精彩閱讀
回復'推薦'提取文章
史上最強稻香村攻略（注意是全部?。?/p>
北京適合請爸媽吃飯的館子
京城近期回頭率最高的草根小館
探秘京城瘋狂排隊的那些美食
北京最火的面館！
名酒竟然是這樣排名：喝酒的看過(guò)來(lái)
TOP.8
聚寶源
人均：92元
地址： 西城區 牛街西里商業(yè)1號樓5-2號
這家店很火，牛肉即使不是里脊肉，也很嫩，要買(mǎi)牛里脊一定得趕早，每次路過(guò)牛街，不從這里買(mǎi)醬牛肉走都覺(jué)得自己虧。
熟食里最棒屬牛蹄筋，醬的很到位，軟爛！味兒足！板筋也不錯，就是有點(diǎn)費牙，最好別買(mǎi)太多。
聚寶源的醬牛肉非常適合涼著(zhù)吃，熱了以后味道就不好了，直接切片，或者手撕著(zhù)吃也好，本身香料味十分足。
此店唯一一個(gè)缺點(diǎn)就是桌子挨著(zhù)桌子，坐滿(mǎn)客人的時(shí)候人聲鼎沸，個(gè)個(gè)都是大嗓門(mén)，一頓飯下來(lái)耳朵嗡嗡的。
TOP.7
李記醬肉爆肚
人均：33元
地址： 西城區 后海鴉兒胡同19號
在北京游玩，圍景山逛一圈，穿過(guò)南鑼?zhuān)胶蠛ｘf兒胡同，這家店絕對是出了名的一家醬牛肉館子。
通過(guò)煙袋斜街一直往前走就找到了。后海這種地界兒，名氣大然而實(shí)際并不怎么地的小店太多。
羊湯，肉燒餅，醬牛肉，肉足，物美價(jià)廉。
將醬牛肉夾在燒餅里，好吃沒(méi)跑，就是他，外面一層芝麻，酥酥脆脆口味不重，你面肉質(zhì)松軟，味道淡淡的，正好合適。
TOP.6
牛街年記清真熟食
人均：55元
地址： 西城區 牛街輸入胡同路北大槐樹(shù)下
牛街,一個(gè)在老北京人心中就是有好吃的地方。牛街的牛肉店您總要認準那么幾家，年記熟食就是其中之一。
肉質(zhì)肉干松，含水少，正統的2斤生肉出1斤的老牛街做法不坑人。
吃著(zhù)有勁，雖說(shuō)貴幾塊，是買(mǎi)在了肉上，不是湯，一分錢(qián)，一分貨?；鸷?，手藝都很重要。
老字號，味道沒(méi)有改變，保持了多年的傳統，就必須推薦。
不像一些坑人的店面一樣在調料市場(chǎng)買(mǎi)個(gè)配方，加小料，湯多，肉含水。1斤肉出7-9兩的肉寢湯的手法，那是辛香料+配料煮出的，直接熱著(zhù)帶水賣(mài)。
TOP.5
柴氏風(fēng)味齋
人均：50元
地址： 海淀區 甘家口小區21號
幾十年的老字號，在臨甘家口商店南側的胡同里。
門(mén)臉很大，至少也要4、5百平，客人源源不斷，牛肉燉的非常的爛，上面有一層厚厚的油，瘦的一點(diǎn)也不塞牙，而肥的也完全不會(huì )覺(jué)得膩，到飯點(diǎn)兒，進(jìn)去來(lái)上一碗牛肉面，回味無(wú)窮。
小碗牛肉面，再來(lái)上一盤(pán)醬牛肉，拌著(zhù)吃超級香，連面湯都是香的。
TOP.4
張記醬牛肉
人均：23元
地址： 西城區 南新華街131號
南城老店，門(mén)口永遠排著(zhù)隊，雖然沒(méi)什么環(huán)境，但是勝在感激個(gè)明亮。
醬牛肉一盤(pán)半斤，味道挺好，老湯燉的，肉質(zhì)非常爛。
芝麻火燒，麻將味不濃，很厚很圓，沒(méi)有香味，就是夾肉吃才香。
火燒和糖火燒軟硬適度，就上五香醬牛肉，地道。這一口就能讓你跪唱征服。
羊雜湯幾乎每桌都有，大口吃肉大口喝酒，透著(zhù)老北京的爽快。
當你嘗試過(guò)很多牛肉后，你會(huì )發(fā)現這家店的味道絕對能排得上名號。
TOP.3
星盛齋
人均：89元
地址： 西城區 百萬(wàn)莊中里51號
這家店屬于扣扣相傳的店，挺不起眼的一個(gè)地方，在胡同的盡頭的一個(gè)空曠地方，也不太好停車(chē)，沒(méi)熟人帶著(zhù)根本找不到。
環(huán)境就那么回事兒、大排檔都是一樣的?？梢詠?lái)嘗試一下牛肉和燒餅、絕對的特色。
就餐一定要趕在飯點(diǎn)之前到，不然人多沒(méi)地方坐。
稍微有點(diǎn)貴，但是醬牛肉味道確實(shí)非常的好，醬牛肉作為招牌，肉質(zhì)軟爛超級入味，口感濃郁。
醬牛肉很爛很入味兒，羊肉瘦肉為主，肉串兒很大很給力，羊肉串是鮮肉切的，雞翅、扒肉條、扒散丹、炸松肉，連烤燒餅都烤的外酥里嫩，價(jià)格有些高但好吃啊，星盛齋三個(gè)字是劉大為提的，就是交通太不方便，離部長(cháng)樓很近，真可謂酒香不怕巷子深，藏的太深了，沒(méi)熟人根本找不著(zhù)。
TOP.2
品味齋
人均：35元
地址： 朝陽(yáng)區 常營(yíng)民族家園1號內8號
大部分人來(lái)這里，都是慕名而來(lái)，排上半天隊，買(mǎi)上很多醬肉，筋頭巴腦，坐下來(lái)，再開(kāi)開(kāi)一瓶酒，一口酒一口肉的吃喝，絕對羨煞旁人。
推薦他家的松肉和炸丸子，很不錯，牛蹄筋醬牛肉都可以。
清真的熟食至少原料是相當放心的。不會(huì )出現亂七八糟的其它肉。
傳說(shuō)中還上過(guò)電視！
他家邊上有一家燒餅店，買(mǎi)好肉可以等燒餅出爐，熱乎乎的燒餅，夾上牛肉，嚼起來(lái)特別有口感!脆脆香香的!
TOP.1
月盛齋
北京這地界里，人的名、樹(shù)的影。
一提月盛齋，
根本不用多言。
清真醬牛羊肉、五香醬牛肉、五香醬羊肉的老字號，排名第一
無(wú)冕之王，當之無(wú)愧。
聯(lián)系客服
