大家都在說(shuō)版納傣味，我來(lái)說(shuō)個(gè)德宏傣味。
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潑水節快到了，全國各地的人民都涌到了滇西南，德宏的大小城市突然好多人，連酒店就訂不到了！過(guò)完潑水節，迎來(lái)來(lái)年一整年的好運氣，然后是不是該清清爽爽去吃個(gè)大餐呢？今天小丫就為大家介紹一家傣味菜——德宏味道。話(huà)說(shuō)這家傣味菜太特別了，各色神奇的材料，天不怕地不怕的小丫在吃之前也猶豫了好幾下！一起來(lái)看看這些菜都有啥吧?。≒S.今天介紹的這家是德宏傣味，跟版納傣味還是有點(diǎn)區別的，覺(jué)得跟自己平時(shí)吃的傣味不一樣的小伙伴不要奇怪哈?。?/p>
這家菜的門(mén)面
今天介紹的這家餐館位于德宏州瑞麗市，具體哪條街哪個(gè)巷子小丫也不知道，話(huà)說(shuō)我們一行人在瑞麗呆了兩天，轉來(lái)轉去找不到好吃的東西，這個(gè)是經(jīng)高人指點(diǎn)（其實(shí)是酒店小妹的指點(diǎn)）找到的，一去果然驚艷！
餐館的小院子
這家餐館走進(jìn)門(mén)面是大堂，大堂后面是一個(gè)小院子，小橋流水曲徑通幽，環(huán)境非常美！可以選擇在院子里吃，也可以在大堂吃，吃完再伴著(zhù)蟲(chóng)兒鳴喝喝茶聊聊天，非常愜意！
黃瓜拌螞蟻蛋
大螞蟻蛋
說(shuō)完環(huán)境，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)這家的菜吧?。ㄒ驗槌缘眉?，沒(méi)有拍合照，勿怪?。┑谝坏谰褪谴竺ΧΦ臎霭栉浵伒?。這道菜是將螞蟻蛋與黃瓜一起拌，菜上面有點(diǎn)像小米粒的是小螞蟻蛋，比黃豆略小的白色顆粒是大螞蟻蛋。這道菜非常開(kāi)胃，大螞蟻蛋扎破后里面有些褐色的半固體的東西，大家都說(shuō)超好吃，可是小丫實(shí)在沒(méi)有勇氣吃，一個(gè)個(gè)兒挑出來(lái)了……
酸肉
這道菜名字叫酸肉。是用酸芭蕉和肉末、糯米混合在一起，整型后炸出來(lái)的。酸芭蕉據說(shuō)是老緬的特產(chǎn)，全部是野生的，味道特別酸爽！這道菜上面的白色根是一種野菜，吃起來(lái)有點(diǎn)像是大蒜，味道還不錯！
苦撒
了解過(guò)傣味菜的朋友都知道，傣味菜中的撒撇有點(diǎn)像拌菜的蘸醬，有苦撒、檸檬撒等，做法不同味道差別很大。圖中綠色的那一碗就是苦撒，是用?？嗄c水熬制而成的，據說(shuō)有清熱解毒、健胃消食的功效，非常受當地人歡迎。吃的時(shí)候用盤(pán)子里的肉啊、粉啊蘸著(zhù)吃，苦撒非?？?，想嘗試的小伙伴要慎重噢！不愛(ài)吃的小伙伴可以點(diǎn)檸檬撒，味道容易接受很多。
臭菜煎蛋
這道菜是臭菜煎蛋。話(huà)說(shuō)好不容易碰到一個(gè)小丫容易接受的菜，竟然是用臭菜煎的。這道菜的味道吧，有點(diǎn)臭，哈哈！臭菜蛋白質(zhì)含量比黃豆還要高，當地朋友非常喜愛(ài)。
炒白花紫荊
這道菜是炒白花紫荊，紫荊花就是香港區旗上的那個(gè)花，不過(guò)是白色的，這道菜非常好吃，很下飯！
炒佛手瓜的根
話(huà)說(shuō)佛手瓜我都沒(méi)咋吃過(guò)，這道菜竟然是佛手瓜的根！不過(guò)這道菜味道很驚艷，有點(diǎn)像土豆、又有點(diǎn)發(fā)脆，味道非常好，值得一試！
炒芋頭花
這道菜是炒芋頭花，云南很多地方都有這道菜，味道有點(diǎn)像茄子，倆字兒——好吃！
這道菜據說(shuō)也是一種野菜，名字我忘了，有知道的小伙伴在評論區告知一下??！^_^這家的特色菜太多了，還有怕哈、竹蟲(chóng)、酸扒菜、芒果炒肉、菠蘿飯、白花、椿頭神馬的，還有傣味菜必備的烤肉，我就不一一說(shuō)啦！喜歡獵奇的小伙伴可以去嘗試一下噢！
你還知道哪些傣味特色菜？在評論區說(shuō)說(shuō)吧！小丫今天的美食分享到此就結束了，世間唯有愛(ài)與美食不可辜負，愛(ài)生活?lèi)?ài)美食的你，跟著(zhù)小丫一起學(xué)做菜吧！喜歡小丫的文章請點(diǎn)贊、收藏、評論噢，喜歡這道菜的可以分享給你的家人、朋友，關(guān)注行小丫的美食世界，小丫會(huì )每天為大家分享各種美食，期待與你一起交流學(xué)習噢！聲明：本文為小丫原創(chuàng )內容，未經(jīng)許可不得進(jìn)行轉載。
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