早上，當踏進(jìn)寫(xiě)字樓電梯的瞬間，人們會(huì )發(fā)現擁擠的電梯里，多數人手里上拎著(zhù)一個(gè)便當包，偶爾有魚(yú)香味或是番茄炒蛋的絲絲香味，隱隱約約的在電梯里散發(fā)。在鋼筋混凝土的高樓里，在人人披著(zhù)偽裝面具的寫(xiě)字樓里，能從便當包里散發(fā)出家的味道，很是難得。但是每日做飯洗洗涮涮著(zhù)實(shí)麻煩，下面給大家介紹下我給帶飯族介紹下本期福利：這5款燜飯有顏有味又營(yíng)養，最適合上班的帶飯族，看到最后的我竟忍不住流哈喇子。
土豆燜飯
原料：土豆200g，豬肉100g，醬油15ml，蔥10g，姜5g，蒜 5g，油80ml，艾禾美小蘇打一茶匙，米300g。
做法：
1.將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條狀或丁狀，切適量的蔥、姜、蒜備用。
2.炒鍋內倒油加熱，然后放入切好的肉和蔥、姜、蒜，煸炒至五成熟時(shí)，倒入醬油，醬油開(kāi)鍋即可關(guān)火。
3.將淘好的大米、土豆、肉、大米放入電飯鍋攪拌均勻，可根據個(gè)人口味加鹽和醬油，添加一茶匙艾禾美小蘇打，放入平時(shí)燜米飯時(shí)的水量，待米飯燜熟即可。
雞湯菌菇燜飯
原料：大米1碗，杏鮑菇1個(gè)，蟹味菇50g，鮮猴頭菇1個(gè)，蒜3瓣，洋蔥1/4個(gè)，濃縮雞湯2湯匙。
做法：
1.大米淘洗干凈，放進(jìn)電飯煲后加水浸泡，水量要比平時(shí)燜飯少一點(diǎn)。
2.蟹味菇剪去根，杏鮑菇切成丁，猴頭菇用手撕成小塊，洋蔥和蒜切成末。
3.鍋里倒適量的油燒熱，放入洋蔥末和蒜末，中火炒至洋蔥變透明。
4.放入處理好的蘑菇，翻炒均勻，倒入2湯匙的濃縮雞湯，翻炒均勻后中火煮2分鐘。
5.將炒好的蘑菇連同湯汁倒入電飯煲，用勺子將蘑菇鋪勻。
7 蓋好電飯煲，按煮飯鍵，米飯煮好后用勺子拌勻就可以了。
排骨燜飯
原料：大米3杯，蘑菇6朵，肋排1斤，胡蘿卜1根，玉米粒半根，生姜5片，胡椒粉適量，麻油1湯匙，生抽4湯匙。
做法：
1.姜片切成姜絲、蘑菇切片、胡蘿卜 切丁及肋排洗凈備用。
2.肋排放入熱水里略微焯水，焯好水后用冷水沖洗一遍，放入姜絲、胡椒粉、麻油及生抽；翻拌均勻腌制1小時(shí)；大米洗凈后放入與平時(shí)煲飯的水份，放入玉米粒和腌制好的肋排。
3.將電飯煲啟動(dòng)，選用平時(shí)煲飯的模式；蓋上蓋子開(kāi)始煲飯。
4.當電飯煲里的水煮開(kāi)后放入胡蘿卜與蘑菇片，蓋上蓋子繼續燉煮；等待煲飯模式結束后不要急著(zhù)開(kāi)蓋子，繼續保溫30分鐘；這樣可以讓肋排與胡蘿卜的肉汁充分的讓米飯吸收。
羊肉燜飯
原料：大米 1.5杯 杏干 半杯 羊腿肉 450g 黃洋蔥 1個(gè)
蒜 2瓣 姜 2片 香葉 2片 香菜 1小把 開(kāi)心果 1小把 肉桂粉 1小撮 高湯 2杯 鹽 少許 油 2湯匙 原味濃酸奶 1杯 鮮薄荷葉 少許
做法：
1.大米淘洗干凈，用冷水浸泡30分鐘，瀝干備用；洋蔥切細絲，蒜切碎；羊腿肉切片備用。
2.平底鍋中注入油，中火加熱至五成熱，把羊肉片放入煎至棕黃，取出備用。
3.放入洋蔥煸香，然后放入蒜末、姜片、香葉、肉桂粉、香菜碎繼續煸炒出香味。
4.放入大米和杏干翻炒片刻，加入高湯加蓋燒開(kāi)，然后調成微火燜煮20分鐘至水干。
5.加入羊肉和鹽翻拌均勻再燜2分鐘；熄火后撒上開(kāi)心果碎和薄荷葉，淋上酸奶即可。
排骨栗子燜飯
原料：大米3杯，豬小排200g，栗子1碗，香菇5朵，胡蘿卜1/2根，洋蔥 1/2個(gè)，香蔥1棵，蒜1瓣，老姜2片，紹興黃酒1湯匙，老抽1湯匙，生抽1湯匙，冰糖1湯匙，油1湯匙，鹽少許。
做法：
1.香菇用冷水泡發(fā)，撈出香菇去蒂切丁，浸泡香菇的水留用。
2.洋蔥切碎，胡蘿卜切成1cm見(jiàn)方的小丁，蒜切碎，老姜切片，香蔥洗凈打結備用。栗子取肉備用。大米淘洗干凈控干備用。
3.排骨放入鍋中，加入足量冷水大火煮開(kāi)，撈出用熱水洗凈控干備用。
4.炒鍋中注入油，大火加熱至五成熱，放入排骨煸炒至邊緣焦黃，投入香蔥結、老姜片，烹入紹興黃酒，加入生抽、老抽、冰糖、鹽和3杯半熱水，大火燒開(kāi)后調成小火燜煮10分鐘，揀出蔥姜，熄火備用。
5.砂鍋中注入油，大火加熱至四成熱，放入洋蔥末、蒜末煸炒出香味，放入大米略翻炒一下，加入胡蘿卜丁、香菇丁、栗子，把調味后的排骨連湯倒入砂鍋攪拌均勻，蓋好鍋蓋大火燒開(kāi)，然后調成微火燜20分鐘米飯成熟即可。
其實(shí)，辦公室“帶飯族”，帶的不僅僅是飯，更多的是健康。不要怕別人會(huì )笑話(huà)你老土，也不要嫌麻煩，營(yíng)養、衛生才是關(guān)鍵，畢竟身體最重要。辦公室“帶飯族”，周一你準備好帶飯了嗎？
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