愛(ài)上摩洛哥，可以有很多理由。為了三毛與撒哈拉沙漠的不解之緣，為了卡薩布蘭卡的刻骨銘心，為了一千零一夜里的異域風(fēng)情……這些理由都將變?yōu)楝F實(shí)，因為摩洛哥對中國公民終于免簽啦~
摩洛哥國王哈桑二世曾說(shuō)：“摩洛哥就像是一棵大樹(shù)，根部深植在非洲土壤里，枝葉卻呼吸著(zhù)歐洲吹來(lái)的微風(fēng)”，它地處非洲，卻不像非洲；不是歐洲，卻近似歐洲；是阿拉伯國家，卻又不同于其他阿拉伯國家。這個(gè)地理位置十分獨特的北非小國有著(zhù)歷史、文化、宗教、建筑風(fēng)格的多元與融合，被譽(yù)為“上帝打翻了的調色盤(pán)”，為何不趁著(zhù)免簽讓我們來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的北非探險~？
摩洛哥地處非洲大陸的西北端，北鄰直布羅陀海峽與西班牙隔海相望，扼守地中海與大西洋聯(lián)通的交通要道，南部與撒哈拉沙漠相連，是潛入沙漠探險的最佳選擇之一。由于斜貫全境的阿特拉斯山阻擋了南部撒哈拉沙漠熱浪的侵襲，摩洛哥常年氣候宜人，花木繁茂，贏(yíng)得“烈日下的清涼國土”的美譽(yù)，還享有“北非花園”的美稱(chēng)。
No.1 Tajine 塔吉
被譽(yù)為“北非之神鍋”的塔吉鍋是一種特制的圓錐形陶制器皿，傳說(shuō)這造型奇特的鍋蓋源自阿里巴巴的尖帽子，它三角圓錐的造型使得蒸氣循環(huán)上升；再加上陶土材質(zhì)透氣不透水，因此在烹調過(guò)程中不需要加很多水，水汽均勻地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和營(yíng)養。
塔吉是最具摩洛哥特色的飲食，它選取雞肉、牛肉、羊肉或者魚(yú)肉，配以番茄、辣椒、洋蔥等蔬菜，一起放入塔吉鍋中，經(jīng)由小火慢慢燜制，全程不加一滴水卻十分入味~
No.2 Morac Tea 薄荷茶
摩洛哥人生活中必不可少的飲品，用綠茶沏好后將茶葉濾出，杯中放入大量新鮮薄荷葉，將銀質(zhì)茶壺高高舉起，茶水沖入玻璃杯中，泛起一層白色泡沫，泡沫越多說(shuō)明沖茶技術(shù)越高，喝時(shí)再放入大量的糖。茶水兼具綠茶和薄荷清香，甜味突出，還有很多其他的香料可以搭配組合，如玫瑰、丁香、茉莉等等。如此一來(lái)，摩洛哥茶的味道也是千變萬(wàn)化。
這種飲料在當地隨處可見(jiàn)，本地人戲稱(chēng)為Morrocan Whiskey，去當地人家里做客都會(huì )給你一杯品嘗。古時(shí)候，中國的茶葉從古莫加多爾港登陸，銷(xiāo)往全國各處。傳統延續到今天，據說(shuō)摩洛成了西半球唯一和中國一樣，日常喝綠茶的國家。摩洛哥人的早晨往往由一杯茶開(kāi)啟，喝茶時(shí)還會(huì )端上當地產(chǎn)的一種茶食——一種圈形餅干，香酥可口，有一點(diǎn)椒鹽味道，阿拉伯語(yǔ)稱(chēng)之為“嘎嘎”。
No.3 蝸牛
法餐中常見(jiàn)的蝸牛(Escargot)，在摩洛哥是市井尋常小吃，但做法跟法餐不同。摩洛哥式蝸牛用大鍋放在各種草藥的清湯里煮熟，煮到香料都入了味，連同湯汁一起吮吸，有種草藥味，再撒上些調味粉，會(huì )有泥土腥味，喜好看個(gè)人口味。
No.4 Couscous 庫斯庫斯
這道來(lái)自馬格里布地區的庫斯庫斯曾被選為法國第三名最受歡迎的食物，也是我們在這邊學(xué)校餐廳常見(jiàn)的主食選擇之一，由未磨細的粗粒小麥粉制成。
它的做飯看似簡(jiǎn)單，幾種蔬菜、肉下面鋪了一層粗粒小麥粉，其實(shí)做起來(lái)工序頗多。先燉一鍋濃雞汁，把加了雞汁的小麥粉蒸熟，敷上陳年奶油再蒸，反復三次，直到雞汁的甜和奶油的香都被小麥粉吸收了，透出黃澄澄的誘人色澤。然后，在小麥粉上放一層雞肉，雞肉上方，用切成長(cháng)條的胡蘿卜、葫蘆瓜等瓜菜堆成金字塔形，最后蓋上圓錐形的陶罐蓋子，小火慢蒸，蒸到蔬菜和肉都松軟入味了才上桌。
No.5 仙人掌果prickly pear
摩洛哥的熱帶沙漠地區生長(cháng)著(zhù)大量仙人掌，仙人掌果實(shí)自然是來(lái)到摩洛哥不得不嘗的特色水果，長(cháng)相獨特卻很好吃。紫色外殼上有很多絨毛小刺，所以不要自己用手剝，賣(mài)家會(huì )割開(kāi)外殼，讓你用牙簽扎著(zhù)吃，味道甘甜帶點(diǎn)清香，還可以榨成果汁飲用。
白色之都 - 卡薩布蘭卡
Casablanca
Casablanca源自西班牙語(yǔ)，意為“白色的房子”。因為一部電影這座城烙上了愛(ài)情與浪漫的印記，這里是用白色構筑起夢(mèng)幻與浪漫的天堂。
整座城市的建筑大多數為白色，就連許多阿拉伯漁民的住宅也是在褐色峭壁的背景下呈現白顏色，與大西洋的深邃之藍交相輝映，別有一番風(fēng)貌。
馬拉喀什的主色調是熱情而浪漫的紅色，無(wú)論王宮、百姓居住的老城還是歐洲人度假的大飯店，外墻的顏色都是陶土紅的顏色。馬拉喀什有摩洛哥最大的傳統市場(chǎng)，同時(shí)也有非洲乃至世界上最繁忙的廣場(chǎng)之一的杰馬夫納廣場(chǎng)，被譽(yù)為“摩洛哥南部明珠”。
馬若雷爾植物園
Majorelle Garden
庫圖比亞清真寺
Koutoubia Mosque
巴伊亞王宮
Bahia Palace
艾本哈杜
A?t-Ben-Haddou
舍夫沙萬(wàn)位于摩洛哥東北部，一個(gè)精致美麗的山城。當你走進(jìn)這里，踩在細碎不規則的鵝卵石路上，童話(huà)般的世界近在眼前。碎步沿街道上的拱形土墻門(mén)拾階而上，于是，大片大片藍色開(kāi)始映入眼簾，迷惘夢(mèng)幻鋪天蓋地。
藍色，在這個(gè)小山城里是主色調，仿佛一望無(wú)際地中海的深藍與天空的淺藍交匯在了一起，勾勒出一片寧靜的藍色地帶。
據說(shuō)，最初小鎮刷成藍色是為了防蚊，而后人們自發(fā)地把門(mén)板、臺階、樓梯、窗臺、花架、郵筒乃至所有目光能及的地方通通刷成了藍色，再后來(lái)藍色在這里就成為了生活的一部分。
金色沙丘 - 撒哈拉沙漠
Sahara Desert
三毛曾說(shuō)：“每想你一次，天上飄落一粒沙，從此形成了撒哈拉?！?/p>
湛藍的天空加上金色沙漠， 這大概任何相機都難以捕捉的震撼。
正如小編開(kāi)頭所述，愛(ài)上摩洛哥，可以有很多理由，而我們往往因為目光走在了步伐之前，才有了對一個(gè)國家、一個(gè)城市的向往。那么在這里給大家推薦幾部作品，讓心靈提前上路~
《時(shí)間的針腳》通過(guò)一個(gè)平凡人物的視角來(lái)切入宏大的歷史，以女主角希拉的口吻講述，希拉在馬德里的一家裁縫店里度過(guò)童年，西班牙內戰前夕，她和一個(gè)男人離開(kāi)戰爭邊緣的馬德里，來(lái)到摩洛哥的得土安。不久男友卷走了她所有財產(chǎn)，希拉被困在陌生的異國摩洛哥無(wú)法離開(kāi)，眼看著(zhù)前程就要毀滅。為維持生計，希拉在丹吉爾開(kāi)了一家時(shí)裝定制店，生活悄然發(fā)生了逆轉。隨著(zhù)希拉經(jīng)營(yíng)的時(shí)裝店聲名鵲起，她與當時(shí)西班牙佛朗哥政府駐摩洛哥的高級專(zhuān)員胡安·路易斯·貝德貝格爾及其情婦羅莎琳達·?？怂沟热送鶃?lái)頻繁，由此開(kāi)始介入并影響歷史。二戰開(kāi)始后，希拉重返馬德里，去往里斯本，而所有這一切都是為掩蓋她的秘密身份和不為人知的特殊使命。
這部曾獲奧斯卡三項大獎的經(jīng)典中的經(jīng)典自然是對摩洛哥最好的歌頌，雖然電影并未在卡薩布蘭卡取景，但一切都浸潤著(zhù)那里的文化氣息。
意大利作家翁貝托·?？稍u說(shuō)：卡薩布蘭卡不僅僅是一部影片，它是許多電影，一個(gè)集合。當所有這些原型聚集在一起時(shí)就達到了荷馬史詩(shī)的深度。兩句陳腔濫調使我們發(fā)笑，一百句陳腔濫調感動(dòng)了我們。我們朦朧中意識到陳腔濫調在相互交流，慶祝它們自己的團聚。
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