時(shí)候能把人們從死亡的邊緣拉回來(lái)，但卻絕對保證不了我們的健康，更不能給我們一個(gè)充滿(mǎn)生機活力的身體。讓生命具有它本身天賦的生機和活力，讓我們的有效壽命和表現年齡共同增長(cháng)，成功應對此挑戰的關(guān)鍵在很大程度上掌握在我們自己手里，即依賴(lài)營(yíng)養學(xué)！
在這本書(shū)里，我們會(huì )告訴你有病的確需要治療，但健康不是掌握在醫生的處方簽中，而是把握在你的手里。健康不是自然的恩賜，而是你的選擇；保證健康并不是渺不可及，而只要需要一個(gè)自我教育的悟性；達到每個(gè)人自己所能達到的最大健康程度也不難，只要有熱愛(ài)生命的態(tài)度，以及理解基本的科學(xué)知識并付諸實(shí)踐！
在這本書(shū)里，我們最終目的是要努力圍繞著(zhù)如何認識優(yōu)化營(yíng)養和健康的關(guān)系，將我們認為的幾個(gè)至關(guān)重要的問(wèn)題講清楚，例如：
1，優(yōu)化營(yíng)養的概念到底是什么？
2，食物，營(yíng)養和疾病，健康的關(guān)系？
3，常量營(yíng)養和微量營(yíng)養的關(guān)系？
4，微量營(yíng)養元素的關(guān)鍵角色----生物機制和節率的調節？
5，高品質(zhì)營(yíng)養補充品的與眾不同？
6，營(yíng)養補充療法和現代醫學(xué)處方藥的不同特點(diǎn)？
營(yíng)養你的大腦，讓你的大腦的天線(xiàn)不斷地掃描和接受新的科學(xué)成果，并進(jìn)行思考，吸收。在這一基礎上，有了對生命的熱愛(ài)，有了保健的意識和責任感，優(yōu)化營(yíng)養你的細胞，優(yōu)化營(yíng)養你的身體才能是一種自覺(jué)行動(dòng)和反應，在大自然的物競天擇中，才不致被早早清除出局！
細胞----生命從這里開(kāi)始，健康也從這里開(kāi)始，生命在這里繼續，健康在這里保持，生命也在這里結束和回歸自然！讓我們營(yíng)養和保護這個(gè)生命的奇跡！
這就是這本書(shū)的全部主題和主旋律！
新的危機總是意味著(zhù)挑戰，作為人類(lèi)，我們所面臨的健康困惑絕非無(wú)法可解。在這個(gè)領(lǐng)域內，已有了一批有遠見(jiàn)而又堅實(shí)科學(xué)基礎和實(shí)業(yè)精神的開(kāi)拓者，他們用真正的健康概念喚醒了人們對生命意義的反思，對健康疾病的重新認識，更激發(fā)了人們對生命的熱愛(ài)和對健康的珍視，這些開(kāi)拓者就是我們的希望所在，也希望有更多的開(kāi)拓者能加入到這一隊伍中來(lái)！
在這世界面臨著(zhù)這場(chǎng)健康危機時(shí)，不要躲躲閃閃，不要視而不見(jiàn)，不要旁觀(guān)，更不能彷徨，要勇敢地正視問(wèn)題，同時(shí)要有敏銳和準確的眼光建立全新的科學(xué)健康意識。如果說(shuō)現代醫學(xué)將人類(lèi)從細菌的威脅下解放出來(lái)，那么營(yíng)養醫學(xué)將是人類(lèi)的又一個(gè)普羅米修斯----優(yōu)化的營(yíng)養就是未來(lái)的藥物----這就是我們補充臨床醫學(xué)而走向健康之路的“普羅米修斯之光”！
-------摘自《健康的真相---人體的危機與出路》

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