你還在為每天早餐做什么發(fā)愁嗎？今天讓我來(lái)教你做口袋餅，方法簡(jiǎn)單，帶給你不一樣的美味！做法：盆里倒入適量中筋面粉。
用溫水和成較軟的面團（如圖），一定要用筷子和面，否則粘手。面團一定要特別軟，這樣烙出的餅才不會(huì )發(fā)硬。面和好后，蓋上蓋，餳30分鐘以上，時(shí)間越長(cháng)越好。
將餳好的面團用筷子挑出來(lái)，放到撒有面粉的案板上。然后在面團上再撒點(diǎn)面粉，輕輕搓成長(cháng)條狀。由于面團特別軟，容易粘手，就不用反復揉面了。
分成等份的面劑
取一個(gè)面劑，用搟面杖輕輕搟成長(cháng)方形，越薄越好。搟時(shí)案板上要不斷撒面粉，否則很容易沾案板。
在面片上抹滿(mǎn)色拉油，再輕輕撒一層干面粉，沿一邊輕輕卷起來(lái)。
將卷起的長(cháng)條從兩端往中間擠壓，用手摁成圓形。
再用搟面杖輕輕搟成橢圓狀。一定要輕搟，否則面都粘一塊，烙出的餅不起層。
平底鍋事先預熱，鍋底不用抹色拉油，將餅放入鍋中，蓋上蓋子，用最小火開(kāi)始烙。
等一面烙成金黃色，翻面，烙另一面，兩面均成金黃色即可。為防止烙出的餅面發(fā)干，可以在翻面時(shí)用小噴壺往餅面噴水。烙好的餅要及時(shí)用干凈的布蓋住，防止表面發(fā)干。
將烙好的餅放在案板上，從中間切開(kāi)，就成口袋餅了。
烙好的餅夾香腸、炒雞蛋、土豆絲都可以，非常美味！
口袋餅夾啥都好吃！
閨女一口氣吃了兩個(gè)，連說(shuō)好吃。朋友們，你們學(xué)會(huì )了嗎？有疑問(wèn)請留言溝通。如果喜歡，
聯(lián)系客服
