生機飲食概念，近幾年在國內外日漸火熱盛行。到底是什么，讓這么多人開(kāi)始追捧，國內大牌康恩貝也加入其中，成為國內市場(chǎng)引領(lǐng)者。
生機飲食的由來(lái)
當代生食療愈家Dr. Edmond Bordeaux Szekely在讀研究生的時(shí)候，發(fā)現并翻譯了The Essene Gospel of Peace。
根據其中的生食原則，Dr. Szekely 在Tahiti的一個(gè)部落治好了很多麻風(fēng)病人，之后到墨西哥開(kāi)了一個(gè)健康診所。在33年里，他用這種方法治療了12萬(wàn)多病人，其中90%完全康復，包括很多被認為患有不治之癥的病人[24]。
瑞士蘇黎世的Max Bircher-Benner 醫生通過(guò)自身試驗，自我療愈了黃疸和無(wú)法進(jìn)食之癥，進(jìn)而發(fā)現了生食的力量。
后來(lái)他有個(gè)病人不能消化任何食物，包括煮熟的食物，直至健康慢慢衰退。Bircher-Benner醫生發(fā)現生活于公元前500年的畢達哥拉斯曾經(jīng)用生食治愈有消化不良的病人。于是他對這位病人使用了畢達哥拉斯的方法，病人隨后痊愈。
于是Bircher-Benner 醫師開(kāi)始研究生食的特點(diǎn)，他發(fā)現不管疾病多嚴重，生食治療是一種非常有效的療愈方法。他于1897年成立的Bircher-Benner診所是世界最受尊敬的療愈中心之一。
什么是生機飲食
生機飲食最大的特點(diǎn)就是生食，因為生食，所以食物中的酵素就不會(huì )被破壞。而酵素能分解血液中的脂肪與蛋白質(zhì)，使血液不會(huì )濃稠，進(jìn)一步可令紅血球個(gè)個(gè)分開(kāi)，不再因血黏而連結成堆，紅血球的攜氧能力也就恢復正常。此時(shí)只要加強運動(dòng)，進(jìn)行正確的呼吸法(清晨在綠地、公園里作丹田呼吸)，便能提升血液含氧程度。血液充分帶氧，不僅元氣旺、不易疲累，而且還能防病抗癌(癌細胞屬厭氧性，有氧環(huán)境可抑制癌生長(cháng))。
為什么要推廣生機飲食
由于現代人生活步調緊湊，上班族或學(xué)生族群在外的時(shí)間長(cháng)，平常飲食多偏向外食，而外食的內容常屬于于炸、腌、熏、烤食品，長(cháng)期吃下來(lái)很容易造成體質(zhì)酸化，酸性體質(zhì)是萬(wàn)病之源，會(huì )導致酸、痛、腫、癢，很容易導致小病變大病，大病變絕癥。因此，鼓勵大家要回歸自然、多吃生鮮蔬果、天然粗纖食材，如此才可以幫助健康的人養生保健、提升抗病力，更可幫助病人徹底改善體質(zhì)，恢復健康。
生機飲食的作用
每一種食物均含營(yíng)養素，皆有其營(yíng)養價(jià)值，各種營(yíng)養素之間的作用，交互影響與平衡。生機飲食就是采取食物多元化、多種配方的蔬果汁，提供維護人體健康所需「酵素」，不僅加速疾病復原，更有助于皮膚亮麗、身材苗條！
生機飲食可以改善體質(zhì)，增強抵抗力。一般人若是抵抗力低落，當遭受病毒或細菌感染時(shí)，便容易崩潰發(fā)病;有些人是因為生活習慣不良，飲食內容不當，導致血液濃稠，嚴重缺氧，于是產(chǎn)生細胞病變，引發(fā)各種慢性疾病，甚至癌癥。
生機飲食乃是一種追求健康的生活方式，使無(wú)病者得以養生保健，有病者得以祛病保健。其中最重要的機轉，是復勝人體的潛能一一自然治力。只要自然治愈力重現，免疫系統就會(huì )增強，人體一切不正常的生理現象就會(huì )逐步回復正常，也因此造就了許多自然療法的神奇見(jiàn)證。
自己的身體就是最好的醫生，身體的潛能是無(wú)可限量的!如果因為過(guò)去錯誤的生活習慣、不良的飲食內容造成了今天的疾病，只要我們改正這些生活習慣與飲食內容，用嶄新的方法，包括吃天然純凈的食物、規律的生活作息、身心靈的反省凈化，便能換回一個(gè)嶄新的身體、尋得失去已久的健康。
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